曦

大坑《曦 Hikari》提供日式Omakase，試咗$1380套餐。前菜海鰻苗口感滑溜清新；刺身包括羽太（日本石斑魚配海膽）及鰆魚，味道鮮甜。

在曦 Hikari 用餐體驗不錯。前菜鰻魚苗口感滑順；刺身包括帆立貝、鰆魚、池魚及沙甸魚卷。帆立貝厚切鮮甜，鰆魚炭燒後外皮焦脆，池魚肥美，沙甸魚卷層次豐富。

高質廚師發辦，17道菜價值$1,380，亦有$880 mini版。燒白子爆漿感強；8件壽司及4片刺身新鮮甜美，特別推薦鰆魚及白魚，前者配柚子Wasabi感覺清新。

大坑隱世廚師發辦，裝修簡樸日式，座位寬敞。曦套餐前菜番茄帶點甜酸與微辣，非常開胃。

大坑Omakase食材新鮮，包括象拔蚌、羽太魚、鰆魚、沙甸魚卷、真鯛、深海池魚、金目鯛、帶子、針魚、吞拿魚及拖羅。

大坑Omakase性價比高，食材鮮味十足。水雲配海參口感特別，真鯛刺身鮮甜，鰆魚皮脆肉嫩，象拔蚌爽脆，沙甸魚卷清新，馬友魚湯清甜不腥。

大坑熱門Omakase，走平實低調路線。套餐價格$1380，包括海參水雲、三點刺身（真鯛、鰆魚、象拔蚌）等。

大坑曦。環境舒適，點了季節壽司12貫，真鯛肉質軟綿且帶甘甜，師傅細心處理。

大坑的Omakase餐廳，食材質素佳，用餐氣氛與服務水準高。設有吧枱及卡位，提供三款不同價位的套餐。

大坑隱世Omakase，午市高質。餐廳裝修簡約日系舒適，座位可觀看師傅製作手藝。茶碗蒸配料豐富。

日式壽司店，裝修簡約。食材新鮮高質，點了季節壽司12貫及茶碗蒸，茶碗蒸配料豐富且滑溜。

Omakase誠意之選。前菜雞肉橫隔膜彈牙入味；刺身方面，羽太配柚子醬及紫蘇花，鰆魚配柚子胡椒，北海道象拔蚌鮮甜脆口；深海池魚提供燒過與未燒過魚皮兩種口感。

日式發辦餐廳裝潢溫馨，食材新鮮。前菜雞肉橫隔膜嫩滑；鰆魚皮脆肉嫩配柚子胡椒；北海道象拔蚌配岩鹽；壽司類如真鯛、墨魚、鮮帶子及大拖羅均非常新鮮。

天后站附近的Omakase提供新鮮空運時令海產。菜式包括海膽三文魚籽、安康魚肝、水雲、白子、日本石班魚、春魚、象拔蚌及大蜆清湯。

季節壽司套餐包括茶碗蒸、味噌湯、咖啡或雪糕。真鯛口感清甜嫩滑；深海池魚炭網炙過魚皮，脂香濃郁；鯖魚柔軟嫩滑且魚味濃而不腥；帆立貝大粒並以青檸調味。

食材新鮮高質。午市提供定食、季節壽司及Omakase。店內設吧枱及枱位，建議預約吧枱以觀看師傅準備。

大坑Omakase食材新鮮，味道層次豐富。包括水雲醋小貝、石班魚、春魚、象拔蚌、深海池魚、大蜆清湯、金目調、鮮帶子、鱈魚白子、針魚、鮮鯖魚、獅魚腩、安康魚肝、吞拿魚鮫及馬糞海膽配三文魚子。

在天后「曦」享用$1380的廚師發辦，菜式豐富。餐廳環境不大，建議提早預約。

大坑的高質鮨店，使用每日新鮮直送日本食材，定價親民，裝潢溫馨且服務貼心。

食材新鮮。螢光魷魚口感軟嫩鮮甜，配白麵豉醬；羽太魚肉質細嫩；日本螺清爽鮮甜；間八魚脂肪豐腴，口感爽彈；鰆魚火炙後香氣滿滿；大蜆清湯鮮甜；深海池魚及針魚肉質緊實。