棠記雲吞麵

牛腩河牛腩較柴，湯底味道淡如清水，店員表示沒有牛腩汁。此外，店內標示的新張優惠並不包括晚餐。

餐牌價錢平，一客飯連熱飲$36。牛根腩飯飯量夠、肉淋；豬軟骨飯汁好味；雙拼麵（新張優惠$25）有雲吞牛丸，雲吞有餡、牛丸彈牙。

在荃灣食鮮味牛肉、香煎鯪魚餅及鮮茄濃湯米粉。落單及溝通需時，湯麵不夠熱，米粉變米線。鮮茄濃湯番茄味偏凍，湯頭微熱且味淡。牛肉用蘇打粉醃至滑，鯪魚餅薄且油。

荃灣粉麵老店。牛筋公仔麵湯底清淡，牛筋軟腍；雙拼秘製蝦肉卷拼雲吞河粉中，蝦肉卷彈牙，雲吞好味且蝦仁爽口；生菜新鮮爽脆。

食物又平又好食，但建議麵湯分離，否則外賣返屋企麵會完全坨掉。

雲吞麵性價比高，雲吞內有三隻蝦且實正，但肥肉較少。麵底無鹼水味且略硬，湯頭有味精味，辣椒油不香不辣。雲吞河使用幼河粉，口感滑。

下午茶份量適中，牛筋較硬，河粉是幼河且口感滑。裝修後環境較乾淨寬敞。個人覺得葵芳分店較好食。

牛腩雲吞粗麵有極苦味，店員解釋為鹼水味但無法接受。牛腩偏甜，雲吞質素尚可，價錢平。

衛生欠佳。19元的肉丸河粉肉丸太鹹且有渣，要求提供清水時服務員拒絕，且未吃完便催促收碗，服務態度差。

荃灣雲吞麵店。雲吞皮薄，內有豬肉及蝦仁，蝦仁爽口；淨麵口感正常，湯底夠味；後加汽水收費合理。

牛筋河牛筋無味，河粉不入味且湯頭無味。豆漿為大量生產，無特別驚喜。唯價錢便宜，18元一碗。

雲吞麵條偏腍且有脹身。雲吞餡內蝦肉偏實，但煮得較腍。鯪魚球有蘇打粉味，肉質散且缺乏鯪魚香。

雲吞麵$18，雲吞大粒，味道不錯。店內辣椒油很辣。環境地道，有涼茶供應，員工有禮。

棠記荃灣店的水餃出色，爽口足料；魚皮餃湯頭入味。葵芳店麵條彈牙且湯頭濃。價錢實惠，但員工較少。

在荃灣成昌五金行更換膠喉時，店員拿錯尺寸並對顧客發脾氣。隨後到棠記雲吞麵用餐，發現雲吞已煮好擺在外面，且侍應催促態度欠佳。

雲吞麵雲吞大而味道好，但湯頭有重味梘水味，飲落刺喉，食完喉嚨乾。凍豆漿帶少甜，豆味唔重。

分享雲吞麵的由來與回憶。在葵涌及荃灣區食雲吞麵多為一般水準，棠記分店在葵荃區口碑不錯，賣點是價錢便宜，因此食客很多。