一哥湯麵皇館

招牌魚湯米線用心，份量多。番茄雞絲米線加入碎芹菜，生菜肉碎亦是即點即弄。午餐菜單多樣，偶爾有特別菜式如鹵水鴨雜錦、咸肉糭配柴魚花生粥。

千層黃金香脆無油膩感。但一哥魚湯米湯魚味不足且食後口渴；咖哩牛腩飯咖哩味普通，牛腩份量較少，多為碎肉。

店舖面積細小且座位擠迫，但服務人員態度友善。招牌美食包括千層黃金。

香港仔的一哥米線，店舖整齊舒適。招牌魚湯米線配有芽菜、什菌、魚片、蝦米及香蔥，湯頭奶白且充滿香味。墨魚餅內裏軟綿、外層酥脆。凍檸茶檸檬香濃且茶味清新。

位於香港仔「一哥湯麵皇館」，主要做街坊生意。店內看到員工整理新鮮的梭羅魚仔，預期魚湯品質不錯。

店內提供炒麵、小炒、麵及茶餐。千層黃金值得一試。女友點的米線軟滑有彈性，配料中魚片頭好吃。但粉麵餐的豬骨湯底味道與鹽水湯底分別不大。

招牌魚湯米線份量十足，有魚鮮味，配料為魚片及秀珍菇；黃金千層炸得乾身，外層香口，內裡嫩滑有豆香。

一哥魚湯皇米線料不算多，但魚湯味道好且不會太鹹，份量大。

叫了沙律、肉醬意粉、紅豆餅拼雞翼外賣到會。沙律水果豐富且夠凍；肉醬意粉肉醬多、熟度啱好；豆沙餅不太甜；雞翼鹹辣度適中。

魚湯無味精且夠香，可以配魚湯菜，非常健康。也有飲飯炒粉及多種小菜選擇，香煎蚝餅水準夠高。

一哥魚湯米線魚湯濃白。夜晚推薦茄子炆倉魚或大斑，大斑炒球約$50-60，食材新鮮且價格比酒樓平。

餐廳菜式美味，招牌魚湯米線值得嘗試。清淡健康的瑞士朱扒很出色，碟头飯水平高，老闆是十多年經驗的大廚出身。

魚湯泡粥材料以菇類為主，配肉絲或肉碎，魚湯濃度高；價錢中規中矩，凍飲$24，炒粉麵飯約$26-28。服務親切隨和。