好味!
粥品味道不錯。油炸小食份量小且容易變凍,鯪魚球較好。腸粉需等到10點才有。牛腩撈麵味道不錯,牛腩軟身入味,份量大。
Kam Shing Congee and Noodles
登入 後撰寫評論
粥品味道不錯。油炸小食份量小且容易變凍,鯪魚球較好。腸粉需等到10點才有。牛腩撈麵味道不錯,牛腩軟身入味,份量大。
佐敦金城食物水準始終一般。窩蛋牛肉粥粥底夠綿但缺乏米香,牛肉滑但加了蛋後肉味流失。伙計動作快但態度漫不經心。
雲吞麵($21):湯底清、雲吞皮薄,蝦肉與豬肉比例配合但欠缺甘香;麵質一般,鹼水味不重;油菜表現普通。環境較污,認為價格偏貴。
泥鯭粥滑且無腥味,白粥亦有滋味。油炸鬼份量較少,一孖都無。
雲吞麵麵條不彈牙,雲吞皮薄但料一般且欠鮮味;湯頭看似清但油分較多。
泥鯭粥不鮮味且泥鯭很大條;牛腩牛筋撈粗太鹹且麵有梘水味;白灼魚皮價格$28明顯比周邊同類產品貴。整體味道與份量均不理想。
在佐敦食金城粥店。金城及第粥底較稀且味道淡;配料中薄切豬心爽口鮮甜,豬膶爽口彈牙,豬粉腸粉,豬肚腍而不失咬口,肉丸味道較鹹。
腸粉太油且粉厚;蝦腸蝦較細;泥鯭粥除魚鮮甜外,味道不明顯且陳皮絲多;豬手撈麵普通。店內環境污糟,枱面及碗筷有油。
豬潤味道很好,口感爽口。雞肉表現一般。早上七點多去時還未供應腸粉,需等到十點後。
老牌粥店,豬潤魚片粥粥底較稀,有米香,豬潤新鮮但魚片份量極小。小炒及炒粉麵份量大且抵食。
魚雲加魚腩粥。粥底夠稠但味道怪異,魚不新鮮且沒魚味。用餐時需等候較長時間。
金城是白加士街的老店。腸粉皮厚且帶米香,口感爽滑;牛肉腸及叉燒腸屬即拉製作。魚皮質素不如七喜。
豬膶腸粉豬膶老鞋且帶苦,腸粉厚身;魚片腸粉魚片有骨且腥。雲吞麵維持水準,雲吞皮薄餡爽口,麵亦彈牙。
試了窩蛋牛肉粥,粥底綿密,牛肉份量適中。腸粉需晚上10點後才有供應。
魚皮爽脆彈牙,無腥味。炸醬撈粗麵香甜,麵條彈牙,湯頭有蝦味。牛腩撈粗麵牛腩軟稔,牛筋好食。豬膶腸粉皮較厚,豉油偏鹹。叉燒腸粉叉燒份量少。
舊式麵檔,提供粥麵、炒飯及小菜。價錢合理,兩人食約六十幾蚊。
認為明星效應不實。食物中僅魚皮爽脆,牛肉炒米及芥蘭較好味;豬瞤肉丸粥粥底淡且豬瞤硬;牛筋味道怪。
佐敦魚雲粥店。魚雲新鮮,泥孟粥亦不差。粥比較鹹,似味精較多。炸鬼若係隔夜則欠佳。
這間老店有五六十年代懷舊感。及第粥賣$26,雖然賣相一般且無薑蔥生菜,但料新鮮爽滑,肉丸內有大地魚十分香滑,粥底綿滑米香十足。
豬潤粥及魚腩粥料足且粥底好味。豬什炒河有傳統味道。爽脆魚皮可配蔥絲、薑絲及辣椒豉油食用。