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匿名21/04/2021
Fish was TOO OVER-cooked !! Disappointed
這間福建酒家已失去傳統福建菜風味。海紅斑蒸得太熟,導致魚肉乾硬,令人非常失望。
堂食
Sun Fook Kee Restaurant
名咀推介中式私房菜,必試招牌佛跳牆,有吉品鮑魚、關西遼參、花膠、花菇、魚翅、瑤柱、鵪鶉蛋等,非常足料。溫馨一提大部份菜式都要先預訂。
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這間福建酒家已失去傳統福建菜風味。海紅斑蒸得太熟,導致魚肉乾硬,令人非常失望。
福建私房菜,訂座溝通有問題,房間有最低消費。脆皮五香卷香脆不油膩,唐芹蝦皮炒得香且鹹鮮。
生日飯。九轉小腸無臭味且好味。佛跳牆湯頭香、食材足料(鮑魚、遼參、花膠等),花膠及糖心鮑超黏好味。福州荔枝肉(用龍眼代替)酸甜開胃;豬油渣炒菜花香而不油。
食物質素不錯,水準高。提供walk-in menu,無需預約。價錢較高,營運模式似私房菜。服務態度欠佳,服務員說話較生硬。
福建菜餐廳,門前可泊車。酥炸牙帶魚香口但骨未能炸脆;炸什菜球有蔬菜香甜及咬口;荔枝肉為手工菜,內含馬蹄,口感爽脆清甜。

Hong Kong New Oriental Culinary Art

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