珍苑麵家

上水知名的麵鋪重開，點了豬手雞翼麵，價錢與以前相比變動不大。

珍苑即將結業，人氣極高，食客蜂擁而至。推薦柱侯牛腩牛肚豬手、滷水雞全翼及辣椒油撈麵。

上水麵檔，環境乾淨清靜，服務殷勤。柱侯牛腩炆得入味鬆化，湯底香甜，伊麵煙韌爽彈。牛腩雲吞伊麵亦不錯，惟雲吞伊麵溫度稍欠。

珍苑麵家即將結業。招牌秘製鹵水雞翼味道淡淡甜味，肉質嫩滑；雞翼麵配牛腩雙拼，價錢約$30餘元。

這是一家位於上水、有悠久歷史的著名麵食店。

墨丸粗麵的粗麵爽口軟硬適中，墨丸彈牙，湯底鮮甜濃郁，沒有濃厚梘水味。

水餃牛腩面水準依舊，牛腩夠淋，面爽口；水餃皮薄餡料爽脆。鹵水雞味道適中，牛根韌，白灼菜心鮮甜。

豬手撈麵麵條鹼水味淡，豬手有膠質且不過腍，沾上滷水汁後非常惹味。雖然價格不便宜，但深受歡迎。

麵條鹼水味低。牛肚用鹵水炆至香濃且有嚼口；金錢肚配粗麵底，鹵水汁飽滿，爽口彈牙。

由細食到大，味道保持水準。牛肚入味，河粉是幼身河粉，很合口味。可惜雲吞變細了。

珍苑麵家味道很好。牛腩炆得林且入味，牛根滑香；水餃新鮮多汁；雲吞豬肉及蝦肉出色；豬手入味；墨魚丸彈牙；雞翼大隻且入味。

食豬手麵及雞翼雲吞雙拼麵。豬手較少肉，雲吞細小，麵量少，份量不足。價格較以往增加，且服務態度欠佳。

上水珍苑麵家環境較擠迫，服務友善。牛腩水餃米湯底有胡椒辣味，牛腩炆得入味且軟林，水餃新鮮多汁，味道相當不俗。

水餃雞翼麵與牛腩雞翼麵的味道尚可，但牛腩沒特別，麵條略硬；服務很好，但店內蚊蟲較多。

珍苑麵家無晚市，需6點前用餐。牛肚撈麵牛肚入味，配蠔油或腩汁及味精湯，份量大。雙拼豬手夠淋且無毛，腩汁濃郁。價錢平，服務好且環境乾淨。

味道不如以前。水餃無味，雞翼乾且無味。

水餃雞翼撈麵味道很好，雞翼不錯，麵條硬爽。淨水餃非常好吃。灼菜心味道不錯，不太苦。服務表現良好。

上水珍苑。豬手粗面豬手有柱侯味且有咬口，但份量較少，湯略油，面質較林；菜心分量多，但蠔油較少。上菜時間約10多分鐘。

牛腩河湯底過甜，河粉不滑。雞翼水餃雙拼中，水餃料足，雞翼大隻入味，粗麵好味。用餐環境有蒼蠅，位置靠近雪櫃。

配菜不錯，豬手尤讚，但份量少且價格不算平；服務態度欠佳。