《尖沙咀高質日式小店😋|必食自選魚生丼🍚》
尖沙咀鉄火堂提供$159自選魚生丼,包含六款魚生:三文鮭腩、左口魚、蟹膏、吞拿魚拖羅、帆立貝及油甘魚。魚生新鮮,份量多,帆立貝鮮甜、左口魚油脂感足、火炙三文魚外焦內嫩。
TEKKA (Hau Fook Street)
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尖沙咀鉄火堂提供$159自選魚生丼,包含六款魚生:三文鮭腩、左口魚、蟹膏、吞拿魚拖羅、帆立貝及油甘魚。魚生新鮮,份量多,帆立貝鮮甜、左口魚油脂感足、火炙三文魚外焦內嫩。
自選燒肉丼配日本生雞蛋,選擇燒鰻魚及鹽燒特級牛舌芯片。份量合理,肉質燒得不錯。
中午到店用餐,等了十分鐘入座。中拖羅、三文魚子及三文魚腩丼飯刺身較薄。用餐時在飯中發現一條頭髮。
自選魚生丼,刺身新鮮肥美,款式多。店員服務態度好。建議午餐時段先預約。
鉄火堂推出燒肉丼優惠,肉質厚實。包括鹽燒安格斯牛小排、汁燒牛舌、燒鵝肝及鹽燒A5和牛,口感層次豐富,可加生蛋或溫泉蛋。
劍魚腩鮮味清雅帶奶香,火炙左口魚油脂鮮香,蟹膏濃郁。帶子肉質飽滿且口感冰涼彈牙。
尖沙咀厚福街燒肉丼價錢貼地,可以用$100內食到燒肉或魚生。點了日本A5極級黑毛和牛、牛舌心及牛五花,兩位連飲品共$300內。梳打水份量大,適合兩人分享。
兩位食6餸,包括刺身自選、曼魚+a5和牛飯、海蝦沙律、中華沙律及餃子。食物於10分鐘內上齊。中華沙律份量較小但味道好,曼魚飯亦好食,店長服務態度良好。
自選魚生丼四款$69/六款$99。碎蔥吞拿魚好拌飯;火炙左口魚香氣濃郁、入口滑順;開邊赤蝦飽滿彈牙鮮甜;帆立貝口感柔嫩甘甜。北寄貝較平淡,火炙三文魚油脂分布不均。店員親切反應快,交通便利。
自選燒肉丼。安格斯牛小排肉質軟熟且油脂豐富。辣汁日本豚五花肥瘦相間且辣度溫和。A5極級黑毛和牛肉質紮實。汁燒特級牛舌芯片爽脆有嚼勁。搭配燒酎梳打清爽解膩。
自選雙拼燒肉丼$69起非常抵食。厚切鵝肝油香焦脆,日本A5極級黑毛和牛肉香。套餐包埋麵豉湯及可選蛋。
鐵火堂自選燒肉丼:鹽燒美國黑牛安格斯牛小排外脆內嫩、多汁且有嚼勁;鹽燒日本A5極級黑毛和牛入口即化,有天然牛油香;燒鵝肝外脆內滑、油香濃郁;汁燒特級牛舌芯片嫩滑有彈性且帶炭香。珍寶荔枝及巨峰葡萄梳打大杯且清新解渴。
在鉄火堂食自選魚生丼。選擇了馬刀貝、帆立貝、火炙左口魚、劍魚腩、油甘魚腩及藍鰭吞拿大拖羅,魚生油脂豐富,附有甜蛋、枝豆及味噌湯。
刺身味道淡,特別是三文魚味不明顯;左口魚燒得不夠火候,油脂未爆出。
裝修後簡約乾淨,使用QR code落單。自選魚生丼三文魚子份量足,帶子、油甘魚及三文魚肥美,唯火炙口魚可再燶些。毛豆伴菜有黑椒鹽味,十分好食。燒肉丼及鵝肝亦香好好味。
鐵火堂提供自選魚生飯,魚生種類多、質素高且份量適中。刺身包括三文魚、三文魚子、吞拿魚蓉、炙燒左口魚、蟹膏、油甘魚及赤蝦。價格性價比高,可免費添飯。
點了自選魚生丼飯(含麵豉湯及枝豆),食材新鮮,份量適中。蟹膏味道濃郁,大赤蝦鮮甜,炙燒三文魚及左口魚亦有油香。
自選魚生丼飯食材新鮮,份量適中。蟹膏味道濃郁,大赤蝦鮮甜,炙燒食落滿口油香。
點了6款自選魚生飯並加$15選油甘魚腩,但油甘魚片極薄,質素欠佳。詢問店員時,對方回應敷衍。
日本餐廳CP值高,自選魚生丼最平$69且免加一。刺身新鮮、份量多、賣相好,餐牌選擇約30款。

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