NAM NAM VIETNAMESE CUISINE

位於Airside一樓的越南菜餐廳，味道地道且食材新鮮。牛柳粒炒紅茄飯牛柳筋道，炒飯色香味俱全。

越南河粉湯頭太清，河粉口感太厚且煮得太耐，裡面有菜根。炒檬粉香茅味過重，只有香茅與鹹味，口感雖彈牙但味道普通。

越南菜。酸辣無骨鳳爪份量大且酸甜開胃；生牛肉湯粉味道鮮味，配有薄片生牛肉；蒜蓉牛油雞翼非常美味。服務態度好。

越南菜式豐富。越北火車頭河粉湯底有牛香且清淡，牛腩厚實，牛展肉質平均，牛丸及扎肉好味；越式烤豬頸肉肥瘦適中且惹味；薏米水加入椰糖班蘭煮，味道特別。

越南菜味道差強人意。蟹肉焗蛋份量少且蟹肉不足；艇仔蟹粉內的軟殼蟹不新鮮；特色拼盤中腸粉沒味道且蝦片過淋，僅蔗蝦和雞翼表現正常。

生牛肉湯河牛肉新鮮、牛味重，湯底清新；越式咖喱牛腩配法包，咖喱濃郁，牛腩軟腍；豬頸肉厚切且邊緣脆口，肉質彈牙。

火車頭湯檬味道正常，但伴碟青檸乾擠不到，芽菜燶且少，九層塔脫水。炒檬粉出餐極慢。員工說話聲音偏大。

咖哩牛肋配飯味道不如大家樂。香矛牛肉撈檬像淋了照燒汁，口感似濕炒河。食物質素欠佳，是人生中最難吃的越南菜。

越南1人火車粉湯底好味，可自行放牙菜及青檸。豬扒撈檬豬扒新鮮香脆。咖哩牛腩香口惹味，可要求走辣油，配原條法包。食物有水準。

越南菜。三拼越南湯河（生牛肉、牛腩、牛展）肉切得厚且有牛味；咖哩牛腩配法包，咖哩汁香濃但法包份量不多；燒豬頸肉外層微脆，肉質脆嫩香口。

餐廳員工大聲吵鬧，一名女員工在場內大聲喝罵小學年紀的妹妹，噪音影響到其他食客。

座位狹窄不舒服。牛肉湯粉湯底淡而無味；青木瓜柚子沙律沙律汁過多且有強烈薄荷味，配料比例不佳。

燒豬頸肉清湯粉湯底鮮美，河粉滑順，豬頸肉嫩滑外皮微脆。燒豬頸肉撈檬配料豐富，檬條Q彈，醬汁酸甜適中。

食越南粉，兩位份量的火車頭湯粉份量充足，湯底鮮甜有牛肉香，配料有牛肉、牛腩、越式扎肉、牛展及牛丸。推薦軟殼蟹及牛油雞翼。

裝修有越南旅行感。大頭蝦炒金邊粉蝦肉爽彈，醬汁入味；生牛肉湯河粉及燒豬頸肉撈檬粉味道惹味；越南春卷餡料豐富；斑蘭拉椰糕煙韌，越式咖啡好飲。價錢合理。

串燒品質差，雞肉孩、牛肉乾柴。青檸芽菜顏色發黑，青檸難榨汁。青檸茶味道苦，蝦片口感韌如膠片。

下午茶性價比高。街頭香茅豬扒飯豬扒厚大；地道蕃茄蟹檬份量大且味道多層次；酸辣無骨鳳爪冰涼爽口；越南春卷及炸蝦餅香脆；椰汁三色冰不甜；滴漏咖啡味濃。

食物種類多，生牛肉湯河牛肉新鮮、牛味重且入口即溶。香茅豬扒撈檬配春卷很清涼。牛油雞翼外脆內嫩且大隻。越南滴漏黑咖啡份量大且具獨特風味。

越南湯河三併中，蘿蔔硬身、有草青味且不入味；牛肉質地鞋；牛𦟌有騷味；牛腩又硬又難咬。

點了牛河粉、會安雞飯及辣醬炒蜆。河粉出得快，但雞肉質韌且加熱不均，感覺像微波爐叮出來。炒蜆味道OK但有沙。