THE MOCHIFFON CAKE (雅蘭中心)

覆盆子開心果芝士蛋糕：開心果芝士醬流心，戚風蛋糕層鬆軟不乾，低糖低油。招牌麻糬煙韌有拉絲效果，開心果忌廉濃郁，配上酸甜覆盆子果蓉醬及脆餅，口感豐富。

黑芝麻麻糬蛋糕($50)麻薯口感Q彈紮實。開心果檸檬芭菲($58)酸甜清爽，有堅果香氣、曲奇、開心果碎及堅果，層次感豐富。

柚香熱情果戚風蛋糕口感輕盈，內餡酸甜清爽，配有Q彈麻糬。Tiramisu乳酪綿密絲滑，蛋糕浸透咖啡液，帶有微苦可可粉與酒香，甜度適中。

MOCHIFFI Patisserie的Mango Pandan Cake。芒果忌廉輕盈，夾大量芒果粒及椰子忌廉，搭配鬆軟班蘭戚風及招牌麻糬。甜度適中，班蘭清香，麻糬質感軟糯。

焙茶蛋糕使用日本焙茶粉，味道香濃，內裡有鬆軟戚風及煙韌麻糬，口感輕盈不膩。低糖焙茶忌廉配微甜日本紅豆粒，層次感佳。

推薦THE MOCHIFFON CAKE的黑芝麻拿鐵蛋糕（$400）。蛋糕比例較多，內餡有麻糬和咖啡脆脆，面層為芝士海鹽cream，黑芝麻味濃厚。

旺角門店可網上落單後自取。百利甜酒提拉米蘇奶油滑順，蛋糕濕潤有彈性，甜度適中。豆乳玄米茶甜品有烤米香，豆乳忌廉香濃，中間有脆米粒及煙韌麻糬。

旺角蛋糕店，提供網上落單及門市拎貨。招牌伯爵茶戚風蛋糕質地柔軟且茶香濃郁；蘋果阿里山金萱茶蛋糕包含曲奇、戚風、麻糬、忌廉及蘋果肉，口感酸甜。

豆腐玄米茶玄米香濃，配豆腐清爽；芒果芝士芝士味厚實，芒果肉豐富；內有Q彈拉絲麻糬，配上鬆軟戚風，口感極佳。

覆盆子開心果芝士蛋糕堅持少油少糖，甜度偏低。蛋糕有開心果流心、麻糬及開心果脆餅底，口感豐富，開心果味濃且配覆盆子醬帶酸味。

Mochiffon黑芝麻拿鐵麻糬戚風蛋糕。口感豐富，麻糬煙韌，蛋糕鬆軟。搭配咖啡可可脆及日本芝士海鹽奶蓋，芝麻與拿鐵奶油口味契合。

旺角麻糬戚風蛋糕。焙茶甘栗口味香甜；芒果芝芝蛋糕芒果清甜，戚風鬆軟，麻糬煙韌，配上輕盈忌廉及曲奇餅，口感豐富。

黑芝麻拿鐵蛋糕有濃郁黑芝麻醬味及拿鐵咖啡忌廉，配日本芝士海鹽奶蓋，口感鹹香滑順。蛋糕內含咖啡可可脆粒及煙韌麻糬。

芒果斑蘭蛋糕芒果忌廉清甜唔膩，內層係鬆軟斑蘭戚風，有大粒芒果粒同煙韌麻糬，味道清爽平衡。

焙茶甘栗蛋糕：焙茶味濃郁，戚風體鬆軟，夾有法國甘栗泥與甘栗粒。豆乳玄米茶蛋糕：抹茶戚風底，夾有麻糬、玄米茶忌廉、豆乳忌廉、堅果及曲奇，口感豐富。

The Mochiffon Cake款式多，包裝精美。榛果東方美人茶口感豐富有層次；Tiramisu咖啡味香濃且有酒香。門市購買或網上訂購取貨均方便。

福萌曲奇禮盒包含黑芝麻抹茶、黑松露巴馬臣芝士、伯爵茶及榛果可可咖啡四款限定曲奇。曲奇外脆內軟，口感層次豐富。

焙茶甘栗麻糬戚風蛋糕：蛋糕鬆軟濕潤，有煙韌麻糬、法國甘栗泥及日本甘栗，焙茶微苦回甘。雙重可可脆脆麻糬戚風蛋糕：使用法國黑可可，味道濃郁，有脆粒增加口感，配滑溜朱古力忌廉及麻糬。

推薦Mochiffon與Blissful Paws合作的曲奇禮盒。口味包括黑芝麻抹茶夾心、黑松露巴馬臣芝士、伯爵茶薄脆及榛果可可咖啡薄脆。每盒收益會捐予香港救貓狗協會。

旺角Mochiffon Cake。百利甜酒提拉米蘇麻糬戚風蛋糕（$50）口感鬆軟濕潤，酒味濃郁，中間有煙韌麻糬；榛果東方美人茶迷你芭菲（$58）以東方美人茶忌廉為底，加入榛果可可酥脆粒及焙茶戚風蛋糕。