哇!呢個豬牛層層疊真係震撼到爆!
「豬牛層層疊」賣相霸氣,由厚切煙肉、五花腩及安格斯牛肉組成。煙肉脆香,五花腩入口即化,安格斯牛肉肉味濃郁且火候得宜。底層配有洋蔥絲及芽菜以解膩。
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「豬牛層層疊」賣相霸氣,由厚切煙肉、五花腩及安格斯牛肉組成。煙肉脆香,五花腩入口即化,安格斯牛肉肉味濃郁且火候得宜。底層配有洋蔥絲及芽菜以解膩。
鹽燒秋刀魚水準高,魚皮香脆,魚肉嫩滑多汁,原汁原味。配上檸檬汁更開胃,性價比高。
雞油雜菌煲仔飯香氣濃郁,米飯金黃油亮、有堅果香與菌菇鮮味,底層有脆口飯焦。雜菌種類多(香菇、雞髀菇、秀珍菇),用砂鍋盛裝保持溫度。建議加太陽蛋拌飯。
尖沙咀小店「酒矸倘賣嘸」的熟成三文魚柳厚切且表面帶焦香,配以秘製醬汁,口感豐富且魚肉緊實多汁。
口水黃金皮蛋豆腐味道層次豐富,豆腐綿滑,黃金皮蛋Q彈。淋上麻、辣、鹹、香、酸五味俱全的口水汁,配以肉鬆與蔥花,非常惹味。
必叫椒鹽紫蘇墨魚咀。墨魚咀炸得金黃乾身且不油膩,口感煙煙韌韌帶點爽脆。椒鹽鹹香與紫蘇清香完美平衡,能帶走海鮮腥味。
黑椒牛仔骨鑊氣十足,黑椒與牛油香氣濃郁。牛仔骨切件方便入口,肉質軟嫩有嚼口且保有肉汁,不韌。
酒矨倘賣嘸的招牌花雕醉鴨舌非常出色。鴨舌口感爽脆,醃製入味,帶有濃郁且不嗆喉的花雕酒香,層次豐富,回甘明顯。
「酒矸倘賣嘸」的和牛粒窩蛋煲仔飯,和牛粒油脂豐富、入口即化,搭配流心窩蛋與甜豉油;飯焦金黃脆卜卜,口感豐富。
料理風味佳,食物與酒類種類繁多。服務人員態度非常好,積極貼心。
Happy Hour期間日本啤及紅白酒均為$18一杯。壽喜燒牛肉烏冬材料新鮮,但湯味太濃,且煲較細,份量感較少。
尖沙咀台式居酒屋,環境乾淨。推介炸甜薯片、花雕醉鴨舌、椒鹽紫蘇墨魚咀、雞脾及免治雞棒肉。
串燒質素高,配有自家製醬汁。熟成三黃雞雞皮香脆,雞胸不韌。風琴牛舌份量大且彈牙,雞油雞雜煲仔飯有飯焦。避風塘粟米波波惹味。水中花cocktail茶味濃,菠蘿咒大杯且重酒。
酒吧提供多款串燒及Happy Hour優惠。黑啤口感豐富;炸甜薯片酥脆不油膩;皮蛋豆腐醬汁香濃;避風塘粟米波波外脆內軟;生蠔新鮮肥美;雞油雞雜煲仔飯香氣濃郁;風琴牛舌厚實彈牙。
尖沙咀酒吧餐廳,客人可求籤。串燒有五花肉、免治雞肉棒;特別菜式有蔥爆牛舌元寶(略韌)、鹽燒熟成三文魚柳(價錢偏貴但香)、鹽燒虎蝦(較乾身)、炭燒鰻魚玉子燒(有蛋漿,有水準)。另有港式雞油煲仔飯及開花Cocktail。
餐廳適合聊天,氣氛不吵。椒鹽粟米波份量大,燒物如一夜干、牛舌芯、雞胸軟骨質素高,醬汁用心。雜菌煲仔飯惹味,豆腐花冰有麻糬及黃糖脆片,口感出色。
台式串燒,皮蛋豆腐具川辣風味;大澳蝦米蝦乾及避風塘粟米波波惹味。熟成三黃雞雞皮香脆,風琴牛舌爽口彈牙,熟成黃花魚外皮香脆,鹽燒虎蝦爽口彈牙。
雞髀肉蔥串嫩滑多汁,厚切牛舌外脆內軟。黑糖蕨餅煙韌,搭配自製黑糖及桂花糖漿,甜度適中。店內抽風做得好,不會有油煙味。
菜式新奇有趣,價錢在尖沙咀算中規中矩,值得一試。
諾士佛台新餐廳環境不錯,設有燒烤開放式廚房。食物賣相好且香,黃花魚非常鮮甜。