品記鮮粉人家私房菜館

火鍋店非常熱鬧，配料新鮮且份量夠。推薦手切肥牛、墨魚滑及自製韭菜豬肉餃子；桂花蚌口感脆鮮。

在土瓜灣打邊爐，開到凌晨三點，食物種類多，整體食過的食物都不錯，啤酒價錢合理。

外賣自取有九折。湯底選擇多，豬骨煲份量大；手切牛肉質素有保證且價格比街市平，買湯底會附送煲及芫荽、蔥、豉油、蒜蓉。

食物份量大且價錢經濟。椒鹽粟米惹味且有青紅椒粒；文昌雞煲雞肉起骨、口感爽滑，惟湯底略嫌不足。

晚市入座限時2小時，時間到會被提醒埋單，影響用餐體驗。

晚市用餐時間限制為2小時，時間到會被提醒埋單，用餐節奏較快。

小菜及甜品出色。椒鹽粟米香甜且保持水分；粉腸配調味醬料好吃；海蜇新鮮爽口配芥末醬汁；魚腸配蓮藕尖酸辣爽口。

品記火鍋的重慶雞煲非常出名，雞肉香滑且味道啱食，店員會悉心介紹烹煮時間。食完雞煲後亦會轉戰打邊爐。

餐廳有室內大排檔感覺，冷氣充足。食材新鮮，湯底味道好，炸物質素不錯，菜單選擇多。多人聚會人均價錢合理。

網紅店。開胃小菜（椒鹽及涼拌）味道惹味；打邊爐湯底鮮味且不重味精，配料新鮮，肉類及蔬菜處理乾淨。環境較嘈，適合熱鬧聚餐。

位於土瓜灣，份量多。牛肉滑且有牛肉味；招牌雞肉全部去骨；清湯牛腩湯底可另加牛坑腩；其他配料新鮮。整體食物水平中上。

重慶雞煲及其他煲類外賣份量足、料足。原煲送遞，加熱後即可食用，環保且可用於打邊爐。

餐廳性價比高。雞煲惹味，適合大眾。火鍋配料中的牛頸脊質素非常好，有雪花肉，與湯底很夾。豬大腸亦做得非常乾淨。

絕味雞腳及豉汁炒釘螺好味；特大蒜蓉燒生蠔蒜蓉多；藕尖炒魚卜新鮮惹味；涼拌海蜇頭必食。酸豆角肉碎炒寬薯粉冇味；炸鮮奶一般。建議6點半後訂枱。

在返品記用餐，點了檸檬豬手、絕味雞腳、酸菜魚、特大即開生蠔、麻辣豬耳、涼拌海蜇頭、紅糖糍粑及特大檸檬茶。其中檸檬豬手、生蠔及紅糖糍粑值得推介。

羊腩煲肥美入味、份量多且不腥；白灼鵝腸及黑白葉爽口彈牙；炸芋頭及炸蝦卷外脆內嫩。份量充足，適合多人聚餐。

品記打邊爐。炸大腸好味、夠脆口；手切肥牛名過於實；豬肉片、脆鯛魚、響鈴、丸類、皇帝菜及芋頭表現正常。可惜鄰座太嘈，影響用餐體驗。

招牌重慶雞煲（$248）雞肉嫩滑，湯底麻辣濃郁，可加湯打邊爐。涼拌黃金皮蛋（$38）皮蛋流心配酸薑；涼拌鮮魚皮（$88）冰涼爽脆。

胡椒豬肚雞煲湯底好飲，豬肚新鮮彈牙，雞腳腍；鮮魷魚口感彈牙新鮮；野生竹笙有菇菌香味；文昌雞起晒骨，雞皮彈牙肉嫩；乳山生蠔大隻且新鮮。

胡椒豬肚雞煲($258)雞肉嫩滑，豬肚乾淨軟糯，胡椒湯底味道適中；肥牛新鮮且分量大；脆鯇魚腩去骨且彈牙。