譚仔三哥米線 (佐敦道)

譚仔三哥米線（佐敦）。$42特濃素茄湯米線配港式甜酸齋，湯底濃郁。竹笙素乍醬口感滑。App落單升級一人餐更抵食。

佐敦三哥一人晚餐set包含雞肉炸醬米線、兩隻土匪雞翼及凍飲，價格抵食。雞翼香脆，白桃烏龍茶好飲且有桃肉。

三酸撈薯粉口感軟綿，搭配無骨鳳爪、燕餃及炸醬，層次豐富。

用餐時發現有昆蟲，食品衛生有問題。樓面人手不足，且要求湯麵分開的請求被拒絕，處理方式不夠人性化。

三哥酸菜鯛魚米線微辣夠酸，魚片滑嫩；過橋米線原汁原味；葡萄烏龍茶香甜好飲；香草雞翼必食。唯獨香烤豬柳口感太乾，不推薦。

水煮鴨血米線鴨血肥厚爽滑，湯底比平時更辣；豆卜吸滿湯底；米線配脆卜卜油條。三餸米線有油揚、鵪鶉蛋及京白菜。小食有蒜香/蒜辣雞翼尖及香醋芝士鮮原茄。哈密瓜爆珠梳打冰爽。

鴨血米線湯汁濃郁，鴨血入味；蒜香雞亦尖肉質軟嫩帶微辣；醋蕃茄味道好；特飲新鮮且有爆珠。

佐敦三哥水準穩定，食物料多且抵食。試了番茄湯味道不錯，比想像中茄。相比白加士街號，這間出餐快且味道好。

十小辣嘅食物非常鹹，辣味亦難食，試過叫樽豆奶都解決唔到。

點了胡椒魚爽肚米線，實物與照片有分，配菜看似較少且漏單。魚爽肚沒什麼味道，魚滑釀豆卜帶芥末味，表現一般。比起普通米線配貢丸、牛肉、豬腩肉等更美味。

在佐敦分店試了砂砂湯底米線。湯底似laksa但椰奶味較少，海鮮味較重，適合一羹一羹飲；米線彈牙，配雞肉及墨丸滋味十足。

白加士街分店的泡菜魚米線魚片份量極少，認為食物質素不斷下降。

三哥新推出的水煮湯鴨血米線，鴨血厚實綿滑，豆卜吸飽湯汁；香烤素菜卷即叫即烤，口感脆口。

譚仔三哥花膠胡椒雞美線份量足，使用無骨雞且胡椒香味濃；青蘋果梳打加入青檸與愛玉，口感清新且甜度適中。

譚仔三哥米線的酸辣魚片米線魚片質地嫩且魚皮彈牙。蒜燒茄子味道惹味。熱情查理飲品以青檸果茶為底，含有芒果菠蘿啫喱及半塊菠蘿片。

佐敦譚仔提供港式風味小食。點了豬潤腐皮配麻辣扭紋薯粉，薯粉好食。

雞肉牛肉糊辣米線，雞肉和牛肉口感juicy。糊辣湯底香而不辣，米線有嚼勁，配上蔥和竹笙味道很好。

譚仔米線口味穩定，推薦三哥酸辣湯底配炸醬、豬肉及生菜，味道酸辣開胃。

試咗譚仔三哥嘅新砂砂湯底，口味改良自馬來西亞叻沙加泰國風味，比叻沙淡少少但多海鮮味。辣度最少可選十小辣，但無得揀唔辣。

譚仔三哥清湯米線很好吃，米線彈牙。土匪雞翼鹹辣好味，保持水準。服務員會提供很多牙菜，價錢大眾化。