滬上園

在滬上園食上海菜。廚房即叫即製，小籠包、餃子及鍋貼均非冰鮮貨。酸辣湯麵味道偏酸；水餃湯麵韭菜鮮肉餡多汁，麵條有嚼勁，湯底濃郁。

全日免加一。津菜鹹肉湯年糕份量大，鹹肉味道好，年糕軟而有韌度；黑醋排骨湯麵份量十足，排骨味道好，湯麵清淡。

地道上海風味。黑醋排骨飯排骨酥軟，甜酸平衡；炒飯鑊氣足；酸辣湯濃稠層次分明；蛋花湯清雅溫潤。

上海菜選擇多，午餐及下午茶價錢優惠。酸辣湯麵料多且辣度夠；小籠包大隻飽滿，皮薄且湯汁多。

味道和口感與當年的上海菜館一模一樣。推薦上海粗炒和冰凍豆漿，價格不算太貴。

上海小籠包湯汁鮮甜；黑醋排骨菜飯有果酸與焦糖味但肉質較韌；上海炒年糕煙韌有鑊氣；高麗豆沙口感鬆軟。

雞絲粉皮麻醬味較重，雞絲鮮香，配青瓜很爽口；煎韭菜餃子油份少，肉餡與韭菜香口。

小籠包皮薄湯多但肉餡稍鬆散；黑醋排骨擔擔麵排骨份量足，但黑醋味不足偏甜，湯底較辣；鍋貼金黃脆底不油膩；菜肉雲吞味道清雅；酸辣湯酸味不足且缺乏層次；高力豆沙甜而不膩。

鮮肉酸辣湯餃。湯底酸辣平衡，有黑木耳、竹筍、香菇及豬肉；年糕Q彈，餃子皮薄滑，餡料新鮮。

太子附近的上海菜小店，價錢抵食（麵食約$40-60），下午茶時段免收茶錢。上菜快且店員細心。豬扒擔擔麵湯底微辣有花生香，豬扒夠味但略乾。整體中規中矩。

多次光顧的上海菜餐廳，選擇多且價錢平。醉雞入味嫩滑，雞絲粉皮配麻醬份量適中。炸排骨湯麵豬排外脆內嫩，湯麵好味。

出品質素穩定且好食，價錢抵。晚市湯麵約$50+，份量大。擔擔麵及嫩雞煨麵等選擇亦不錯。

滬上園提供上海家常菜。獅子頭客飯肉丸軟稔惹味，配蕃茄蛋花湯；上海雲吞麵湯頭清甜、雲吞大粒；上海燻魚麵魚肉外酥內嫩且偏甜，質素不錯，份量十足且價錢平民。

太子上海菜，價格實惠。點了手撕雞湯麵（$42）及加$6的凍豆漿。手撕雞略鹹，蛋為普通滷水蛋，上海麵軟硬適中且份量多。

店員不足，點餐需長時間等候。店員記憶力欠佳，且在有大量空枱的情況下仍堅持要求顧客搭枱，態度令人不滿。

在滬上園上海餐廳食午飯，點了冬獅子頭客飯配酸辣湯，味道好，上菜速度快。

服務態度極差。侍應大聲呼喝顧客，且餐牌寫有奶茶但現場稱只有豆漿，態度不耐煩。

下午茶時段有平價上海小食，分量與正價一樣多。小籠包湯汁多，皮厚度正常。蕃茄蛋湯麵清爽有媽媽味道。酸辣湯餃子湯底不過於濃稠，白菜餃菜多肉少。蒜泥白肉配青瓜清爽，紅油辣度適中。

在滬上園食午餐，獅子頭客飯的酸辣湯與獅子頭味道不錯，肉絲上海麵幼麵爽滑。兩樣食物約85元，價錢合理。目前店內暫只收現金。

太子上海菜午餐選擇多，價錢約$37-$46。四川擔擔麵有花生碎、肉碎及花生醬，味道好；嫩雞煨麵用豬湯底，口味清淡；小籠包多汁。