太興 (黃埔天地)

菜品油份較大，但味道和菜量可以滿足需求。

黃埔天地美食坊的叉燒湯瀨粉味道不錯。叉燒用梅頭肉，軟嫩不柴且蜜香輕盈；湯頭清澈鮮甜，無味精感；瀨粉滑順。搭配的陳年柑橘檸蜜風味獨特，但蜜香略顯含蓄。滋補蜂蜜紅棗茶香氣自然，甜度適中。

燒臘飯質素差，油雞肉量不足且多骨，燒鵝皮包骨且疑似隔夜，口感凍且皮塌。

燒味飯表現一般。鐵板乾炒牛河份量適中但欠鑊氣，牛肉腍；叉燒油雞瀨粉中叉燒偏瘦且硬；切雞燒鵝飯燒鵝皮厚肉韌，切雞薑蔥一般；奶茶茶味淡。

太興火腿通粉餐的通粉爽口Q彈，夾雜生菜絲與火腿絲。冰鎮奶茶夠凍且夠濃。

太興早餐套餐約$40，包括午餐肉滑蛋公仔麵（可選太陽蛋或炒蛋）、熱奶茶/鴛鴦，加$6可配多士。公仔麵有麻油香且Q彈，午餐肉厚切，份量豐富。

早餐選擇多且價錢親民。火腿通份量大，雙拼三文治（炒蛋芝士）口感十足，凍檸茶茶味香濃且檸檬份量足。份量足且性價比高。

椒鹽鮮魷白焯後炒，不夠乾身且椒鹽不入味；北菇豆腐青衣魚柳煲無汁且味道淡，豆腐與花菇都不入味。

午市套餐選擇多，包括燒味、小炒及海鮮等。招牌燒肉香脆且水準穩定。雜果賓治味道清新解渴。上菜速度快。

晚餐時段燒腩已售罄。滿燻燒鵝有重煙燻味；甜酸鳳梨魚魚肉與粉比例為50/50，菠蘿汁味道似罐頭汁；杏汁肺湯味道不錯。餐廳座位較狹窄。

太興下午茶選擇多，燒鵝啖啖肉，味道無失望。輕盈燒鵝湯米粉份量較少，凍檸茶表現普通。整體不算超值。

下午茶雞扒煎蛋飯價格四十幾元，但雞扒薄不足0.5cm且味道過鹹、質地偏硬。座位狹窄。

鮑魚豐盛六人盆菜有20款野食，蠔皇鮑魚好吃，豬手同豬軟骨好淋好味，紅炆花菇、貢丸同枝竹亦都入味。

招牌燒鵝有炭燒味且口感不乾。白飯稍硬，茶水（檸檬茶）味道一般。餐廳用餐節奏快，門口排隊人龍較多。

冰鎮奶茶出名；番茄通配雞翼味道不錯；叉燒飯表現一般。座位舒適，服務良好。

太興夜晚有特價小菜，方便抵食。鹹魚蒸肉餅有馬蹄但鹹魚口味一般；中式豬扒份量足且汁味好，質素與茶餐廳相若，非常送飯。

太興下午茶份量充足。餐廳防疫措施完善，侍應服務好，會主動提供薑蓉。

苦瓜炒得不苦，很開胃。鴨肉完全不油膩，令人食慾大增。

在太興燒味買了叉燒及燒肉，但燒肉大部分是瘦肉，帶皮部分極少且皮不脆，口感鞋且奀。

太興黃埔分店下午茶價錢可接受。凍奶茶好飲，凍咖啡略甜。大都牛肉麵牛肉好似牛展，但麵底太少。欖菜肉鬆菜粒炒飯及星洲炒米粉太鹹且油膩。