終於試到譚仔嘅早餐
譚仔雲南米線的早餐不錯,配有麵包多士、肉類及麵。可以加$3換成出前一丁面底,雞扒煎得好香。
Tamjai Yunnan Mixian (Tin Shing Shopping Centre)
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譚仔雲南米線的早餐不錯,配有麵包多士、肉類及麵。可以加$3換成出前一丁面底,雞扒煎得好香。
試了烤雞炸醬撈米線,5少辣並不辣,建議叫3少辣或以上。配料有酸菜、炸醬及5-6塊嫩滑烤雞。但感覺湯水較多,吃起來像湯麵而非撈麵。
麻辣小食好食,包括麻辣豬耳、麻辣木耳及麻辣拍青瓜。服務態度好,員工友善。素食米線清淡,牛肉米線牛肉新鮮滑,豬肉滑夠林。
B餐米通粉煮得稔身,湯底味道適中;牛油多士較乾身細小,脆皮雞扒肉質較硬且乾身。
點了母親節推介米線,雞肉滑且好味。但店員對菜單加價及配料細節不清楚,服務態度欠佳,令人無言。
早餐時段過後無需排隊。炸醬雞肉普通酸辣米線$42,酸辣味較平時濃,米線份量似較少;凍檸茶少甜少冰但茶味不足。炸醬牛肉普通酸辣米線$42,炸醬份量較多。
試了脆肉鯇木瓜魚湯,可加菜底(生菜、芽菜、韭菜或通菜),適合低醣人士。木瓜魚湯味較普通,脆肉鯇好食但份量可再多些。
譚仔期間限定薯片有泡椒酸菜魚湯及鴨血水煮湯味。點了過橋米線及大土雞翼,雞翼熱辣且有趣味。
譚仔新出的脆肉鯇木瓜魚湯米線,魚湯鮮甜有家常味,脆肉鯇爽滑,木瓜甜而不腍;土匪雞翼孜然惹味;熱情果青瓜特飲帶草青清新感。
譚仔外賣麻辣米線辣度足;豬耳爽脆且肥瘦適中;木耳份量充足。
魚腐豆卜魚蛋番茄湯米線份量十足,魚腐彈牙不肥膩,番茄湯味道天然,米線有韌度。牛丸墨丸彈牙,墨丸有濃厚墨魚味。土匪雞翼有孜然香味,惹味不辣。
滷大腸清湯米線維持水準,墨丸清湯米線亦不錯。小食好味,土匪雞翼非常出色。
外賣雞肉米線,雞肉量足,米線質地較林,外賣有分湯。整體飽足感足。
叫了譚仔雲南米線外賣,墨魚丸米線有六粒墨魚丸,墨魚丸爽口彈牙。
譚仔新出的炸醬烤雞撈米線,配料豐富且口感酸甜開胃,烤雞肉厚且醃料好味。服務方面,店員有處理甜度不符的問題。
過橋米線湯底夠味,料足包括魚蛋、牛丸、墨魚丸、豬肉片、牛肉片、雞肉片及蔬菜等;土匪雞翼香脆乾身。
在譚仔食早餐,選了早餐A(牛油厚多士、烚雞蛋、茄汁豆、蕃茄)配家鄉泡米通粉及凍齋啡。
譚仔質素依舊,抵食。清湯過橋米線份量足且料多,湯頭好飲但較重口味,容易口乾;小食拼盆(麻辣木耳、雞翼尖、豬耳)味道開胃且唔太辣。
香荽皮蛋魚湯米線配脆肉鯇,脆肉鯇無骨爽口彈牙。芫荽新鮮充足。芫荽青檸雪碧組合清新好喝。
木瓜魚湯很好吃,木瓜軟甜,脆肉鯇無骨不腥,湯頭夠味。建議堂食,口感比外賣更佳。

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