Nissa la Bella (差館上街)

Nissa La Bella環境古典雅緻，服務有禮。法式蝸牛肉厚新鮮，牛油醬汁適合配麵包。

餐廳裝修有格調。焦糖洋蔥橄欖焗包開胃；吞拿魚沙律清爽；Parmesan炒蛋多士香滑；海鱸魚皮脆肉嫩；牛扒火候得宜；手工意粉有嚼勁；Crème Brûlée奶香醇厚。

餐廳氛圍浪漫。Beef bourguignon牛肉軟腍入味；Grilled Octopus章魚爽彈；Tartare à la Niçoise味道佳；Nissa Salad開胃；蘋果塔口感濃郁。

上環南法及北意風味小酒館。法式焗蝸牛香濃彈牙；豬肉凍肉質綿密；Rigatoni通心粉醬汁濃郁；西班牙紅蝦新鮮多汁；薯條外脆內綿。

第三次回訪，食物質素、環境及服務水準穩定。蒜蓉牛油蝸牛鹹鮮濃郁；海鱸魚Ceviche清爽開胃；油封鴨腿肉質極嫩；西班牙紅蝦Rigatoni麵條彈牙且醬汁濃郁；蘋果Tarte Tatin。

上環NissaLaBella的$368 Brunch Formula性價比高。Pissaladière Niçoise甜味洋蔥配鹹味鯡魚及橄欖，味道平衡。

生蠔質素較差，肉質瘦削。其他前菜、主菜及甜品表現不錯，環境輕鬆。

品嚐了蒜蓉牛油焗蝸牛，肉質彈牙；Trio of Bruschetta有山羊芝士、沙甸魚及雞肝醬口味，雞肝醬質感幼滑味道濃郁。

上環復古風小酒館。Bruschetta三種風味層次豐富；焗蝸牛肉質軟嫩，吸滿蒜蓉牛油醬汁；Pesto Gnocchi薯仔麵糰軟糯綿密，青醬濃郁。

食了3-course brunch。尼斯洋蔥包洋蔥清甜，配鯷魚及橄欖。雞肝醬滑身入口即溶，配脆多士。法式燉蛋口感軟綿。主菜是烤鱸魚片。

主打經典法國家常菜。蝸牛肉質軟嫩彈牙，搭配麵包蘸醬汁；三款烤麵包（番茄、蘑菇、魚肉）口感酥脆層次豐富；青醬麵疙瘩軟糯彈牙；鴨肉鹹香軟嫩。

法式焗田螺蒜香濃郁，肉質爽口；Pork Terrine肉質紮實配法式芥末醬；Duck Confit鴨皮脆、肉質軟腍且底層有燴豆；Pesto Gnocchi口感煙韌，配羅勒香草青醬、小蕃茄及芝士。

套餐包含前菜、蛋類、主菜、甜品及飲品。雞肝醬口感綿密，Egg Benedict蛋汁豐富；黑安格斯扒肉質鮮嫩多汁，建議選用medium熟度。

法國菜選擇有特色。Pork Terrine有豬肉香與皮凍彈牙口感；Garlic Butter Snails軟嫩多汁且有蒜香味；Pesto Gnocchi青醬香味濃郁，麵糰軟糯吸汁；Monkfish用煙肉包裹。

上環法國菜，由米芝蓮名廚坐鎮，價錢合理。法式小酒館風格，適合約會。香蒜焗蝸牛肉質軟嫩彈牙。

上環法國小館，環境清幽。點了Tahiti Mocktail（薑味與荔枝味）及Normandy Mocktail（肉桂與蘋果味）。前菜沙丁魚蕃茄烤麵包份量足；蒜蓉牛油焗蝸牛爽口；黑松露意大利雲吞為迷你size。

Nissa la Bella位於上環，主打精緻法國菜。週末Brunch Set由$348起，含麵包、前菜或蛋料理、主菜、配菜、咖啡/茶及甜品。推薦Duck Confit、雞肝醬配麵包及薯條。

青檸醃鱸魚口感爽滑無腥味，配香草青醬很開胃；蒜蓉牛油焗蝸牛肉質軟腍且味道濃郁；香烤孢子甘藍有焦香且保持嫩甜。

上環歐陸風小酒館，提供Brunch套餐（3道$348 / 4道$388）。前菜章魚沙律及海鱸魚Ceviche帶酸味很開胃，主菜海鱸魚皮脆肉緊實。

法式小酒館氛圍好。雞肝醬質地滑溜，配焦糖洋蔥及脆麵包；烤牛骨髓油脂豐腴帶燻木香，配酸種麵包。