樂園魚旦專家 (上水中心)

外賣食物穩定好食。牛雜魚皮餃米粉中，牛雜件件大件厚身，魚皮餃餡料足；牛腩墨丸河粉中，牛腩肥瘦均勻且腍身，墨丸有口感；淨水餃皮薄餡靚；菜心嫩且有腩汁；炸魚皮脆口；檸蜜好濃好飲。

牛腩河$39。牛腩質素差，肉質極韌且難咬，缺乏牛味。

炸雲吞非常足料美味；牛腩品質不穩定，有時肥瘦適中，有時偏肥；牛肚入味；水餃不錯但餡料偏硬。

上水平靚正牛腩麵，價錢實惠。五香牛腩拼魚蛋河湯底香濃，牛腩腍滑，魚蛋彈牙；五香牛腩拼鮮蝦韮菜餃麵，餃子皮薄餡靚，麵條爽口。環境乾淨，服務親切。

在商場食牛腩麵、魚蛋雲吞等，分量不算大。特別推薦辣椒油，香辣好味。招牌魚蛋幼麵彈牙，鮮蝦雲吞米線的雲吞蝦肉很大隻。

魚蛋水餃米粉份量大，水餃大隻，魚蛋白雪；牛雜雲吞粗麵牛雜無腥味，粗麵口感爽；熱檸茶表現正常。

樂園外賣粉麵。牛腩粉麵足料好味，牛腩肥瘦相間，腩汁出色。魚餃爽口彈牙，牛雜高質且大塊。水餃飽滿。飲品如熱檸蜜及凍檸茶味道不錯。

牛丸河$37，河粉滑溜，牛丸鮮嫩，湯底濃郁。魚旦河$39，魚旦彈牙，湯底鮮美。跟餐可加$8換凍檸茶或熱檸蜜。環境闊落舒服。

五香牛腩麵牛腩難咬且味道不足；招牌魚蛋河魚蛋不彈牙；郊外油菜未煮熟且硬；凍檸茶茶底苦澀。唯有雲吞有蝦味且有味道。

上水樂園分店質素不錯。牛雜墨丸米中，牛雜、粉腸、牛肚、牛肺等分量十足且入味；牛腩水餃河中，河粉幼滑，牛腩腍入味，水餃大且味道不錯，湯頭濃郁不鹹。

上水商場新開的魚蛋粉麵，提供魚蛋、水餃、牛部位、港式扒飯及各種飯類。牛腩魚片河粉中牛腩肉質軟熟、味道濃郁，配上嫩滑魚片；水餃足料含有蝦肉、豬肉、香菇及木耳，味道豐富且鹹味不過濃，河粉幼滑。

四寶丸河包含魚蛋、魚角、魚皮餃及豬肉丸，魚蛋與魚角彈牙，魚皮餃大粒且皮韌；辣椒油香脆；牛腩飯肥腩入口即化且不膩，飯粒乾身；紫菜湯紫菜份量多。

牛腩河入味，但炸黃鱔皮太硬。紫菜湯份量大。服務態度不錯，但店舖位置狹窄。