八珍醬園

在八珍買了現成豬腳薑，料算多，建議2-3人食。醋味偏甜容易膩，蛋質較硬，薑較多根及渣。

八珍紫米咸肉粽，紫米與糯米分佈均勻，軟硬適中。五花腩肥美，配有蓮子、蝦米及油水充足的鹹蛋黃。

試了早鳥價的柚子紅莓月餅，柚子味極濃但紅莓及果仁不明顯。雖然可以一試，但不會再買。

粽葉香，糯米質地佳。綠豆鹹肉粽($68)與花生鹹肉粽($63)內餡（如鹹蛋、蝦米、蓮子）味道欠佳，鹹蛋無油；八寶醬鹹肉粽($65)肉量較多，但第一口有刺口辣味。

款式多，甜糕煙韌，馬蹄糕甜度適中，紅豆糕較甜。蘿蔔糕質感軟滑，但蘿蔔味不足，配料鹹味蓋過蘿蔔味。

在八珍買了$68一盒梅菜炆扣肉，味道很差。肉質極肥且不鬆化，不像正宗梅菜炆扣肉，完全無法食用。

在八珍購買了賀年糕點。蘿蔔糕食材豐富、口感好；芋頭糕含芋頭粒，口感綿密細滑；紅豆糕與馬蹄糕份量足，口感軟滑且不過甜。

蘿蔔糕份量不多，材料（臘肉、瑤柱等）分量一般且稀疏。口感因使用粘米漿而較漿口難嚥，味道一般且帶點酸，略鹹。

食八珍送來的薑醋，豬腳夠腍，部分肉較硬；蛋黃大但蛋白較硬；薑不算太辣；甜醋味道正，但汁量較少。

八珍豬腳蛋薑醋，蛋味道不錯，豬腳淋身入味，醋味香甜。唯大塊老薑非常老，難以咬開。

荷李活廣場展銷檔的紅豆糕與馬蹄糕非常好吃。馬蹄糕清香滑溜，紅豆糕紅豆大粒且香滑，甜度適中。

八珍的豬腳薑，豬腳夠林，蛋好硬，薑有老有嫩，時辣時唔辣，醋味甜。

姜汁鳳梨月餅餅皮易碎，鳳梨蓉與姜汁太甜，食完後喉嚨不適。

蘿蔔糕料很多，剛從工廠蒸好送來時很香，回家後仍熱，煎食時雖然因粉稍多而易散，但整體水準穩定。

八珍蘿蔔糕材料有臘腸、臘肉、冬菇、蝦米及蘿蔔絲，切開時易散。煎後味道欠佳，吃幾件後覺得偏鹹。

八珍豆沙角皮薄且有咬口，餡料份量足，但質感不及往年，有生油味且較油膩。

旺角買豆沙角，33元有五粒，價錢稍貴。豆沙充足、大粒有質感，凍了味道也不變，吃起來很滿足。

買了甜醬油配糉吃，味道鮮甜，口感像台灣醬油膏。

「八珍」的糖蓮子（HK$48）中招食到蓮子芯的機會極低，而且夠甜，煮茶時不需要額外落糖。

椰汁年糕夠滑、煙韌彈牙且不太甜，即煎即食很好吃，可惜椰汁味道稍淡。