蒜蓉炒菜正常。豉椒炒蜆有沙且不夠新鮮,汁與蜆分離。椒鹽鮮魷多粉及魷魚鬚,肉量少。椒鹽粟米欠缺惹味。
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蒜蓉炒菜正常。豉椒炒蜆有沙且不夠新鮮,汁與蜆分離。椒鹽鮮魷多粉及魷魚鬚,肉量少。椒鹽粟米欠缺惹味。
明火大排檔,必點招牌黃金虎蝦(沾咸蛋黃蓉)、黑椒薯仔牛柳粒及薑葱桶蠔煲/酥炸桶蠔。
小炒非常鹹且油膩。避風塘唔香,椒鹽炒鮮魷粉多魷魚少,小炒王亦過鹹過油。牛柳與蝦較可接受。
食物好壞參半。避風塘炒蟹太乾、椒鹽鮮魷油粉多、豆腐腩煲冇味、炒飯冇鑊氣、豉椒蟶子鹹蛋黃肉碎炒苦瓜。咕嚕肉同薑蔥桶蠔還可以,氣氛好。
椒鹽九肚魚外脆內熱且肉質新鮮;咕嚕雞球唔酸且面粉唔多;黑椒薯仔牛柳粒薯仔入味;椒絲腐乳炒通菜菜新鮮;家鄉小炒王火喉十足;黃金虎蝦肉質彈牙新鮮;豉椒炒聖子皇份量大且新鮮。
大牌檔用餐。點了黃金尤魚、咕嚕肉、蝦醬炒通菜,乳鴿已賣完。咕嚕肉皮不脆且肉質較韌;黃金尤魚粉太多且尤魚咬不動。
小炒王好食且有鑊氣,份量大,椒鹽豆腐外脆內軟,薑蔥蠔煲蠔大隻但味道可再濃些。蟶子王偏細隻,味道正常。龍眼冰不太甜,價錢合理。
提供正宗香港大排檔菜式,有明火生鐵鑊炒菜,充滿鑊氣,亦有與時並進的新派菜式。
晚餐吃了豉椒炒蜆(偏鹹)、黑椒豬手、薯仔牛肉粒(薯仔硬且沒味)及雜菜煲。4個菜加飯及啤酒共5百多元。
豉椒炒蜆汁偏甜;蒜蓉粉絲蒸蟶子皇size不算大,蒜蓉多但蟶子韌;什菌菇扒西蘭花最好食,菜夠爽;椒鹽鮮魷粉厚且韌;黑椒薯仔牛柳粒份量小且薯仔非常鹹。
豉椒炒聖子有重泥味。家鄉小炒王有一半是菜脯。黑椒牛肉薯仔粒牛肉炸過火,質地較乾。紅燒乳鴿口感乾柴。
大排檔鑊氣足且上菜快。黃金鮮魷魚略嫌細隻;豬膶田雞啫啫煲爽口彈牙;豉椒炒蜆一般;麵豉魚雲新鮮無腥味;炸大腸有嚼勁;小炒王多芡汁;海鮮雜菜煲湯底清。
星期六9:30到店,五人坐大枱。點了豉椒炒蟶子、椒鹽鮮魷、避風塘炒虎蝦、黑椒薯仔牛柳、咕嚕肉及蒜蓉炒菜心,每樣菜都有鑊氣。朋友讚賞菜式好食。
黃金鮮魷很韌且鹹蛋黃少;蝦醬通菜與鮮魷都很油淋淋。揚州炒飯硬且無鑊氣,肉丁變雞肉。避風塘茄子淡茂茂且無炸蒜。
深水埗大排檔,即叫即炒有鑊氣。油鹽水瀨尿蝦鮮甜大隻;姜蔥炒蟹肉甜;豉椒炒蟶子肥美鮮味。店內有冷氣。
愛文生小炒有鑊氣。豉椒炒蟶子新鮮且份量多;黃金虎蝦大隻且炸得脆;黑椒薯仔牛柳粒有焦香脆皮;家鄉小炒王料多;乾炒牛河油分適中,牛肉嫩滑多汁。
食物有鑊氣,快靚正且價錢相宜。啫啫豬潤雞豬潤熟度剛剛好。椒鹽豆腐附設喼汁,味道很夾。肉片炒河附設辣椒醬,味道好食。
透過Gulu app預約排隊節省了時間。餐廳空間寬敞,菜單選擇豐富。
薑蔥鯇魚腩煲好味但多骨;椒鹽雙拼九肚魚鮮魷味道正常,但雙拼份量少且貴;雞蛋焗魚腸份量足但食唔到魚肝鮮甘;豬潤啫啫雞煲味道正常,豬潤無壓味;豉椒炒蜆唔入味。
揚州炒飯無鑊氣,味道普通。下午4:30人少,但廚師無心機。炒飯價錢正常,但其他食物較貴。