香港老飯店

這家上海飯館價錢親民，是香港數一數二好吃的上海菜。冷盤、點心、甜品及餐前小食酸蘿蔔非常美味。砂鍋雲吞雞、海參和魚翅價格較貴但值得一試。服務好。

傳統港式上海菜。小籠包皮薄多汁；紅燒元蹄大隻且味道適中；鍋貼與韮黃炒鱔糊風味道地；賽螃蟹料足；擔擔麵麵質好且辣度適中；銀絲卷口感細膩。

六位B餐（$2980）包含燻魚、醉鴿子、烤雙方、干燒明蝦球拼清炒蝦仁、鮑魚紅燒肉、樟茶半鴨、松鼠黃魚、火脂雲吞雞、素菜蒸餃及高力豆沙。食物整體中上水平，醉鴿子及烤雙方很出色，但明蝦球與清炒蝦仁混在一起會影響味道。

上菜速度快。小籠包、生煎包及醉豬手味道不錯；上海粗炒及椒鹽魷魚味道不好。

多年來一直光顧，出品有底蘊。傳統大菜如魚翅、大烏參、清炒蝦仁表現出色，冷盤、點心（小籠包、生煎包、素餃）及麵食亦功架十足。

菜式上菜時保持熱度。小籠包、鍋貼、炸子雞及葱爆牛肉味道均佳，蟹黃鍋巴好味。

煙熏疍、醉豬手、醉雞、小籠包及清炒豆苗味道好，但價格不便宜。知客態度惡劣，不願協助調位。

包點出品出色：小籠包皮薄餡靚且鮮香爆汁；菜肉包分量足且溫香；鍋貼、生煎包及蔥油大餅色澤金黃、酥脆可口，不油膩。

核桃燻蛋香煙燻味且核桃脆口；醉頂鴿肉質厚實入味；小籠包皮較厚且食時不夠熱；賽螃蟹蛋略嫌炒老；獅子頭表現正常；津白清淡。

這間老字號上海菜質素高且性價比不錯。核桃燻蛋香脆，百頁紅燒肉入味且入口即化，賽螃蟹口感順滑，樟茶大鴨肉質軟嫩但皮太淋。

品嚐了小籠包、素鵝、蟹粉豆腐及上湯豆苗。小籠包皮薄餡多、湯汁鮮美；素鵝口感酥脆且有豆醬香氣；蟹粉豆腐豆腐柔嫩、蟹粉香濃；上湯豆苗清煮得宜。

棒棒雞、賽螃蟹、蔥爆牛肉、炸銀絲卷同嫩雞煨麵表現中規中矩。賽螃蟹蛋不香不滑且出水；炸銀絲卷同嫩雞煨麵較有水準。定價相對CP值不高，但服務不錯。

食物種類多，小籠包、鱔湖上海粗炒、肴肉、賽螃蟹、樟茶鴨質素不錯，唯鱔湖略油膩。甜品高力豆沙餡料多，芋頭餅香口且不太甜。

服務質素差，上錯菜仍堅持收費，服務員態度欠佳且不解決問題。環境逼仄，菜品一般，性價比低，不建議進行商務宴請。

香港老飯店上海菜水準穩定。賽螃蟹（$138）味道正宗；椒鹽鮮魷（$138）夠熱脆；砂鍋雲吞雞（半份$250）包含雲吞、雞及菜；南翔小籠（$75）皮薄湯足；生煎包（$85）底脆；百頁紅燒肉（$148）肉質軟腍；豆沙鍋餅（$150）份量大且脆。

服務態度良好，待應上菜快，還會主動幫兩人份的一碗麵分開盛裝。

提前電話預約但到場後被告知無預約紀錄。門口侍應態度無禮，需理論後才安排座位。點餐時女樓面態度欠佳，叫客人一次過叫齊所有食物。

八宝鴨材料處理差、不夠熱；合桃燻蛋不脆且生熟度不佳；炒鱔鰗偏咸，整體質素與價錢不符。

部分部長態度欠佳，對待熟客與一般客人標準不一。詢問西瓜供應時，不同職員說法矛盾且需額外收費。食物質素未至於驚艷。

老飯店中環店令人失望。燻魚及鎮江肴肉冰味十足且肉質微化；片皮鴨份量少、大小厚薄不均，皮不脆肉不滑，索然無味。