帕泰家

試咗幾款泰式菜式。芒果糯米飯糯米軟糯、芒果甜；街頭炸牛丸口感彈牙；辣椒香草炒河味道香口、辣度適中、份量充足；泰式奶茶茶味濃且甜度適中。

海鮮桶醬汁惹味，龍蝦與鮑魚質素好；燒虎蝦炒金邊粉酸甜清新；酸辣火山排骨肉多且有魚露香；西瓜汁新鮮。

泰國米芝蓮必比登推介店。泰式雜錦海鮮桶料足且新鮮，醬汁惹味。酸辣火山排骨肉質鮮嫩，帶酸辣味。泰式炒雞糯米河鑊氣十足，雞肉不乾老。

泰式雜錦海鮮桶包含龍蝦、鮑魚、大虎蝦、青口及魷魚，醬汁香辣帶蒜香。酸辣火山排骨酸辣有致。生拆蟹肉炒飯有鑊氣及蛋香。泰國奶茶茶味濃，菠蘿沙冰質感綿密。

泰國米芝蓮必比登推介餐廳。波士頓龍蝦雜錦海鮮桶醬汁微辣帶蒜香；酸辣火山排骨味道酸辣開胃；泰式炒河粉質地彈滑入味；菠蘿汁清新開胃。

泰國菜由泰籍班底製作。雜錦海鮮桶及酸辣火山骨份量大且味道好；泰北咖喱麵及黃咖喱大蝦的咖喱汁適合撈飯；泰式奶茶甜度適中。

在太古城中心帕泰家食泰菜。泰北咖哩湯粗麵湯底香濃，雞髀大且嫩滑；泰式滷豬手飯豬手份量多，無骨豬皮軟糯，冬瓜湯好味。店員服務態度好。

冬陰功豬頸肉湯河。豬頸肉肉質嫩，湯底酸辣有檸檬草及香菜香氣，河粉滑順，但份量及酸辣度可再加強。

食冬陰功雞絲撈河($68)。冬陰功湯很香，但河粉味道與湯底完全不融合，雞絲、湯與河粉三種味道各異。

太古城廣場food court的帕泰家水準一般。泰式炒金邊粉缺乏鑊氣和焦香味，口感層次不明顯，豬頸肉水準普通，醬汁過酸。

燒雞金邊粉、豬頸肉金邊粉及大蝦沙律份量大且味道OK；芒果糯米飯飯質較硬；菠蘿沙冰味道新鮮。

太古城food court新裝修。無骨海南雞飯$88套餐，雞肉一般但配三種醬汁及酸姜不錯。冬瓜湯可飲，油飯餐牌寫要加錢但沒加。

外賣需在收銀處購買，等候約25-30分鐘。燒雞是凍的，口感硬且乾，味精味重，感覺不新鮮。食完後胃部不舒服，收費較貴。

太古城中心帕泰家食物選擇不算多。豬頸肉炒金邊粉豬頸肉夠入味；香辣肉碎飯欠缺辣味與鑊氣；春捲香脆無油味；木瓜咸旦沙律味道很夾。兩位消費約$330，性價比OK。

太古城Carnival泰國菜，泰式肉碎煎蛋飯香辣多汁且有薄荷香，肉碎份量多但肥肉較多；蛋有燶邊但使用細蛋。味道惹味，但價錢偏貴。

燒豬頸肉炒金邊粉：份量多，豬頸肉煎得焦脆，但豆乾有少許雪味。

海南雞飯的飯像一團，雞肉很韌，做法不似海南雞。金邊粉未煮透難以咬開，豬頸肉很乾。