牛肋骨頂呱呱
招牌牛肋骨肉质软腍,骨肉分离,酱汁浓郁咸甜平衡。辣炒年糕辣度温和偏甜,年糕质地弹牙且吸饱酱汁。
MAEK JEOK
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招牌牛肋骨肉质软腍,骨肉分离,酱汁浓郁咸甜平衡。辣炒年糕辣度温和偏甜,年糕质地弹牙且吸饱酱汁。
點了「一整條鰻魚」卻只端上半條帶刺的尾部,店員稱是隨機供應。菜品品質不穩定,與菜單描述不符。
牛肋骨水準穩定,煮得入味且份量不小,強力推薦。隊部鍋餃子味道不失,但僅是不錯。
韓式燒烤體驗舒心,有員工協助燒烤。韓國小菜各有特色;醬油蝦同帶子鮮嫩彈牙,醬汁下飯;荔枝梳打清新解膩。
星期六中午無需等位。午餐set參雞湯份量十足,烏雞肉質嫩滑。海鮮豆腐湯及大醬湯配牛肉亦有水準。荔枝梳打需加$12。
Maek Jeok提供高品質的韓式燒肉體驗,服務員會於桌邊代烤及切割肉類。其乾式熟成28天的優質牛肉非常嫩滑且風味濃厚。
Maek Jeok提供高質素且平價的韓式燒肉。試了$258至高階肉盤及$208單人燒烤套餐,均附有豆漿湯、海苔飯及飲品。
韓式燒肉set dinner包括季節沙律、前菜、韓國蕃茄冷盤、韓式蒸蛋、40天熟成北海道五花肉、熟成醬油牛肋肉、西班牙八爪魚、熟成炸醬麵及大醬湯配飯。
在「貊炙」享用熟成燒肉套餐。韓式蒸蛋滑嫩;醬油盛有帆立貝及蝦;水芹菜熟成牛肋骨肉質軟嫩多汁;烤鰻魚外脆內細;水芹菜牛尾湯味道濃郁。
牛魔王提供韓式燒肉。前菜有泡菜、涼拌菠菜、黑豆及芽菜;韓式蒸蛋幼滑;醬油蝦及帶子鮮甜;極長牛舌嫩滑油香;濟州鰻魚肉質彈牙;水芹菜熟成牛肋骨肉味濃郁;鵝肝飯鵝肝入口即溶且有飯焦;水芹菜牛尾湯有牛骨味。
醬油蝦帶子偏鹹;韓式蒸蛋味精味重;海膽魚子牛肉包飯卷海膽鮮甜。45天熟成美國帶骨肉眼變為無骨,且肥膏大,缺乏熟成味道。海鮮煎餅較厚。
灣仔韓燒,店員會幫忙燒肉。推薦燒極長牛舌、鰻魚及水芹菜熟成牛肋骨。牛舌肉質軟腍,牛肋骨肉味香濃,醬油蝦同帶子亦很入味。
灣仔韓燒店,氣氛適合慶祝。Deluxe dry aged套餐包含熟成牛肋骨、鰻魚、牛舌、韓式蒸蛋、水芹菜牛尾湯及鵝肝飯,肉質優質,份量充足。
Deluxe Dry-Aged Selection包含韓式煎蛋、醬油盛合、極長牛舌、鰻魚、水芹菜熟成牛肋骨、水芹菜牛尾湯及鵝肝飯。牛舌有炭香且肉汁豐富,牛肋骨juicy,牛尾湯肉質軟腍。
環境舒適,食物水準一流。必點牛骨煲及果醬汁燒雞翼,味道極佳。
主打28-45日乾式熟成肉。提供多款前菜無限續添。菜式包括口感蓬鬆的韓式蒸蛋、醬油帆立貝與蝦、水芹菜熟成牛肋骨及外皮焦香的鰻魚。
試了熟成肉類套餐,包括牛舌、鰻魚及水芹菜熟成牛肋骨,質素高且有專人燒。醬油海鮮盛盒(蝦及帶子)很鮮味,韓式蒸蛋、鵝肝飯、牛尾湯及芝士蛋糕表現都不錯。
韓式燒肉。Deluxe dry-aged selection套餐性價比高,兩人份包含9道菜,包括前菜沙律、醬油盛合、極長牛舌、鰻魚、韓式蒸蛋、水芹菜熟成牛肋骨、水芹菜牛尾湯、石鍋鵝肝飯及焦糖布丁。45日熟成牛肋骨肉香濃郁,有嚼勁。
韓式蒸蛋口感滑、味道清甜;醬油盛合有醬油蝦及帆立貝,食材新鮮。極長牛舌厚切且口感豐富;熟成牛肋骨較少油份,肉味突出;鰻魚份量多,口感爽口豐腴。
第四次光顧。牛肋骨煮得入味且份量足,蕃茄肉碎年糕煙韌好吃。之前試過的石頭鍋飯表現未如理想。建議先訂位。