貊炙

招牌牛肋骨肉质软腍，骨肉分离，酱汁浓郁咸甜平衡。辣炒年糕辣度温和偏甜，年糕质地弹牙且吸饱酱汁。

點了「一整條鰻魚」卻只端上半條帶刺的尾部，店員稱是隨機供應。菜品品質不穩定，與菜單描述不符。

牛肋骨水準穩定，煮得入味且份量不小，強力推薦。隊部鍋餃子味道不失，但僅是不錯。

韓式燒烤體驗舒心，有員工協助燒烤。韓國小菜各有特色；醬油蝦同帶子鮮嫩彈牙，醬汁下飯；荔枝梳打清新解膩。

星期六中午無需等位。午餐set參雞湯份量十足，烏雞肉質嫩滑。海鮮豆腐湯及大醬湯配牛肉亦有水準。荔枝梳打需加$12。

Maek Jeok提供高品質的韓式燒肉體驗，服務員會於桌邊代烤及切割肉類。其乾式熟成28天的優質牛肉非常嫩滑且風味濃厚。

Maek Jeok提供高質素且平價的韓式燒肉。試了$258至高階肉盤及$208單人燒烤套餐，均附有豆漿湯、海苔飯及飲品。

韓式燒肉set dinner包括季節沙律、前菜、韓國蕃茄冷盤、韓式蒸蛋、40天熟成北海道五花肉、熟成醬油牛肋肉、西班牙八爪魚、熟成炸醬麵及大醬湯配飯。

在「貊炙」享用熟成燒肉套餐。韓式蒸蛋滑嫩；醬油盛有帆立貝及蝦；水芹菜熟成牛肋骨肉質軟嫩多汁；烤鰻魚外脆內細；水芹菜牛尾湯味道濃郁。

牛魔王提供韓式燒肉。前菜有泡菜、涼拌菠菜、黑豆及芽菜；韓式蒸蛋幼滑；醬油蝦及帶子鮮甜；極長牛舌嫩滑油香；濟州鰻魚肉質彈牙；水芹菜熟成牛肋骨肉味濃郁；鵝肝飯鵝肝入口即溶且有飯焦；水芹菜牛尾湯有牛骨味。

醬油蝦帶子偏鹹；韓式蒸蛋味精味重；海膽魚子牛肉包飯卷海膽鮮甜。45天熟成美國帶骨肉眼變為無骨，且肥膏大，缺乏熟成味道。海鮮煎餅較厚。

灣仔韓燒，店員會幫忙燒肉。推薦燒極長牛舌、鰻魚及水芹菜熟成牛肋骨。牛舌肉質軟腍，牛肋骨肉味香濃，醬油蝦同帶子亦很入味。

灣仔韓燒店，氣氛適合慶祝。Deluxe dry aged套餐包含熟成牛肋骨、鰻魚、牛舌、韓式蒸蛋、水芹菜牛尾湯及鵝肝飯，肉質優質，份量充足。

Deluxe Dry-Aged Selection包含韓式煎蛋、醬油盛合、極長牛舌、鰻魚、水芹菜熟成牛肋骨、水芹菜牛尾湯及鵝肝飯。牛舌有炭香且肉汁豐富，牛肋骨juicy，牛尾湯肉質軟腍。

環境舒適，食物水準一流。必點牛骨煲及果醬汁燒雞翼，味道極佳。

主打28-45日乾式熟成肉。提供多款前菜無限續添。菜式包括口感蓬鬆的韓式蒸蛋、醬油帆立貝與蝦、水芹菜熟成牛肋骨及外皮焦香的鰻魚。

試了熟成肉類套餐，包括牛舌、鰻魚及水芹菜熟成牛肋骨，質素高且有專人燒。醬油海鮮盛盒（蝦及帶子）很鮮味，韓式蒸蛋、鵝肝飯、牛尾湯及芝士蛋糕表現都不錯。

韓式燒肉。Deluxe dry-aged selection套餐性價比高，兩人份包含9道菜，包括前菜沙律、醬油盛合、極長牛舌、鰻魚、韓式蒸蛋、水芹菜熟成牛肋骨、水芹菜牛尾湯、石鍋鵝肝飯及焦糖布丁。45日熟成牛肋骨肉香濃郁，有嚼勁。

韓式蒸蛋口感滑、味道清甜；醬油盛合有醬油蝦及帆立貝，食材新鮮。極長牛舌厚切且口感豐富；熟成牛肋骨較少油份，肉味突出；鰻魚份量多，口感爽口豐腴。

第四次光顧。牛肋骨煮得入味且份量足，蕃茄肉碎年糕煙韌好吃。之前試過的石頭鍋飯表現未如理想。建議先訂位。