Happy Valley的Viet環境乾淨。火車頭河牛肉厚實、牛味濃郁,湯底清甜,河粉幼滑。雞卷河雞肉嫩滑多汁。配菜新鮮。
登入 後撰寫評論
Happy Valley的Viet環境乾淨。火車頭河牛肉厚實、牛味濃郁,湯底清甜,河粉幼滑。雞卷河雞肉嫩滑多汁。配菜新鮮。
招牌生牛肉湯河的生牛肉油花豐富,肉質軟腍入口即溶。湯底清澈鮮甜,用牛骨熬製。配料有芫荽、蔥花、九層塔、芽菜及辣椒,河粉爽滑。
跑馬地餐廳,接受信用卡付款。生牛肉河湯頭好飲,牛和河粉質素高且份量足;越式炸春卷香脆新鮮;紫蘇葉炸蝦餅蝦肉豐富;柚子茶好飲。
喺跑馬地食越南粉,點咗入門版Pho、生牛河、牛油雞翼、春卷同蝦餅。送嘅醃製蕃茄仔配魚露jelly好開胃,每碗粉都係即烚。
跑馬地越南小店,慢煮雞肉捲扎肉河湯底清甜,扎肉彈牙;生牛肉河牛肉份量多且肉質軟嫩。
生牛肉河138元,牛肉質素佳但湯底欠缺牛骨味;炸春卷60元3件,外皮香脆但缺乏味道;紫蘇葉炸婽餅40元,外皮脆且蝦肉爽口;酸辣鮑魚70元,味道欠佳且無鮮味;越南濃滴滤咖啡味道一般;特色越南法包皮香脆但餡料欠缺味道。
頭盆小蕃茄酸甜開胃,湯頭清淡。特級火車頭河可能用了金邊粉,澱粉味較重。鮑魚擺盤用心,雞卷口感嫩且配合好。
A4和牛越南粉湯底濃郁鮮甜,和牛嫩滑。紫蘇葉蝦餅現炸現做,口感Q彈。越南脆春卷外皮薄脆,餡料與醬汁搭配得宜。
湯底香濃,牛肉柔軟有肉味,蝦餅足料。越南咖啡夠味。服務態度好。唯河粉份量較細,價錢偏高。
越南菜食物驚艷。火車頭pho湯味濃郁,牛胸爽及牛丸彈牙爽口。小食方面,春卷皮薄脆,雞翼皮脆,蝦餅肉質爽口彈牙。
越南食店。火車頭河粉材料好,有扎肉及牛胸爽,湯底好飲。小吃蝦餅及春卷皮薄脆,牛油雞翼有肉汁。滴漏咖啡帶有焦糖口感,不會太甜。
越南餐廳。牛骨湯清甜香濃,具傳統味道;河粉口感好;牛肉質素高,入口唔鞋。
跑馬地越南粉小店,出品極佳。牛肉清湯香氣濃郁。特級火車頭河、生熟牛肉河及每日限量和牛肉眼質素優質。生牛肉片鮮嫩,牛腩酥爛,河粉口感柔軟。
潮聖的PHO很出色。番茄魚露啫喱清新開胃。生牛肉河肉量足,湯底濃郁清爽。特級火車頭河份量十足,包含安格斯肉眼、牛小排、慢煮牛腩等,各款肉質好。酸辣鮑魚入味開胃。
Viet的特級火車頭湯河湯底鮮甜無味精感,牛肉嫩滑。提供多種牛肉部位選擇。餐廳座位有限,用餐時需等候。
Viet的Pho走精緻路線,使用宮崎牛、1++韓牛或安格斯牛小排等高品質牛肉。湯頭香甜有骨香,無味精及粉類沉澱物;河粉未有黏連。小食方面,蝦餅加入紫蘇葉炸至香脆不油膩;牛油雞翼香味濃郁且脆皮,無雪藏味。
生熟牛肉河用料高質,肉質鮮嫩,湯底有淡淡牛骨香。世一手打蝦餅厚身、鮮蝦彈牙且口感酥脆,配泰式甜辣醬很好吃。服務態度友善。
宮崎A4和牛肉眼河($245)肉質細嫩多汁;特級火車頭河($158)包含美國安格斯肉眼、牛小排、牛腩等,份量豐富;越式炸春卷外皮酥脆;紫蘇葉炸蝦餅($50/2件)鮮嫩多汁;越x泰式鮑魚味道不算突出。
蝦餅厚肉且即場製作,春卷是手工製作,不油膩。韓國牛肉比日本牛好吃。基礎火車頭河料足,湯頭好味。
跑馬地越南湯粉店。生牛肉鮮味可口,加了慢煮牛腩的口感厚切軟腍。湯底鮮甜美味,飲完後不會口乾。