洪記麵家

牛腩魚蛋河份量極少，餐牌圖示三粒魚蛋實際只有兩粒，存在誤導。

牛雜部位齊全，包括金錢肚、牛胰臟、蜂巢胃、牛腸、牛心椗及牛肺，每日新鮮入貨。牛腩牛雜米粉份量十足，比連鎖店更抵食。

東涌分店。牛腩牛雜米粉使用牛骨湯熬製，無味精。牛腩連肥膏，牛雜非常香，特別是牛腸，與米粉很配搭。

牛雜米粉份量多，牛腸洗得乾淨唔肥，牛肚入味。上菜時間適中。

牛腩與牛雜份量多，牛腩不肥，牛肚入味且口感適中。米粉軟硬度適中，配上自家製辣椒油味道很好，CP值高。

牛雜麵質素高且價錢平。牛腩份量多且香濃，牛腸有牛油味，配自家製辣椒油味道突出。魚皮亦非常好吃。

洪記麵家位於東涌街市內，離地鐵站約5分鐘路程。下午茶人流不算多，餐廳約15個座位。牛腩米粉$41，份量多，米粉唔太淋，湯底唔太鹹。