茶飯廚房

大埔運頭塘邨食店，環境寬敞，員工有禮。早餐有豬潤湯麵、羅宋湯牛肉通粉及碎蛋牛角包；午餐有芝士蕃茄焗豬扒飯、酸菜魚米線及漢堡扒蛋包飯；下午茶有烤鴨髀薯條沙律及星洲炒米；晚餐有麻辣烤魚及雞煲小菜。

魚香茄子魚塊煲份量足，茄子保持條狀，味道偏鹹，適合配飯。西芹腰果炒蝦仁份量一般，鑊氣不足，與普通兩餸飯無異。例湯、白飯及小菜質素不差。

鐵板菜式令人失望。帶子質素普通似急凍貨，西冷牛扒熟度過高且無牛味，換來的補數亦是普通薄切牛。薯菜被收走後只給生番茄，湯亦很普通。

老壇酸菜烤青江魚：魚肉嫩滑香脆，配薯粉、枝竹、蓮藕、酸菜等，湯底濃郁。另有鴨血及枝竹，炸鮮奶外脆內甜，大埔名物巨蛋手切牛肉三文治味道惹味。

外賣等候時間長，食物送到時已變冷。吉列魚柳缺少沙律醬，炒蛋擺放凌亂導致薯餅塌陷，廚房工作欠專業。

在大埔新開的茶餐廳點了招牌芝士鮮茄焗豬扒，配有炒飯底，豬扒煎得香脆，味道美味。

茶飯廚房裝修乾淨舒適。巨蛋牛肉三文治麵包脆、炒蛋厚實且有流心；乾炒牛河有鑊氣且不油膩；焗豬排飯茄汁平衡，豬排鬆化；梅菜扣肉飯口味傳統送飯一流。