沙田📍全新裝修北京樓中菜🇨🇳
沙田全新裝修北京樓中菜,適合家庭聚餐,檯位距離明顯。點了片皮鴨、松子黃花魚、古老肉、灌湯小籠包等,人均約$250。
PEKING GARDEN (New Town Plaza Phase I)
創立於1978年,北京樓是美心中菜歷史最悠久及最具口碑之外省菜食府,主打傳統京菜。品牌設店於中環、尖沙咀、金鐘、旺角、葵芳、太古城及元朗,最新開設的沙田分店為品牌第八間分店。其中中環分店更曾連續3年獲選為米芝蓮一星食府。廚師推介菜式包括:烤北京填鴨、北京宮爆明蝦球及北京醬爆雞丁等⋯⋯
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沙田全新裝修北京樓中菜,適合家庭聚餐,檯位距離明顯。點了片皮鴨、松子黃花魚、古老肉、灌湯小籠包等,人均約$250。
蝦餃皮質地脆弱且連在一起,上菜及服務反應緩慢,員工對收茶位等工作不熟悉,服務態度欠佳。
北京樓體驗差,員工態度敷衍,上菜慢且食物是凍的。招牌菜味道死鹹油膩,烤鴨皮不脆且肉不嫩,炒菜冇鑊氣且青菜不夠新鮮。環境嘈雜且枱面油笠。
午餐時段服務欠佳,需多次催促才有人理,上菜慢且容易漏單。服務態度一般,價錢與質素不成正比。
手機落單後等待超過半小時仍未有點心送上,出現全單漏單情況,侍應處理態度欠佳。
V1房電視與喇叭壞了,大轉盤亦壞掉;侍應不主動;食物質素正常,六小碟偏濃味;乾燒大明蝦肉質彈牙;炸蟹鉗大且有肉。
招牌片皮鴨皮乾肉粗且上菜時是涼的,用餐體驗令人失望。
片皮鴨優惠非常經濟。北京樓的片皮鴨有保證,石斑蒸魚表現合格。
在北京樓食飯。上海雞湯雲吞不過不失,無錫灌湯小籠包水準可以,但南翔鮮肉生煎包及川揚鮮肉鍋貼較普通。點心方面,龍蝦湯鮮竹卷較好食。紹興三里橋醉雞份量不少但味道一般。
裝潢具高級感。海皇脆皮腸粉外皮鬆脆;豉汁蒸鳳爪及蝦餃皇入味;金華火腿扒津蔬菜帶有鹹香味。
飲茶點心送餐極慢,落單後超過20分鐘仍未上菜,且期間難以找到侍應,服務態度欠佳。
北京樓點心質素好,包括白布腸粉、香煎蓮藕餅、珍珠雞、擔擔麵、瑤柱蛋白炒飯及咖啡糕。價錢公道。
菜量大且實惠,人均兩三百元。招牌烤鸭必吃,四人套餐划算。甜品楊枝甘露與紫米露很好喝。
片皮鴨是冷的且口感硬,肉質散發難聞腥味,即便更換後仍難以下嚥。
食物水準失常,兩杯果汁等了半小時。服務員未經詢問直接擺上涼拌菜,結帳時才發現要另外收費。
沙田北京樓服務欠佳。食物味道較鹹,小籠包尚可,填鴨不好吃。上菜極慢,需多次催促經理處理,且茶水與換碟等服務不足。
中秋節到北京樓食點心,不用等位。蟹肉炒飯味道較淡,不過不失;特別推薦外皮紅色的酥脆蝦腸粉。
沙田北京樓服務質素落後。蘿蔔糕份量較少;菜餃味道欠佳;三寶及清灼菜心處理較隨意;排骨飯份量小。店員反應遲鈍,收碟及埋單服務不理想。
北京填鴨鴨肉柔嫩、鴨皮香脆,但鴨餅較硬乾。上海小籠包皮薄湯多。火腿津白份量偏少但火腿質素高。紅米炒飯香口且粒粒分明。
餐廳價格高但菜量小且味道普通。轉盤難以轉動,服務員處理態度欠佳,服務態度惡劣,不推薦。

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