西貢越南真味

雞絲湯金邊粉湯底偏甜，配料有白蘿蔔、大量雞絲、金邊粉、芽菜、芫茜及蔥，並另附辣椒、青檸及薄荷葉。金邊粉及雞絲口感不錯，但湯底甜味較重。熱檸水檸檬片較多但帶苦澀味。

越南風味牛肉湯河，牛肉生熟度可選，湯底香料層次足。蒜蓉雞翼大隻且肉汁豐富。

服務態度差，員工缺乏服務意識，不會再光顧。

食越南菜，火車頭牛肉鍋粉料足，蘿蔔炆得軟腍，湯底香濃且無味精，但牛肉不算太嫩。香茅雞扒撈檬價錢便宜，雞扒香脆內嫩，配料豐富。

半生熟牛肉湯河賣相整齊，湯頭好味，河粉滑且不散。員工有禮貌，執枱快，出餐速度可以。

油麻地西貢越南真味，豬頸肉法包配料豐富且清新；香茅牛肉撈檬牛肉份量多，配料爽口，適合夏天食用。人均約$58。

顧客投訴侍應態度輕佻，在客人要求看餐牌時，男侍應大聲說「唔記得俾你」，導致客人離開。

越南菜選擇多且價錢經濟。半生熟牛肉河粉湯底有牛肉味及蘿蔔清甜，河粉偏幼，牛肉份量足但質素普通。牛腩金邊粉的牛腩厚身且油脂香氣比牛肉河粉出色。

半生熟牛肉河湯底清甜有甘蔗香，牛肉分量十足；豬扒法包外脆內軟，豬扒質地鬆化；熱奶茶、熱檸茶及可樂味道正常。

電話落單時，男侍應聽錯要求，將5份檬粉誤作河粉。

油麻地平民越南餐廳。生熟牛肉湯粉份量大且抵食，但湯底略鹹，牛肉稍熟；法式牛肉法包配料豐富；秋葵釀蝦滑香滑彈牙。鹽燒鯖魚皮不夠焦香，魚肉略熟。

西貢越南真味。點了生牛肉pho及番茄湯底pho，湯頭好味，食材充足，麵煮得剛剛好，性價比高。

餐廳侍應處理排隊問題不當，讓客人被插隊後仍未處理，且對客人的詢問反應欠佳。

越南火車頭牛肉鍋粉湯頭濃郁清甜。火車頭越南大雜會包含牛丸、牛柏葉、牛腩及生牛肉，白蘿蔔亦很入味。

豬肉蝦卷缺乏合適醬汁，越式滴流咖啡粉量極少。缺少芽菜、香葉、青檸及甜醬等配料，整體表現普通。

位於油麻地，點了混合小食拼盤（包括春卷、魚餅、雞翼及越南春卷），但食物送上時沾滿大量油脂。

餐牌款式多，環境舒服。點了生熟牛肉湯河，湯底有牛味且不油膩，牛肉嫩滑，整體味道不錯。

越南粉店，湯底味道濃郁，配搭洋蔥、青蔥、九層塔及芽菜非常美味。點了生熟牛肉粉、越式牛腩粉及粉包。建議湯底可以再熱一點，並增加小份量火車頭粉供一人食用。

香茅牛肉撈檬材料豐富，香茅牛肉味道香甜且與牛肉配合得宜。

西貢越南真味水準高。越式粉包材料香且有麻油香；火車頭牛肉鍋粉湯頭清甜，份量足夠兩人食用；豬頸肉法包香脆，配料層次豐富。