Aire

Wagyu roast beef croissant牛油香重、包身酥脆；Iberico ham, mozzarella & truffle “bikini”三文治鹹香；Crab avocado salad牛油果creamy配鮮甜蟹肉。

週末Brunch套餐包含Tapas、蛋、主菜及甜品。Mushroom croquettes、紅蝦配Donostiarra sauce、Wagyu roast beef croissant及Crab avocado salad表現均不錯。

烤雞沙律開胃。韭蔥烤得香口配榛果碎。略煎醃魚肉帶咸香味。北海道元貝鮮甜並有蒜香牛油味。

Rose Sangria果香突出清新；Cured Red Mullet鮮甜入味；Hokkaido Scallop嫩滑彈牙；M5 Wagyu Striploin油花靚、肉質多汁且牛味濃郁；King Crab Paella海鮮味鮮甜。

Aire是Pica Pica姊妹店，由西班牙廚師團隊主理，主打巴斯克燒烤與Tapas。海鮮及肉類從西班牙、大西洋及地中海採購。推薦Grilled chicken "escabeche" salad，雞肉帶焦香且酸甜開胃。

伊比利亞火腿可樂餅酥脆且餡料鬆軟；和牛烤牛肉牛角包味道輕盈；香煎西班牙紅蝦肉質爽口，蝦味濃郁且帶有橙紅色蝦膏。

Weekend brunch包含蛋料理Benedict流心效果好，主菜鴨肉Paella鴨肉香且唔乾柴，甜品芝士蛋糕好食。

Aire主打巴斯克燒烤與經典tapas，食材由西班牙及地中海直送。裝潢精緻有型，設有戶外區域，用餐氛圍輕鬆。

西班牙海鮮飯套餐包含Tomato bread、三款火腿、火腿可樂餅、西班牙烘蛋、蒜油蝦及Escalibada。蒜油蝦有蒜香味，西班牙烘蛋有流心感且蛋香濃郁。

Aire西班牙餐廳有室內及室外座位。週二晚上7:30有大鑊Paella表演。晚市Paella Set ($348/人) 包含8款Tapas、Paella及甜品。

食物表現出色，包括Gambas Ajillo、Fassona beef tartare、Half yellow chicken 及 Seafood Fideuà。

食咗煙燻蠔、伊比利亞豬頸肉片、蝦肉忌廉炸肉餅、藏紅花風味炸鱈魚餅、雞肉蘑菇白汁可樂達、去骨乳豬配杏仁南瓜、海鮮墨魚汁黑飯及陳年煙燻羊奶芝士。

利苑新開的西班牙餐廳。推薦Croquette（外殼酥脆，有鮮蝦及伊比利亞火腿味）、炙燒地中海藍鰭鮪魚腩、以及墨魚汁海鮮黑米飯。

氛圍好。推薦慢煮茄子配romesco醬、西班牙蛋餅、伊比利火腿海鮮飯及海鹽橄欖油熱巧克力蛋糕。

在Aire參加西班牙主廚節，享用九道菜品嚐菜單。餐廳位於銅鑼灣，主打巴斯克燒烤風味。當晚氣氛熱鬧，有DJ現場打碟，菜式由九位西班牙主廚合作炮製。

Aire提供西班牙菜。必試項目包括意大利直送紅蝦配薯片及太陽蛋、西班牙火腿生蠔、西班牙整條海鱸魚及龍蝦鮮味燴飯。

提供正宗西班牙風味美食。紅蝦搭配薯片及太陽蛋，香濃且口感層次分明；伊比利亞火腿芝士黑松露三明治多士香脆，滋味豐富。

餐廳主打巴斯克燒烤風味。西班牙紅蝦鮮甜濃郁，海鱸魚配蒜蓉胡椒醬汁香口。小食方面，蘋果木煙燻生蠔配伊比利亞豬頰肉很特別，酥皮豬肉亦鮮嫩多汁。

西班牙餐廳環境闊落舒適，復古氛圍吸引。上菜速度快，菜式及粉麵飯味道適中、鑊氣十足且用料新鮮。Cocktail有驚喜，適合聚餐或約會。

西班牙餐廳，環境舒適有露天座位。菜式包括：Wagyu M5 inside skirt肉質鮮嫩；Tomato Bread番茄清新開胃；Iberico ham croquette外脆內滑；Brown anchovy配brioche。