水門雞飯 (蟾宮大廈)

點了和牛串燒、泰式腩仔、水門雞飯及冬陰功船粉。和牛嫩滑多汁；腩仔香脆且油脂入口即化；雞飯雞肉嫩且油飯有椰香；冬陰功湯底酸辣開胃。

服務非常差。點了雞飯和小食，餐廳因缺貨未經詢問直接取消雞飯，且送貨費比小食還貴。

銅鑼灣水門雞飯嘅水門雞飯非常正宗。雞肉粉嫩滑溜，飯粒吸滿雞油且有椰香，配特製雞汁同辣椒醬，味道平衡。

水門雞飯賣相好。去骨雞髀肉皮薄且肉質滑嫩多汁；底部的雞油飯油潤不膩，有斑蘭葉與香茅味。搭配的泰式醬汁鹹、酸、辣、甜味道豐富。

雜錦炒公仔麵及馬拉盞西蘭花炒魷魚鬚鑊氣足，魷魚鬚彈牙，西蘭花爽口；三寶飯有雞肉、雞腎及雞腸；炸雞嫩滑且粉唔厚；冬瓜胡椒湯與兩款醬汁搭配得宜；水果水料多且清爽。

馬拉盞炒芥蘭苗幼嫩爽脆且鑊氣足；泰式燒腩仔皮脆肉嫩，配泰式辣醬平衡油膩感。

海鮮MAMA面湯底冬陰功味，料足且海鮮新鮮。雞雜拼盤處理乾淨，配泰式辣醬很開胃。紅咖喱海南雞飯雞肉嫩滑，咖喱味醇厚。傳統海南雞飯雞肉有雞味且皮爽。

入座後等了幾分鐘，男侍應多次表示等一陣卻一直沒有提供QR code落單，最後需叫另一位女侍應幫忙落單，點了清湯魚蛋魚片米粉（走蔥）。

銅鑼灣泰式餐廳，點了海南雞飯（HKD56），雞肉鮮味十足且口感滑嫩，油飯香濃，配備黃瓜可解膩。

水門雞飯新品：泰式豬肉餃餡料香且皮薄，酸味開胃；豬肉及雞肉串燒調味香濃；水門雞飯雞肉皮滑肉嫩；香葉辣肉碎煎蛋飯微辣且少油；龍眼水清甜，泰式奶茶茶味濃郁。

點了青木瓜沙律、泰式炒通菜、烤麵包、冬陰雞湯粉及水門雞飯，味道道地，份量十足。

水門雞飯的雞肉嫩滑，配上泰式風味醬汁；泰式燒腩仔皮脆；泰式船粉有豬肉丸、扎肉、豬肉碎等選擇；芒果糯米飯煙韌且椰漿甜；飲品亦有泰國經典款式。

招牌半隻水門雞份量多，雞皮滑、肉質鮮嫩多汁且有雞香味。泰式無骨豬手肉質軟腍，充滿泰式香料味。香辣紅咖喱豬肉串飯咖喱味濃郁，豬肉串香脆。

泰國風格大排檔。泰式檸茶清新，凍泰式奶茶濃郁。泰式無骨豬手皮脆肉嫩，份量足；百葉辣肉碎煎蛋飯肉碎香脆，蛋黃流汁；水門雞飯雞髀肉滑嫩多汁。

銅鑼灣水門雞飯人均不足百元。泰式酸辣雞腳開胃；和牛串燒爆汁；海鮮冬蔭功湯加河粉海鮮多且酸辣正宗；斑斕大菜糕清爽；招牌水門雞飯雞肉嫩且油飯香；香辣牛舌厚切彈牙；芒果冰味濃。

椰汁雞煲湯底濃郁，雞肉嫩滑。泰式炒通菜鹹香爽脆且不油膩。招牌水門雞飯用去骨雞肉配油飯及秘製醬汁，份量大。泰式無骨豬手炆得入味，配酸甜醬汁，去骨方便食用。

生蝦新鮮爽脆彈牙，搭配的泰式酸辣汁調味平衡；木瓜沙律口感爽脆，酸甜辣平衡得好。

泰菜地道且不貴。香辣肉碎沙律份量足；香辣紅咖喱炸雞飯皮脆肉嫩；烤麵包乾身脆口；香茅雞翼熱辣脆卜卜；馬拉盞肉醬芥蘭苗新鮮惹味；泰式奶茶香濃，芒果沙冰鮮甜。

A5和牛泰式船粉湯底有香料味，和牛入口即溶；馬拉盞西蘭花炒魷魚有鑊氣，魷魚不韌；和牛串燒香口多汁；泰式雞腳酸辣開胃且筋位彈牙。

水門雞飯肉質嫩滑且已去骨；泰式豬手入味且有特製滷水；泰式豬腩仔香脆肥瘦均勻；脆炸雲吞外皮香脆餡料彈牙；金邊粉鳳尾蝦爽口彈牙。