SEP

SEP沒有單點菜單，午餐提供$480的journey套餐（選兩款前菜）及$780的voyage套餐（品嚐七款前菜）。餐廳僅提供套餐，食物質素及料理程序有把握。

Cha Gio MeKong非常驚艷，雞肉嫩滑入味且帶香草芬芳。

越南菜Fine Dining，味道較普通。裝修漂亮，但食物欠缺驚喜。HK$780套餐加HK$200紅蝦，燒烤方法令味道一般。炸春捲好吃，牛肉湯河味道一流，去骨雞味道不錯，豬頸肉煎得香，但四款味道平淡，扎肉令人失望。

越式fine dining午餐十道菜，擺設精美，味道尚算可口。紅蝦同焗蠔味道稍遜，主菜和牛湯粉亦未見突出。整體感覺物非所值。

試了越南菜套餐。經理及侍應態度好。套餐包括開胃菜、法包、dry age脆皮三皇雞、紅蝦春卷、自家製扎肉及grill紅蝦，味道均很好。

Restaurant week套餐包含八道菜，蝦乾加蛋黃米紙味道驚艷，雞肉亦是穩打美味。環境優雅，氛圍輕鬆。

食物豐富：米紙配魚子醬及西貢草島魷魚；煙燻櫻桃木扇貝配蘋果莎莎及海葡萄；肉質多汁的燒肉配青芒果沙拉；煙燻紅蝦；牙魚配魚露；皮脆肉嫩的烤雞；以及韓牛肋眼牛肉河粉。

菜式好吃，味道豐富，辣椒醬很開胃。八道菜的dinner set份量足夠。鱈魚、三黃雞、越南粉及菠蘿啤酒表現出色，服務態度很好。

越南菜Fine Dining，8道菜套餐味道出色且擺盤精緻。紅蝦春卷與芋泥春卷鮮味濃郁，三黃雞皮脆肉嫩，芒果熱情果芝士蛋糕口感佳，法包、牛肉湯河及米紙脆餅亦好食。

第一次來，體驗非常棒。前菜123 Doz擺盤精緻且味道豐富；牙魚口感好；越南料理帶來驚喜。

預約了SEP體驗越南高級料理，對將越南街頭美食轉化為fine dining持懷疑態度。

預訂越南式Fine Dining體驗差。餐廳要求預付按金，並規定若72小時內不能出席需扣除每人500元，24小時內則需全數付款。餐廳持續發送訊息及電郵要求確認訂座，若不回覆則視為取消，讓人感到壓抑，最終取消訂座。

餐廳服務極差，不允許因病取消一位預約，要求支付四人費用，政策不合理。

越南菜fine dining，主打炭火料理。菜式賣相精美，味道層次豐富。頭盤炸春卷配櫻花蝦及魚子醬很香口；荔枝木烤豬頸肉表皮焦脆、肉質爽彈；還有椰子特飲。

這間Soho的Fine Dining餐廳菜單富有創意，每道菜都是利用高級食材製作的傳統越南菜。

在網上預訂三人晚餐，但系統無法明確標註成人與兒童人數。抵達後詢問店員關於兒童的套餐及單點選項。

Soho的越南菜Fine Dining，菜單具創意且由廚師手繪，每道菜均使用高級食材製作傳統越南料理。

餐廳經理態度極差，給予客人很大壓力，服務水平與其標榜的Fine Dining不符。

預訂了Fine dining但管理混亂，已付訂金卻未被認可，且在用餐前不斷致電確認是否會遲到，令客人感到壓力。

位於H Cube 19樓的越南菜餐廳，採用木火燒烤概念。