好味酒家點心美味,特別推薦煎腸粉、乳鴿及新鮮菜心。
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好味酒家點心美味,特別推薦煎腸粉、乳鴿及新鮮菜心。
粵萊軒菜館小菜出色,推薦炸乳鴿、咕嚕肉、魚湯米線、燒乳鴿、籠仔蒸石班飯、沙窩福建炒飯、乾炒牛河、潮洲粉果、山竹牛肉及蒸滑腸粉。早上11:00前有特價早茶,下午14:00有特價下午茶。食材新鮮,落單後稍候即可品嚐。因地方小,建議人多提早訂位,用餐時間建議兩小時以上。
鹹菜豬肚湯味道變淡,鹹菜亦無味道,口感欠佳。其他菜品及環境、服務表現良好。
深水埗粵萊軒。提供海鮮加工服務,菜式包括豉油王大蝦、椒鹽瀨尿蝦、脆皮吊炸雞、蒸魚、紅燒豆腐、咕嚕肉、椒鹽魷魚鬚、滑蛋牛肉煎米及杞子桂花糕。其中紅燒豆腐非常出色。
點心拼盤性價比高。合桃包內有合桃肉且不太甜,點心蒸得熱辣。尖椒夠辣,鯪魚肉有蝦米。魷魚鬚入味且鬆脆。唯蘿蔔糕餡料較少,韭菜餃及海鮮卷表現一般。
粵萊軒小店環境不錯。海嵾花膠燒豆腐料豐富;上湯浸時蔬清淡;金牌紅燒乳鴿皮脆肉嫩;椒鹽蒜香骨酥脆;啫啫牛仔骨軟且入味;芫茜魚片豆腐湯濃郁滑口;送的桂花糕清甜好味。唯果皮蒸斑腩多骨,迷你壽桃包蒸得未夠熱。
餐廳空間不大,等菜時間較長。海參花膠鮑魚燒豆腐料足入味,豆腐軟滑;椒鹽魷魚鬚口感彈牙但炸粉太厚且味道偏淡。翡翠炒龍躉球已售罄。
南非鮑蒸得火候剛好,爽口不韌;金牌紅燒乳鴿鹹淡正常;冰鎮咕嚕肉份量大,肉質脆且配三文魚籽;椒鹽魷魚鬚肥美大條且脆;金牌小炒皇惹味;啫啫雞煲雞肉滑;豉油王炒麵偏乾身。
粵萊軒新開的粵菜,招牌鹹蛋魚皮即叫即炸,口感先軟後脆;茄子煲調味適中。不過衛生環境一般,部分碗碟有污垢。
這間茶樓點心即叫即蒸,非常熱騰騰,味道符合預期水平。假期下午茶特價點心價錢比一般大集團平,性價比極高,值得推薦。
出品不錯,無論早茶或正餐都是附近居民的首選。點心價格約20多蚊。服務方面人手較少,員工較忙碌。
5月1日6點30分到店,侍應已安排好座位,但隨即因接到熟客電話要求留位而要求我讓座,服務態度令人失望。
芝士蝦球伊麵、薑蔥台山蠔、脆皮鮮果咕嚕肉、脆皮燒雞及海味雜菜粉絲煲味道都不錯。唯獨訂座紀錄出錯,且門口位置有煙味。
分享飲茶節目的回憶與家庭溝通的重要性。提到近期物價上升,並表示最近試了幾間食肆,但因回頭率不高而決定不寫評論。
環境乾淨舒適。脆皮鮮果咕嚕肉皮脆且持久;金湯酸菜魚味道適中,魚肉滑且份量多;酥炸台山蠔新鮮多汁且不厚粉;椒鹽魷魚鬚亦有嘗試。
粵萊軒裝修華麗。龍躉二味包括清蒸頭腩及清炒斑球,魚肉鮮嫩,但芹菜未熟且魚鱗未刮清。芝士蝦球伊麵底芝士濃郁,蝦味略淡。啫啫生菜煲惹味。
附近茶樓。點心包括:蝦雲吞(皮厚蝦爽)、燒賣(肉質欠咬口)、棉花雞(雞肉醃得夠味)、叉燒包(爆汁)及鹹水角(空心餡少)。
深水埗平民酒樓,10點前有特價點心,即叫即煮且熱騰騰,味道不錯。
粵菜酒家。咕嚕肉、蝦仁炒蛋、小炒王、啫啫芥蘭及瑤柱蛋白炒飯味道不錯,雞皮脆肉嫩。但上菜速度慢,菜品之間間隔長,導致部分菜已變凍。
裝修有酒店中菜廳感覺。下午茶分量大,脆麵很脆,椒鹽魷魚鬚有水準且有鑊氣。

Wagyu Boss


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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