魚治 (太古廣場)

於PP「魚治」慶祝生日，食了時令刺身拼盤、爐端燒、柚子胡椒雞肉石鍋、燒A4和牛、蟹肉可樂餅土鍋飯、軟殼蟹卷及厚切牛舌等菜式。

魚生飯、壽司及烏冬午餐選擇多且出餐快。壽司及源三飯水準穩定，醋汁不刺鼻；肥牛烏冬牛肉份量不少。

炙燒吞拿魚表面微焦且中心鮮嫩；海膽拼盤質地細膩；池魚刺身新鮮，展現好刀工；毛豆清香微鹹。

銀鱈魚西京燒定食，魚肉幼嫩，白飯軟硬適中；黑芝麻布甸芝麻味濃郁，有三層不同質地。麵豉湯味道較淡。

午市人均約100至300蚊，有海鮮丼、烏冬、壽司等。究極海鮮丼刺身包括帶子、吞拿魚、三文魚、八爪魚、中拖羅、蝦、三文魚籽及海海膽，食材質素OK。

在太古廣場一家日本餐廳慶祝生日。前菜厚切牛舌用玫瑰鹽醃製，口感彈牙多汁。主菜Premium Business Lunch Set中的黑鱈魚非常出色。

帶位女職員態度惡劣。原本指示去內找朋友，後又改口說已滿座要排隊，語氣差，令顧客感到無言。

魚治A4和牛定食油脂香氣足，搭配秘製醬汁及越光米飯。鯖魚半熟蛋薯仔沙律外脆內嫩。厚切牛舌彈牙且有炭烤香氣。

Premium Business Lunch Set包含燒黑鱈魚、鮑魚及刺身。黑鱈魚醃製得宜、口感嫩滑；鮑魚體積大但略韌。

服務態度差，趕客感強。要求顧客在極短時間內點餐，且告知飲品最遲3點要出以便洗機。兩人用餐花費$8xx。

中環商務午餐。銀鱈魚調味很好味；吞拿魚三文魚及三文魚子飯很好味，魚子鮮；海膽味道中規中矩；麵鼓湯味道正宗。

生日在該日本餐廳用餐，食物樣樣好味。晚上8:30有現場燒魚show，氣氛好，服務亦很好。

裝修不錯，侍應細心。爐端燒蔬菜（蓮藕、菇、蘆筍、山芋）及炸厚豆腐（外脆內滑）非常好吃。鹽燒金目錭值得等待。星期日有sake及highball買一送一happy hour，且有免費泊車。

朋友生日去試，向服務員詢問推介時，對方不停推介最貴的當日全條鮮魚刺身。本人已表達想吃雜錦刺身以嘗試不同款式。

金鐘「魚治」居酒屋環境舒適寬敞。鯷魚醬伴鮮野菜鹹香鮮甜；刺身拼盤新鮮肥美；燒鵝肝多士佐菠蘿，鵝肝焦香軟綿，配菠蘿解膩。

價格合理，適合食壽喜燒鍋。午市經常滿座，建議預早一星期訂枱。

金鐘太古廣場的居酒屋，裝修新派且枱位寬闊舒適。當日有即時用禾稈草煙燻鰹魚表演。推介煙燻鯖魚配半熟玉子薯仔沙律及胡椒雞腿肉日式炒麵。

金鐘PP魚治菜單可看圖點菜，食物好吃。其中烤牛舌嫩、香且多汁。

燒鰹魚味道微甜；七點刺身（帶子、三文魚、拖羅）新鮮且厚切；是日限定的烏貝刺身爽口且夠凍。

造訪金鐘太古廣場的魚治日本菜餐廳，人均消費約$500。菜單選擇豐富，整體味道與服務評分為6/10。