Casky

在灣仔午餐，點了香煎封門柳配意大利油醋汁沙律、牛油花蜆羅勒葉意粉及Flat White。牛扒五成熟且肉味重，意粉蜆隻新鮮肥美，沙律蔬菜新鮮。

威士忌set試了幾款小食及主菜。威士忌火炙豚肉配青蘋果雪糕味道很夾。招牌Pizza蟹肉足料，鮮味十足。威士忌火焰熟成肉眼扒油脂甘香，視覺效果好。

提供威士忌體驗及特色菜單。威士忌岩漿海膽墨魚餅醬汁香醇、口感豐富；煙炸鰈魚配威士忌蛋黃醬口感層次豐富；威士忌波板糖豚肉配青蘋果沙冰味道濃郁且解膩。

Casky裝潢高貴精緻，提供多款威士忌入饌小食。推薦煙炸鰈魚配威士忌蛋黃醬、威士忌波板糖豚肉、威士忌岩漿海膽墨魚餅、Casky Signature Pizza及海膽醬蟹肉青口意大利飯。

Smoked w/ Caol Ila Whisky Mayonnaise炸得酥脆香口，肉質厚實。Bushmills Whisky Lollipop Sliced Pork味道清新。

Casky威士忌bar提供佐酒小食，包括煙燻炸鰈魚配威士忌蛋黃醬，以及威士忌豬腩片配青蘋味雪糕。

在Casky體驗Whisky tasting，選擇了Learner’s Pack ($220)及Casky Exclusive Bottles ($380)，各包含3杯約15ml的Whisky。Learner Pack包括Linkwood 1995 S.V及Bunnahabhain ‘Aonadh’ 10yo Cas。

灣仔Casky酒吧裝潢有格調。提供初學者威士忌組合（Learner Pack Set），職員會講解酒的來源與特性，適合想學習威士忌的人。

灣仔酒吧威士忌set。煙炸鰈魚酥脆香口；威士忌岩漿海膽墨魚餅彈牙濃郁；威士忌波板糖豚肉配青蘋果雪糕。主菜有海膽醬蟹肉青口意大利飯、海鮮Pizza及威士忌火焰熟成肉眼扒。

餐廳提供多種威士忌配搭小食。煙炸鰈魚配威士忌蛋黃醬香脆；威士忌岩漿海膽墨魚餅爆汁；威士忌波板糖豚肉配青蘋果沙冰鹹甜適中；海膽醬蟹肉青口意大利飯味道地道。

新開西餐廳，套餐性價比高。海膽醬蟹肉青口意大利飯海膽味濃，配三文魚子；青口新鮮大隻。套餐附送120ml吉乃川清酒，易入口。

海膽醬蟹肉青口意大利飯非常好吃，青口新鮮嫩滑，Risotto口感creamy。套餐包含120ml吉乃川清酒，性價比高。

Whisky Cheesecake擺盤精緻，口感綿滑濃厚，酒味不會太濃，混有栗子風味。

西餐廳午餐紐西蘭肉眼扒，擺盤靚，肉質juicy，份量足夠，跟餐附送野飲。

店內裝潢漂亮，座位舒適。飲品方面，Sour punch及特色酒Kamehameha易入口酸甜，平日Happy Hour手工酒有8折。食物包括Whiskey漬蜜桃煎鴨胸，鴨胸鮮嫩且味道與蜜桃相配。主食為海鮮青口蟹肉海鮮類。

Whisky bar裝修風格特別。試了Beginner tasting set，可試三款不同年份及酒廠的威士忌，店員介紹有耐心。小食如威士忌漬蜜糖培根及蜜桃香煎鴨胸帶有酒香，值得一試。

西餐午餐套餐。頭盤為西班牙蕃茄凍啫喱。乾炒蒜片蝦乾蟹膏鮮蝦意大利粉用蟹油炒，香口且有蝦乾、甜椒及洋蔥。配飲為帶有花香、甘草及檸檬味的Cold Brew Coffee。

午餐供應不足，餐牌項目已售罄。牛柳被換成橫膈膜部位，筋脈較多；前菜餃子似未熟；魚意粉內發現錫紙碎屑；配菜味道清淡。

午餐有4-5款選擇，包含沙律前菜、主菜及野飲。蕃茄牛脷扁意粉味道不錯，牛脷厚切；千島海鮮pizza味道中規中矩。坐得舒服，質素對得住價錢。

在灣仔試了午市套餐，包括煙三文魚沙律、焗西班牙豬鞍及鴨胸意大利飯。豬鞍肉質嫩滑彈牙，鴨胸肉質嫩且意大利飯有口感。套餐內的cappuccino拉花靚但咖啡香味欠缺。