夏麵館 (置富第一城)

食了蟹粉宴，包括前菜五小碟（虎皮素鵝、水晶肉、四季豆、海蜇頭、涼拌小木耳）、夏伯伯酸辣湯、瑤柱豆腐羹、蟹粉小籠包、蟹法棍、火腿津白及蟹粉撈飯。

蟹粉專門店。鮮蟹粉黃魚片麵蟹粉濃郁綿滑，魚片滑溜；蟹粉小籠包爆湯且味道出色；地道菜與排骨擔擔麵微辣且麵質彈牙；高力豆沙手工製作，口感柔軟。

食物質素差，小籠包皮厚且味精重，菜心硬，水餃極鹹，排骨麵乾硬。服務態度低劣，侍應不理客人且黑口黑面。

夏麵館環境乾淨企理，上菜快且價錢合理。生煎小籠包底脆肉餡鮮香，蟹瀑力蟹粉足料且蟹味濃郁。

沙田夏麵館主打滬菜，店面乾淨，服務快。招牌生拆蟹粉瀑布拌麵蟹香濃郁，麵條煙韌；冷盤花雕醉雞入味且帶酒香，雞肉嫩滑，份量充足。

提供上海菜式。涼菜五小碟包括蒜香四季豆、熏魚、鎮江水晶肉。蟹粉小籠包及蟹粉撈飯味道出色。川味口水雞、魚羹及魚蛋亦好食。

夏麵館提供中式體驗。水煮魚香氣麻辣、魚肉細緻且吸滿湯汁；蟹粉小籠包皮薄多汁，內餡鮮甜爆汁。

上海菜味道不錯。蟹粉獅子頭肉汁嫩滑；蟹粉小籠包湯汁飽滿香甜；花雕醉雞酒味濃郁且雞肉滑；紅油抄手偏甜；鮮蟹粉河蝦仁撈麵加醋後不會黏連。

上海小菜館。蟹粉小籠包皮薄多料；鮮蟹粉河蝦仁撈麵蟹肉鮮甜、蝦仁爽口；醉豬手酒味香濃且多膠質；鱔糊粗大且不甚鹹，配有筍絲；甜品方面，高力豆沙不太甜，酒釀丸子有桂花香。

夏麵館蟹粉宴系列有優惠，點了生煎小籠包，包底金黃脆口，豬肉餡鬆軟，配醋提鮮。涼菜五小碟中，蒜香四季豆口感爽脆，雞絲粉皮滑溜。

夏麵館提供蟹粉河蝦仁撈麵（口感滑溜、海味香濃）、蟹粉炒粉皮（香滑透亮）及椒鹽豬排骨（金黃酥脆、鮮嫩入味）。

沙田夏麵館黃金蟹粉宴。虎皮素鵝香脆，四季豆爽嫩，鎮江水蒸肉入口即化，海蜇頭厚切彈牙，涼拌小木耳脆爽。瑤柱豆腐羹鮮甜，哆唻咪河蝦爽脆爆膏，生煎蟹粉小籠包皮薄。

蟹籽蝦球賽螃蟹蝦球彈牙鮮甜，分量多；賽螃蟹做法滑且不油膩。砂鍋雲吞雞（半隻）湯底濃郁鮮甜，雞肉嫩滑，雲吞皮薄餡多。

夏麵館蟹粉宴份量充足。前菜涼拌小木耳酸辣爽口；湯品豆腐羹滑嫩。蟹粉小籠包多汁，蟹粉撈飯使用五常米，配蟹粉及蝦仁味道鮮美。開心果高力味道濃郁。

哆唻咪蟹粉河蝦仁份量十足，蟹粉鮮味足，河蝦仁爽彈。生煎蟹粉小籠包爆汁且鮮味濃郁。瑤柱豆腐羹清爽滑口，酸辣湯酸辣度適中。五小碟包括蒜香四季豆、虎皮素鵝、鎮江水晶肉、海蜇頭及涼拌小木耳，份量足。

蟹粉料理豐富。哆唻咪有蟹黃蟹粉河蝦；蟹粉撈飯份量大；生煎蟹粉小籠包湯汁濃郁；瑤柱豆腐羹豆腐滑；蟹粉扒芥蘭有菜味；甜品推薦開心果高力。

夏麵館第一城分店。涼菜五寶、雞絲粉皮、涼拌小木耳、鎮江水晶肉、熱爆燻魚、醉香豬手、蟹粉撈飯及開心果鍋餅味道均佳，食材新鮮，口感豐富。

夏麵館的上海菜。三蝦煨麵湯底清爽，河蝦仁彈牙；蟹粉炒粉皮蟹肉蟹粉份量充足，口感彈牙；開心果高力是即點即製。

蟹粉撈飯蟹肉鮮嫩，蟹粉香濃；三蝦煨麵有蝦子、蝦腦及河蝦仁，層次豐富，麵條吸收湯汁精華；開心果鍋餅外皮酥脆，餡料濃郁且甜度適中。職員服務周到。

生煎小籠包皮薄多汁，肉質鮮美；蟹粉撈飯蟹粉濃郁甘香；花雕醉雞嫩滑有酒香；開心果高力外皮鬆軟，內餡香濃。