粵萊軒

好味酒家點心美味，特別推薦煎腸粉、乳鴿及新鮮菜心。

粵萊軒菜館小菜出色，推薦炸乳鴿、咕嚕肉、魚湯米線、燒乳鴿、籠仔蒸石班飯、沙窩福建炒飯、乾炒牛河、潮洲粉果、山竹牛肉及蒸滑腸粉。早上11:00前有特價早茶，下午14:00有特價下午茶。食材新鮮，落單後稍候即可品嚐。因地方小，建議人多提早訂位，用餐時間建議兩小時以上。

鹹菜豬肚湯味道變淡，鹹菜亦無味道，口感欠佳。其他菜品及環境、服務表現良好。

深水埗粵萊軒。提供海鮮加工服務，菜式包括豉油王大蝦、椒鹽瀨尿蝦、脆皮吊炸雞、蒸魚、紅燒豆腐、咕嚕肉、椒鹽魷魚鬚、滑蛋牛肉煎米及杞子桂花糕。其中紅燒豆腐非常出色。

點心拼盤性價比高。合桃包內有合桃肉且不太甜，點心蒸得熱辣。尖椒夠辣，鯪魚肉有蝦米。魷魚鬚入味且鬆脆。唯蘿蔔糕餡料較少，韭菜餃及海鮮卷表現一般。

粵萊軒小店環境不錯。海嵾花膠燒豆腐料豐富；上湯浸時蔬清淡；金牌紅燒乳鴿皮脆肉嫩；椒鹽蒜香骨酥脆；啫啫牛仔骨軟且入味；芫茜魚片豆腐湯濃郁滑口；送的桂花糕清甜好味。唯果皮蒸斑腩多骨，迷你壽桃包蒸得未夠熱。

餐廳空間不大，等菜時間較長。海參花膠鮑魚燒豆腐料足入味，豆腐軟滑；椒鹽魷魚鬚口感彈牙但炸粉太厚且味道偏淡。翡翠炒龍躉球已售罄。

南非鮑蒸得火候剛好，爽口不韌；金牌紅燒乳鴿鹹淡正常；冰鎮咕嚕肉份量大，肉質脆且配三文魚籽；椒鹽魷魚鬚肥美大條且脆；金牌小炒皇惹味；啫啫雞煲雞肉滑；豉油王炒麵偏乾身。

粵萊軒新開的粵菜，招牌鹹蛋魚皮即叫即炸，口感先軟後脆；茄子煲調味適中。不過衛生環境一般，部分碗碟有污垢。

這間茶樓點心即叫即蒸，非常熱騰騰，味道符合預期水平。假期下午茶特價點心價錢比一般大集團平，性價比極高，值得推薦。

出品不錯，無論早茶或正餐都是附近居民的首選。點心價格約20多蚊。服務方面人手較少，員工較忙碌。

5月1日6點30分到店，侍應已安排好座位，但隨即因接到熟客電話要求留位而要求我讓座，服務態度令人失望。

芝士蝦球伊麵、薑蔥台山蠔、脆皮鮮果咕嚕肉、脆皮燒雞及海味雜菜粉絲煲味道都不錯。唯獨訂座紀錄出錯，且門口位置有煙味。

分享飲茶節目的回憶與家庭溝通的重要性。提到近期物價上升，並表示最近試了幾間食肆，但因回頭率不高而決定不寫評論。

環境乾淨舒適。脆皮鮮果咕嚕肉皮脆且持久；金湯酸菜魚味道適中，魚肉滑且份量多；酥炸台山蠔新鮮多汁且不厚粉；椒鹽魷魚鬚亦有嘗試。

粵萊軒裝修華麗。龍躉二味包括清蒸頭腩及清炒斑球，魚肉鮮嫩，但芹菜未熟且魚鱗未刮清。芝士蝦球伊麵底芝士濃郁，蝦味略淡。啫啫生菜煲惹味。

附近茶樓。點心包括：蝦雲吞（皮厚蝦爽）、燒賣（肉質欠咬口）、棉花雞（雞肉醃得夠味）、叉燒包（爆汁）及鹹水角（空心餡少）。

深水埗平民酒樓，10點前有特價點心，即叫即煮且熱騰騰，味道不錯。

粵菜酒家。咕嚕肉、蝦仁炒蛋、小炒王、啫啫芥蘭及瑤柱蛋白炒飯味道不錯，雞皮脆肉嫩。但上菜速度慢，菜品之間間隔長，導致部分菜已變凍。

裝修有酒店中菜廳感覺。下午茶分量大，脆麵很脆，椒鹽魷魚鬚有水準且有鑊氣。