位於Airside一樓的越南菜餐廳,味道地道且食材新鮮。牛柳粒炒紅茄飯牛柳筋道,炒飯色香味俱全。
由越南廚師主理,保留傳統手藝,同時融入細膩創新元素,人氣粉麵湯底清香有層次,帶來正宗越南風味。
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位於Airside一樓的越南菜餐廳,味道地道且食材新鮮。牛柳粒炒紅茄飯牛柳筋道,炒飯色香味俱全。
越南河粉湯頭太清,河粉口感太厚且煮得太耐,裡面有菜根。炒檬粉香茅味過重,只有香茅與鹹味,口感雖彈牙但味道普通。
越南菜。酸辣無骨鳳爪份量大且酸甜開胃;生牛肉湯粉味道鮮味,配有薄片生牛肉;蒜蓉牛油雞翼非常美味。服務態度好。
越南菜式豐富。越北火車頭河粉湯底有牛香且清淡,牛腩厚實,牛展肉質平均,牛丸及扎肉好味;越式烤豬頸肉肥瘦適中且惹味;薏米水加入椰糖班蘭煮,味道特別。
越南菜味道差強人意。蟹肉焗蛋份量少且蟹肉不足;艇仔蟹粉內的軟殼蟹不新鮮;特色拼盤中腸粉沒味道且蝦片過淋,僅蔗蝦和雞翼表現正常。
生牛肉湯河牛肉新鮮、牛味重,湯底清新;越式咖喱牛腩配法包,咖喱濃郁,牛腩軟腍;豬頸肉厚切且邊緣脆口,肉質彈牙。
火車頭湯檬味道正常,但伴碟青檸乾擠不到,芽菜燶且少,九層塔脫水。炒檬粉出餐極慢。員工說話聲音偏大。
咖哩牛肋配飯味道不如大家樂。香矛牛肉撈檬像淋了照燒汁,口感似濕炒河。食物質素欠佳,是人生中最難吃的越南菜。
越南1人火車粉湯底好味,可自行放牙菜及青檸。豬扒撈檬豬扒新鮮香脆。咖哩牛腩香口惹味,可要求走辣油,配原條法包。食物有水準。
越南菜。三拼越南湯河(生牛肉、牛腩、牛展)肉切得厚且有牛味;咖哩牛腩配法包,咖哩汁香濃但法包份量不多;燒豬頸肉外層微脆,肉質脆嫩香口。
餐廳員工大聲吵鬧,一名女員工在場內大聲喝罵小學年紀的妹妹,噪音影響到其他食客。
座位狹窄不舒服。牛肉湯粉湯底淡而無味;青木瓜柚子沙律沙律汁過多且有強烈薄荷味,配料比例不佳。
燒豬頸肉清湯粉湯底鮮美,河粉滑順,豬頸肉嫩滑外皮微脆。燒豬頸肉撈檬配料豐富,檬條Q彈,醬汁酸甜適中。
食越南粉,兩位份量的火車頭湯粉份量充足,湯底鮮甜有牛肉香,配料有牛肉、牛腩、越式扎肉、牛展及牛丸。推薦軟殼蟹及牛油雞翼。
裝修有越南旅行感。大頭蝦炒金邊粉蝦肉爽彈,醬汁入味;生牛肉湯河粉及燒豬頸肉撈檬粉味道惹味;越南春卷餡料豐富;斑蘭拉椰糕煙韌,越式咖啡好飲。價錢合理。
串燒品質差,雞肉孩、牛肉乾柴。青檸芽菜顏色發黑,青檸難榨汁。青檸茶味道苦,蝦片口感韌如膠片。
下午茶性價比高。街頭香茅豬扒飯豬扒厚大;地道蕃茄蟹檬份量大且味道多層次;酸辣無骨鳳爪冰涼爽口;越南春卷及炸蝦餅香脆;椰汁三色冰不甜;滴漏咖啡味濃。
食物種類多,生牛肉湯河牛肉新鮮、牛味重且入口即溶。香茅豬扒撈檬配春卷很清涼。牛油雞翼外脆內嫩且大隻。越南滴漏黑咖啡份量大且具獨特風味。
越南湯河三併中,蘿蔔硬身、有草青味且不入味;牛肉質地鞋;牛𦟌有騷味;牛腩又硬又難咬。
點了牛河粉、會安雞飯及辣醬炒蜆。河粉出得快,但雞肉質韌且加熱不均,感覺像微波爐叮出來。炒蜆味道OK但有沙。

K's Field

Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


Jillta

