中庭

砵酒燒生蠔鍋生蠔飽滿肥美；葡汁焗響螺鮮甜；蔥油脆皮炸子雞外皮香脆但略鹹；鎮江桂花脆菇段外脆內嫩；蜜汁火方經典；黑松露炒飯水準穩定；菠蘿生炒骨酸甜。

灣仔中菜廳環境別緻，空間感大。片皮鴨皮脆肉適中，餅片薄且口感軟糯，配醬汁具特色。涼瓜炆鴨件豆豉醬汁惹味，鹹度適中；欖菜炒四季豆脆綠清甜。

灣仔會議展覽中心的中庭中菜廳經過大修及換師傅後，菜色味道與賣相有所進步。前菜包括麻辣花膠方雞、桂花蜜味豚肉叉燒及意大利黑醋蜜瓜香前本地松阪豬。

醉豬手皮爽脆；蜜汁火方包有微芋香；炸子雞配葱油很好吃；酸菜魚足料；羊肚菌竹笙燴豆腐入味。環境寬敞舒服，適合聚會。

裝潢高雅別緻。菜式有創意，擺盤用心。前菜包括麻辣花膠方雞、意大利黑醋蜜瓜香煎本地松阪豬、桂花蜜味豚肉叉燒。湯水為石斛核桃菌燉螺頭，用料多且甘香。

在會議中心一樓新裝修的空間用餐體驗愉快，氣氛清新優雅。前菜蜜糖桂花燒肉味道甜美多汁。

位於香港會議展覽中心內，裝修以荷花池為主題，氛圍清雅。酒吧提供特色飲品，點了Mocktail柑年甘溢。

會展中庭經過大翻新，裝潢給人輕鬆感。嘗試了mocktail「流光暮影」（普洱糖水加Gin Tonic）及「柑年甘溢」（加五香粉和柑桔蜜），味道特別且開胃。點了麻辣花膠方雞、意大利黑醋蜜瓜香煎本地松阪豬及桂花蜜味豚肉叉燒。

中庭翻新後高貴典雅，提供Cocktail及Mocktail。前菜麻辣花膠方雞、叉燒及本地松阪豬賣相精緻，味道佳。石斛核桃菌燉螺頭湯品足料清甜。

中庭裝修後廚房改為封閉式。點心有改進，竹笙鮑魚雞紮賣相改善，鮑魚口感好；焗酥皮焗山楂叉燒包亦值得嘗試。

會展一樓中庭裝修後重開，風格清新。菜單融合多國食材，提供多款創意菜。試食包括鎮江桂花脆菇段、桂花蜜味豚肉叉燒、鮑汁扣六頭花膠皇、紅燒遼參釀蝦膠扣鵝掌、客家蔥油脆皮炸子雞、梅菜乾花膠扣五花腩、椰香腰果碎脆蛋散及忌廉芝士紫薯角。

龍蝦富貴柿、蜜汁叉燒皇、葱油黑白木耳、干師傅燉湯、鮮菌汁焗開邊龍蝦、金盞燒汁羅勒牛柳粒、松茸珍菌釀竹笙、飄香龍蝦荷葉飯及荔蓉粿，食物質素佳。

中庭三小碟中，龍蝦餃餡料爽彈並加入筍尖；龍蝦沙律加入柚子汁，酸甜開胃；日式龍蝦春卷皮脆且無油味，餡料新鮮並帶有芥末香氣。

中庭菜式豐富。葡汁雞粒酥口感鬆化不油膩，有椰香；惹味鱈魚餃魚鮮味濃郁；嘉美海珍三丁餃口感豐富；風味脆菇段爽脆；花旗參石斛燉竹絲雞清甜；苔條酥炸生蠔肥美酥脆。

小籠包湯汁無味，羊肚菌燒賣欠缺鮮味。免蛋炒飯變成白飯底，炒飯質地呈粉狀（屎甘）。

中庭中菜廳推出雞餚菜譜。點心拼盤包括惹味鱈魚餃、嘉美海珍三丁餃、風味脆菇段及葡汁雞粒酥；湯品為花旗參石斛燉竹絲雞，味清香甘甜。

香港會議展覽中心中庭推出雞餚菜單。品嚐了中庭拼盤，包括惹味鱈魚餃、嘉美海珍三丁餃（含嘉美雞肉、海參及冬菇）以及風味脆菇段。

點心豐富，鱈魚餃和三丁餃餡料豐富；冬菇口感好；葡汁雞粒酥造型可愛且酥化；花旗參石斛竹絲雞香氣足料；美國桶蠔香脆且內裡多汁。

中庭以雞為主題，推出多款創新雞菜式。中庭拼盤包含鱈魚餃、嘉美海珍三丁餃、葡汁雞粒酥和風味脆菇段，賣相與味道均有驚喜。鱈魚餃多汁，三丁餃彈牙香滑，葡汁雞粒酥口感爽脆。

中庭餐廳前菜各有特色：蔥油窩筍絲清爽，鮮淮山甜美，皮蛋豆腐口感滑溜。