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黃酒雞米線味道清而不落味精,逐碗開爐煮。
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黃酒雞米線味道清而不落味精,逐碗開爐煮。
佐敦富金軒雲南米線外賣體驗。點了麻辣公司米線,配料有肉片、雲吞、雞翼、豬潤、豬紅、豬腸。雖然標榜小小辣,但辣度遠超預期。米線彈牙,湯底鮮香,外賣包裝堅固。
黃酒雞完全冇味,酸辣米線米粉過長且米線發長,食材普通。店內衛生較差,人流亦不如預期。
食物乾淨,湯底有自家調製的味道。辣肉碎份量多且味道好。服務有禮貌。
米線味道差,特麻辣不辣且無法加辣;魚腐份量極少;黃酒雞米線有酒味但湯底淡而無味。
蕃茄湯米羅白無浸;冬菇湯米好味,雞絲與海帶亦可;麻辣湯米味道不錯且份量足。但店員態度欠佳。
試了黃酒雞湯米線,湯底濃郁香濃,有藥膳感,不油膩。雞件用料充足但口感一般。價錢適中,提供外賣。
外賣米線。五花腩為薄切片,較一般;豬紅非常入味鮮嫩;蘿蔔清甜軟淋;炸醬香濃不辣。價錢適中,味道中上。
熟食中心米線很好吃。豬潤及豬紅新鮮滑口有甜味,米線質地適中,湯底重口味。老闆娘與伙記有禮貌。
米線味道好,湯底出色,各款餸菜都好味。缺點是店內沒有冷氣,且老闆逐碗煮需要等候。
富金軒份量充足。豬軟骨呈完美膠狀,調味適中;炸醬份量多且肥瘦相間;酸辣湯底偏酸。
黃酒雞米線湯底濃郁但不膩,雞件質素一般。炸醬豬頸肉小窩米線口味重且偏辣,炸醬味道好似辣肉碎,米線軟硬度適中,但炸醬油較多。
平記富金軒雲南米線位於佐敦官涌市政大廈,米線即叫即製,湯底由雞骨及豬骨熬製,標榜無味精。有隱藏款雜錦米線。店內只收現金。
豬肉腩辣味米粉味道一般,與其他店相若,沒有特別之處。
平記富金軒的醉雞米線酒香濃郁持久,湯頭甘甜,米線順滑,雞肉嫩滑且有雞油香。不過雞件份量偏少,價格接近五十元一碗,在熟食中心略嫌貴。
官涌街市食黃酒煮雞米線,加了大腸及腩肉。米線較硬身,大腸入味,腩肉淋身。湯底有紅棗、杞子、薑片及黃酒,帶微甜及微苦味,雞肉份量足。
盛惠$60的麻辣米線,冬菇、豬肚、蘿蔔及肉碎都十分入味好食,豬頸肉及豬紅亦好食。唯湯底略嫌油膩。加$3可配凍飲。
米線小辣程度適中,不及譚仔辣。腩肉較肥,但蘿蔔及炸醬味道不錯,湯底亦好。
富金軒位於佐敦官涌市政大廈熟食中心,無冷氣。外賣招牌腩肉炸醬米線配豬軟骨,米線粗身且爽口彈牙,湯底由新鮮豬骨熬製,但辣度較高,辣味蓋過豬骨味。
在熟食中心食小窩米線,點了鴨腎、豬潤及凍檸茶,價錢49元。聽聞黃酒煮雞米線很香,下次會嘗試。
Tip Top of Taste



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