源興隆麵家

源興隆麵家墨魚頭鬚湯粗麵份量適中，墨魚頭鬚多但較細。粗麵爽彈無梘水味，湯底清甜。

在西環潮式老麵店食鹼水麵，點了蠔皇正花菇幼麵，湯底清亮，花菇厚實，幼麵韌性十足。

源興隆麵家。台灣香菇貢丸粗面湯底清爽有大地魚及油蔥香，貢丸紮實爆汁，粗面吸滿湯汁。配上自家炒辣椒油，香味迷人。

源興隆提供傳統手打味道。胡椒香豬肚丸口感彈牙，蠔皇花菇厚身鮮美。清香雙檸手撕雞丸有清新果香。手打果皮鯪魚球與牛筋丸亦值得一試。

西環源興隆麵家，招牌手打丸爆汁彈牙且有檸檬清香；雲吞皮薄蝦仁爽彈，水餃餡料飽滿。竹升麵湯底清鮮。

潮式老麵店，雙檸手撕雞丸河粉使用大地魚湯底，清而不淡；手撕雞肉質嫩滑，手打肉丸彈牙多汁且有雙檸清香，河粉薄滑。

老子號肉丸創意十足。雙檸手撕雞丸有檸檬香；涼瓜粒豬肉丸有苦瓜味；胡椒豬肚丸有胡椒香味及豬肚口感。整體味道與口感較一般。

源興隆麵家，主打潮州風味。手打丸包括胡椒香豬肚丸、雙檸手撕雞丸及涼瓜粒豬肉丸。鮮牛肉河薄到透光，牛味濃郁。

炸醬撈粗變成豬手撈粗。外賣下單或配餸出現錯誤，且當時堂食滿座，外賣等待時無法及時更正。丸類味道維持水準。

胡椒丸墨魚頭撈麵有重胡椒及豬肚湯味，墨魚頭爽口，麵無鹼水味。雙檸手撕雞丸有檸檬皮香，不油膩。花菇肉厚大粒。

手工竹升面有彈牙感，雞丸爆肉汁；柱侯筋腩炆至軟爛，牛腩肉質好；鮮牛肉灼湯用大地魚及蝦殼熬製，無味精感；蠔皇正花菇王亦值得嘗試。

炸醬麵味道偏甜酸辣，肉條粗，醬汁一般，但麵底爽口。魚皮餃皮不彈牙，蠔油冬菇瀨粉帶酸味。兩碗麵$101，不會特登再嚟。

下午茶點了清香雙檸手撕雞丸麵，雞肉丸彈牙爽口且味道清新。

位於港大旁的道地潮州粉面小店，食物實惠正宗。推薦：胡椒豬肚丸、爽口牛筋丸、鮮蝦雲吞、墨魚須頭、百頁豆腐及蜂窩豆腐。

胡椒豬肚丸河粉$39，胡椒香味濃郁且豬肚丸彈牙，唯河粉略碎。Hoegaarden Peach Beer非常冰涼，杯子亦有雪過。員工有禮貌，餐牌提供日韓英等多種語言。

鴛鴦豆腐拼墨魚頭粗麵中，墨魚頭爽口，蜂巢豆腐與稔身豆腐口感不同；清香雙檸檬手撕雞肉丸拼蠔油冬菇河粉中，冬菇入味，雞肉丸有青檸味；貢丸幼麵及雲吞皮薄餡靚；魚皮脆卜卜；大地魚湯好飲，粉麵無鹼水味。

老字號餐廳，豬肚丸有濃郁胡椒味，魚皮餃及牛筋都非常好食。

傳統小店，味道好且抵食。清香雙檸手撕雞丸有檸檬味，胡椒豬肚丸有胡椒香；花菇墨魚頭麵花菇香入味，墨魚新鮮；雲吞皮薄餡靚。

墨魚咀面口味清爽爽口，份量多。胡椒豬肚丸胡椒味突出，口感有咬口。總共消費$104。

石塘咀傳統麵舖，有涼瓜豬肉丸、胡椒豬肚丸等特色產品。推薦傳統雲吞、味道正的水餃、墨魚鬚頭麵及不太肥的鹹肉糭。