臨家麵館

臨家麵館紅酸湯崩沙腩台南扁粉，份量大，湯頭酸辣開胃，崩沙腩較腍，麵條煙韌。

紅酸湯牛坑腩米線酸辣開胃，牛坑腩油脂豐富、入口即溶且份量多，但米線與湯底較分開。紅燒牛肉麵麵條彈牙，牛腩比牛坑腩瘦少但牛味濃，湯底較淡。炸物新鮮多汁。

台灣麵小店，蠔仔新鮮不腥，魚片滑嫩，酸湯底清甜開胃。扁麵彈牙掛湯。唯牛腩碟鹹咗少少。

紅酸湯扁麵湯底濃郁且酸度溫和，扁麵彈牙。店員會根據需求提供無豬肉版本。虎皮鳳爪亦是推薦小吃。員工態度友善。

紅酸湯崩沙腩台南扁粉湯底偏重酸，牛腩有肉有筋但質地稍嚡，配菜份量多且味道不錯。蕃茄濃湯虎皮鳳爪扁麵湯底酸甜，鳳爪夠腍，麵質紮實。下午茶時段送凍熱飲品。

沙茶湯底配台灣麵湯底驚艷，豬軟骨大嚿腍滑，腩肉好食，麻辣豬腸乾淨。豬潤酸湯麵豬潤熟度啱，酸菜湯清胃。崩沙腩大嚿腍滑。份量大。

食物及價錢可接受，但職員態度極差，有女職員語氣無禮；此外員工經常不戴口罩大聲聊天，有噴口水到食物上的衛生問題。

紅酸湯魚片台南麵使用蕃茄做酸湯，湯底濃郁清爽且帶小辣，配有娃娃菜及菇菌。價錢合理，店員服務OK。

阿里山酸湯粉的紅酸湯崩沙腩台粉崩沙腩好腍，湯底似番茄味且微辣，好食。

臨記麵家沙茶豬軟骨鳳爪台灣麵：沙茶湯味道濃厚香花生味，台灣麵口感好似刀削麵般有咬口，十分推介。

試了臺南扁粉，分量多且配料豐富（肉碎、牛肝菌、白雪菇、番茄），酸味溫和易入口，牛腩大塊。買單68蚊不需加一。

小店粉麵款式多且份量大。蕃茄崩沙腩扁粉中的崩沙腩軟嫩、牛味重；蕃茄濃湯白菜餃扁麵湯底好味，扁麵彈牙；台南鹽酥雞大件酥脆；手拍青瓜酸甜惹味。

君記麵家。沙茶虎皮鳳爪皮爽肉嫩；沙茶湯底濃厚；紅酸湯蕃茄味濃郁開胃，海鮮新鮮。裝修堂皇，有台灣音樂。

阿里山酸湯粉，紅酸湯崩沙腩台南扁粉湯底豐富，牛腩香濃且皮滑。紅酸湯魚片台南米線魚片滑嫩。麻辣大腸洗得乾淨且軟腍，推薦。手拍青瓜酸味開胃。

荃灣新開台南特色麵店。崩沙腩沙茶麵湯底濃郁有花生香，崩沙腩爽軟；紅酸湯海鮮粉麵湯頭酸辣鮮甜，海蝦與魷魚新鮮；鹽酥雞水嫩脆口；虎皮鳳爪肉厚軟糯且易脫骨。

紅酸湯崩沙腩台灣麵湯底開胃，崩沙腩份量大且肥瘦適中；豬腩肉撈麵亦很開胃；鹽酥雞味道出色。

嘗試了沙茶麵，湯色深但味道不濃，配菜有豐富菌類。虎皮鳳爪吸湯；白菜豬肉餃$10有四隻，性價比高。

湯底味道不錯。崩沙腩皮厚且連大量腩肉；番茄湯底味道好，但紅燒牛腩部位較差，口感較鞋。

下午茶性價比高，分量大且有送餐茶。紅酸湯五花腩台南扁粉酸中帶微辣，但豬肉薄且無乜口感。環境座位較窄，服務落單較慢。

試了台灣扁麵。崩沙腩紅酸湯台南扁粉味道特別，崩沙腩入味且肥瘦均勻；豬潤湯份量多且爽口；台南鹽酥雞外脆內嫩；麻辣大腸入味有嚼勁。