愛文生

蒜蓉炒菜正常。豉椒炒蜆有沙且不夠新鮮，汁與蜆分離。椒鹽鮮魷多粉及魷魚鬚，肉量少。椒鹽粟米欠缺惹味。

明火大排檔，必點招牌黃金虎蝦（沾咸蛋黃蓉）、黑椒薯仔牛柳粒及薑葱桶蠔煲／酥炸桶蠔。

小炒非常鹹且油膩。避風塘唔香，椒鹽炒鮮魷粉多魷魚少，小炒王亦過鹹過油。牛柳與蝦較可接受。

食物好壞參半。避風塘炒蟹太乾、椒鹽鮮魷油粉多、豆腐腩煲冇味、炒飯冇鑊氣、豉椒蟶子鹹蛋黃肉碎炒苦瓜。咕嚕肉同薑蔥桶蠔還可以，氣氛好。

椒鹽九肚魚外脆內熱且肉質新鮮；咕嚕雞球唔酸且面粉唔多；黑椒薯仔牛柳粒薯仔入味；椒絲腐乳炒通菜菜新鮮；家鄉小炒王火喉十足；黃金虎蝦肉質彈牙新鮮；豉椒炒聖子皇份量大且新鮮。

大牌檔用餐。點了黃金尤魚、咕嚕肉、蝦醬炒通菜，乳鴿已賣完。咕嚕肉皮不脆且肉質較韌；黃金尤魚粉太多且尤魚咬不動。

小炒王好食且有鑊氣，份量大，椒鹽豆腐外脆內軟，薑蔥蠔煲蠔大隻但味道可再濃些。蟶子王偏細隻，味道正常。龍眼冰不太甜，價錢合理。

提供正宗香港大排檔菜式，有明火生鐵鑊炒菜，充滿鑊氣，亦有與時並進的新派菜式。

晚餐吃了豉椒炒蜆（偏鹹）、黑椒豬手、薯仔牛肉粒（薯仔硬且沒味）及雜菜煲。4個菜加飯及啤酒共5百多元。

豉椒炒蜆汁偏甜；蒜蓉粉絲蒸蟶子皇size不算大，蒜蓉多但蟶子韌；什菌菇扒西蘭花最好食，菜夠爽；椒鹽鮮魷粉厚且韌；黑椒薯仔牛柳粒份量小且薯仔非常鹹。

豉椒炒聖子有重泥味。家鄉小炒王有一半是菜脯。黑椒牛肉薯仔粒牛肉炸過火，質地較乾。紅燒乳鴿口感乾柴。

大排檔鑊氣足且上菜快。黃金鮮魷魚略嫌細隻；豬膶田雞啫啫煲爽口彈牙；豉椒炒蜆一般；麵豉魚雲新鮮無腥味；炸大腸有嚼勁；小炒王多芡汁；海鮮雜菜煲湯底清。

星期六9:30到店，五人坐大枱。點了豉椒炒蟶子、椒鹽鮮魷、避風塘炒虎蝦、黑椒薯仔牛柳、咕嚕肉及蒜蓉炒菜心，每樣菜都有鑊氣。朋友讚賞菜式好食。

黃金鮮魷很韌且鹹蛋黃少；蝦醬通菜與鮮魷都很油淋淋。揚州炒飯硬且無鑊氣，肉丁變雞肉。避風塘茄子淡茂茂且無炸蒜。

深水埗大排檔，即叫即炒有鑊氣。油鹽水瀨尿蝦鮮甜大隻；姜蔥炒蟹肉甜；豉椒炒蟶子肥美鮮味。店內有冷氣。

愛文生小炒有鑊氣。豉椒炒蟶子新鮮且份量多；黃金虎蝦大隻且炸得脆；黑椒薯仔牛柳粒有焦香脆皮；家鄉小炒王料多；乾炒牛河油分適中，牛肉嫩滑多汁。

食物有鑊氣，快靚正且價錢相宜。啫啫豬潤雞豬潤熟度剛剛好。椒鹽豆腐附設喼汁，味道很夾。肉片炒河附設辣椒醬，味道好食。

透過Gulu app預約排隊節省了時間。餐廳空間寬敞，菜單選擇豐富。

薑蔥鯇魚腩煲好味但多骨；椒鹽雙拼九肚魚鮮魷味道正常，但雙拼份量少且貴；雞蛋焗魚腸份量足但食唔到魚肝鮮甘；豬潤啫啫雞煲味道正常，豬潤無壓味；豉椒炒蜆唔入味。

揚州炒飯無鑊氣，味道普通。下午4:30人少，但廚師無心機。炒飯價錢正常，但其他食物較貴。