富軒

雪菜肉絲窩米線的雪菜肉絲及牙菜爽脆，米線美味。煎薄撐加糖及花生，香口美味。鯪魚肉釀青椒味道不錯，炒手餡多且辣醬香口，涼瓜煎魚餅涼瓜脆且魚餅彈牙。

酒樓點心整體滿意。肉絲炒麵有鑊氣，豬紅韭菜入味，燒賣及蝦餃餡料足。唯南瓜煎堆上枱時已變凍，影響口感。

雪山叉燒包餡多且好味；涼瓜魚餅彈牙；酸菜魚湯米線魚片薄且有咬口；中山甜薄撐新鮮；石鍋腸粉、鍋貼、燒賣、紫薯包、花旗參蝦餃、春風得意腸、伊麵及白菜炒菜質素均佳；炸蝦多士配千島醬亦好食。

蟹籽燒賣豬肉肥滑但無蟹味；山竹牛肉球肉感足但需蘸喼汁以免油膩；潮州粉皮厚；鳳爪排骨飯份量較少且豉汁不足；炒銀針粉火候夠，配料豐富。

聖子蒸魚鮮嫩入味；雜菜煲夠鑊氣且配料豐富；乳鴿叉燒皮脆肉嫩。份量足，性價比高，唯上菜稍慢。

酸菜魚湯米線份量大，魚片滑且味道不錯；蝦腸蝦粒大；燒賣彈牙；馬拉糕鬆軟；鳳爪味道濃；小籠包多汁。叉燒較多粉。

食物份量少且味道一般。海皇豆腐煲價格較高，但店舖實際空間比照片小很多。

芝士海鮮烏冬有黑胡椒及芝士味，很新穎。生滾魚片粥粥底綿，魚片滑。煎堆大且新鮮不甜。XO醬炒蘿蔔糕蘿蔔大粒且粗。蝦餃蝦肉爽口，皮晶瑩。黑金流沙包奶黃多，味道好。

銅鑼灣皇室堡地理位置方便，適合約長輩或多人聚餐。價錢中規中矩，點心及食物質素ok。

帶位人員只招呼熟客。點心供應時出現錯誤餐點，且走廊幾款點心僅為微溫而非熱食。

上菜非常慢。菜式大同小異，重複性高。價格高但味道和食材質量令人失望，性價比低。服務員不積極。

叉燒湯檬叉燒厚切多汁；蜜汁叉燒包餡料調味不錯；花旗蔘蝦餃皇味道一般；金瓜棉花雞份量大味道不錯；鮮蝦菜苗餃皮厚；五福點心拼盆表現一般。

點心份量大，如煎堆、雪山叉燒包、雞紮、牛肉及鳳爪等皆較大碟，唯有普通叉燒包為正常尺寸。食物味道一般但飽肚。人手不足，難以隨時找到人協助或加水。

經理態度惡劣。點購炒蟹時發現其中一隻重量不足，向男副經理反映後，女經理態度嫌棄且不認賬，並在溝通時將蟹蓋重摔在客人的枱面，隨即將整碟菜取消。

飲用鐵觀音茶葉，香味濃郁。食物方面，馬拉糕好食，虎椒孖寶好食，蝦餃腸粉皮較厚，燒賣及鯪魚球表現不俗。整體食物好食。

在皇室堡富軒酒家享用晚餐。鴻運乳豬皮脆肉嫩；上湯焗波士頓龍蝦伊麵伊麵入味，龍蝦大隻多肉；富貴玉帶蚌片份量大且帶子大；七彩燕麥百花球外皮酥脆，蝦膠入味。

銅鑼灣皇室堡飲茶抵食。點心拼盤可以試到多款點心，蝦餃、燒賣、腸粉水準正常。炸物熱辣香脆，特別推薦蘿蔔絲酥餅，口感鬆脆且蘿蔔多。

晚飯三寶套餐份量充足，包括半隻乳豬、龍蝦伊麵及份量很多的片皮鴨。炆鴨味道入味。價格比以前便宜，食物味道比想像中好吃。

銅鑼灣地段較平，但點心質素普通。腸粉皮厚，燒賣多肥肉與麵粉，蝦餃不新鮮，雞扎內餡僅有豬皮、雞肉及蟹柳。店內環境擁擠，部分位無冷氣。

銅鑼灣富軒酒樓性價比高。雪山叉燒包大份鬆軟，帶子腸粉鮮甜煙韌，南乳豬手入味，藥膳雞腳有藥材味且處理乾淨。