維記咖啡粉麵

維記咖啡粉麵的豬潤湯鮮甜，豬潤新鮮且火候到位，保持軟身。潤牛麵份量十足。咖啡及奶茶味道傳統，具老香港情懷。

維記豬潤麵：潤牛米$44，米粉爽口清淡；湯底有淡薑味與豬潤味，清甜無味精；豬潤新鮮爽脆、肉質嫩且無腥味；牛肉鮮甜嫩滑。咖央西多士麵包夾香甜咖央，外層蛋香且不油膩。只收現金。

服務態度極差，叫了多次服務員都無人理會，甚至被員工以不滿眼神對待，完全無視顧客。

深水埗餐肉牛肉通粉份量大、上菜快且價格實惠（$44）。除了牛肉好食，豬潤也是熱門選擇。餐廳只收現金。

維記咖啡粉麵。豬膶牛肉麵份量大，麵條爽彈，湯底有濃郁薑味，牛肉稍欠嫩度。凍奶茶偏甜。整體滿意。

外賣點了豬膶、腸仔、餐肉米，儘管兩次確認過菜單，結果仍出錯。

維記咖啡粉麵水準下降。豬潤質素乾硬，牛肉過於嚡實，湯底鹹度過高，未能展現鮮甜與平衡。

深水埗豬潤雞蛋湯意粉HKD42。凍奶茶甜度高且紅茶味不明顯；湯頭味道不明顯且偏甜，飲後口渴；豬潤質素不如以前，碎濕濕且無味。

食咗豬潤牛肉米加凍檸茶，豬潤牛肉鮮嫩，湯底有濃郁清甜味，米粉入味。咖央西多士外脆內軟，有斑斕香及夜油香。

豬潤牛肉麵。湯底有薑片與麻油味，豬潤帶有金屬鮮味；鮮牛肉質略柴但清甜；公仔麵口感半生熟。

深水埗維記。豬潤較薄身，湯底用豬潤及牛肉即場熬製，味道新鮮清甜。建議配米粉及煎蛋食用，能突出湯底鮮味。

豬潤麵嫩滑多汁，配太陽蛋很好吃。咖央西多士麵包外脆內軟，班蘭與椰香濃郁，配熱奶茶是絕配。

豬潤雞蛋湯意大利粉湯頭清甜，豬潤量多但爽脆度較以往稍降，煎蛋香蛋味。凍奶茶走甜後茶味明顯但奶味不足。

深水埗維記的豬肝牛肉米粉湯底清甜，豬肝與牛肉鮮嫩入味。搭配凍檸茶或凍奶茶，以及外酥內軟的西多士，價格親民。

豬潤麵及豬潤米份量大，湯頭有薑與麻油香。豬潤爽口，奶茶茶味濃。

牛麵多汁但無味且淡，湯底無牛肉味，落鹽後變咗鹽水麵，味道難食。

豬膶米一直不錯，但今次湯底變質，無薑味且又鹹又濁，感覺變成了味精湯。

豬潤牛肉麵味道好，豬潤大小適中易食。熱鴛鴦亦好飲。

湯底顏色深且偏咸，似加入了豉油，飲完後喉嚨不舒服。加蛋的蛋黃不如以前濃郁。整體味道與以前不同，不再有以前的豬潤湯味。

深水埗小店。豬膶牛米湯底不如以前濃郁，牛肉份量不多且切得很細，豬膶依然鮮嫩。