中國廚房/台灣牛肉麵

尖沙咀餐廳，位置好找且抵食。牛肉麵牛肉厚切且入味，份量足。老闆熱情，會送熊貓公仔及紅豆沙。

台灣牛肉麵牛肉鬆軟，湯底濃厚好味。位於海港城對面，位置方便。

中國菜館服務態度親切。台灣牛肉麵湯頭好喝，牛腱質素高，筋肉分明且份量足夠。

招牌台灣牛肉麵牛肉大塊且軟嫩入味，但整體調味欠缺鮮香。XO醬炒腸粉感覺可以再多煎一會。奶茶表現普通。

紅燒牛肉面牛肉入味且麵條有勁道；燒味拼盤中燒鵝燒肉皮脆香；京式賽螃蟹鮮味十足；花膠濃雞湯金黃濃郁；鮑汁花菇鵝掌煲煮得入味。

食了蘿蔔絲海蜇、花膠竹笙濃雞湯、椒鹽海班脆骨腩、黑松露西芹炒蝦球及黑松露海鮮粒炒飯，食物質素好，海鮮份量足。

黑松露蝦多士味道一般，但另一半覺得好食。蒸籠燒賣好味，其他菜式一般。拉麵風格與上海舖略有不同。

尖沙咀牛肉面店，菜品豐富。招牌牛肉面湯頭濃郁、牛肉入口即溶；燒鵝髀皮脆肉嫩；水晶蝦餃皇鮮美；黑松露蝦多士酥脆鮮嫩；花膠竹笙濃雞湯營養豐富；上湯菇菌油麥菜清爽。

紅燒和清燉牛肉面湯底濃郁，牛肉軟爛，面條有彈性。樽仔奶茶茶味香醇。台灣小食拼盤擺盤精緻，干煸豆角搭配肉碎很好吃。

台灣牛肉面有名，紅燒及清燉牛肉面均好味，牛肉大件，麵條勁爽。另有樽仔港式奶茶及香濃豆漿。

尖沙咀台灣牛肉面，燒味拼盤（燒鵝、叉燒、燒肉）鮮嫩多汁。紅燒牛肉刀削面湯汁濃郁，牛肉肥瘦相間。涼菜清爽可口，芒果西米露清爽不膩。

中港中心的台灣牛肉面，紅燒及清燉牛肉面牛肉大塊且入味，湯底鮮香；古法豉油雞肉質嫩；菜心清脆；絲襪奶茶香濃絲滑。

海港城附近中菜館，價錢合理。推薦黑松露系列，如黑松露蒜片爆牛柳粒、黑松露筍炒帶子、黑松露野菌肉絲伊麵及黑松露手撕雞。

絲襪奶茶味道不錯。黑松露四人套餐包括花膠竹笙濃雞湯、蘿蔔絲海蜇、黑松露手撕雞、蟹籽粉絲煲、黑松露露荀炒帶子、鮮雜果咕嚕肉、黑松露野菌肉絲燴伊麵及海帶綠豆沙。

提供台灣牛肉麵及花膠黑松露系列。花膠竹笙濃雞湯香濃足料；黑松露手撕雞、蘿蔔絲海蜇及黑松露露筍炒帶子味道佳。蟹籽粉絲煲口感豐富。

松露四人套餐包括花膠竹笙濃雞湯（足料且帶胡椒味）、蘿蔔絲海蜇、黑松露手絲雞（雞絲份量稍嫌不足）、鮮雜果咕嚕肉（調味不錯但外皮不夠脆）及松露露荀炒帶子。

於尖沙咀「中國廚房」享用松露四人套餐。菜式包括蘿蔔絲海蜇、黑松露手絲雞、蟹籽粉絲煲、松露露荀炒帶子、鮮雜果咕嚕肉及松露野菌肉絲燴伊麵。

推出花膠黑松露系列套餐。花膠竹笙濃雞湯足料鮮甜；黑松露蝦多士松露味香，蝦肉彈牙，多士香脆。主菜有14款小菜可選，其中一半含黑松露。

四人聚會選擇二人餐，花膠竹笙濃雞湯濃郁不油膩；黑松露蝦多士香口惹味；蝦乾魚肚勝瓜浸斑片清淡健康；黑松露蒜片爆和牛粒肉質軟嫩且有鑊氣；黑松露野菌肉絲燴伊麵。

蘿蔔絲海蜇爽口微辣；花膠竹笙濃雞湯足料好飲；椒鹽海班脆骨腩味道夠濃；黑松露西芹炒蝦球鮮味十足；黑松露海鮮粒炒飯飯粒乾身，海鮮種類多。