真真美食店

北角「真真美食」提供傳統福建菜。牛肉羹為剁碎牛肉製成的軟羹；灌腸湯為大腸包豬紅；煎雞卷味道有特色。

北角真真美食店。福建鹹飯咸鮮濃郁；鹹雞肉質嫩滑；蚵仔煎蛋香十足且蠔仔份量多；煎雞卷外皮酥脆、雞肉嫩滑。

地道福建風味食店。炒麵料多且面條彈牙；鹹飯鹹香爽口；交魚梗湯底酸甜且魚味濃郁；灌腸湯配蘿蔔胡椒湯，口感有層次且暖胃。

試了交魚羹，魚羹真材實料但吃到魚鱗和魚骨，湯味道很好。看到鄰座牛肉羹和番薯粥加小菜價格實惠。餐廳環境一般，但會考慮回頭。

油飯用長梗米，香而不油；交魚粳湯羹充滿鮫魚肉鮮味；炒鴛鴦粉有雲耳、椰菜、蠔仔及肉絲，鮮味十足且線麵與粉絲濕度適中；花生茶果味道接近客家茶果。

炒麵料足且有蠔仔，味道不錯；煎雞卷表現一般。整體感覺普通。

隱世福建小店。咸飯粒粒分明且抵食；煎雞卷皮脆肉嫩，配甜酸醬很好吃；炒意粉有鑊氣；福建式蠔煎蠔多且有特色；滷肉加蛋非常入味；黑椒豬肚湯較普通。

買時是凍的，需自行蒸熱。包皮口感較煙un，餡料有花生粒及類似麻蓉，味道偏甜，花生餡較少。

店內裝潢簡單。鮫魚羹賣相似生菜魚肉，鮫魚條較韌且無乜魚味，湯底為玻璃芡，毫無特色。

番薯粥較杰且番薯少、沒味道；鹹饅頭凍且硬。店內有客人吸煙且店員未阻止。服務較冷淡。

福建美食價格便宜，但整體口味偏鹹。隨餐附送的湯品一般；配有醃菜的蛋意外地好吃。

鹹味飯非常美味，這次嘗試了魚類料理。

來吃福建美食，特別是想嘗試內含豬血的豬腸湯。

鮫魚羹由魚肉片及魚皮組成，質地彈牙，味道清淡。大腸灌豬紅湯中豬紅熟透且較鞋，味道偏腥。

麵線糊湯頭濃郁，有蝦仁及炒蛋，蚵仔鮮甜；肉粽紮實，有香菇、肥豬肉及蛋黃，糯米經黑胡椒炒過，帶台味；炒麵亦美味。

福建小吃店。蕃薯粥味道清淡，蛋角加入蠔仔後較鮮甜，肉包軟熟且肉餡鮮度足，價格實惠。

蕃薯餅是用蕃薯粉做的，口感煙韌，帶有糖的甜味，吃起來很飽肚，售價四元一件。

炒麵線材料豐富且乾爽。五香卷外皮脆。豬紅灌豬腸及牛肉質地特殊。咸飯簡單美味。沙爹麵湯底香鮮濃郁。

在北角街市內食了豬紅灌腸湯、福建炒粉絲、蠔煎及蕃薯粥。炒粉絲份量大且好味；蠔煎大隻好食但較油；豬紅灌腸湯味道普通；蕃薯粥是不錯的配搭。

蒸魚前菜味濃；鹹飯配醬瓜很好吃；雞捲及蚵煎都很好吃；福建炒麵火候一流，是全餐最出色；炒米粉亦不錯。