擺盤漂亮食物普通 | 魚露過甜喪失鮮美 |雞湯清澈稍欠深度
SEP沒有單點菜單,午餐提供$480的journey套餐(選兩款前菜)及$780的voyage套餐(品嚐七款前菜)。餐廳僅提供套餐,食物質素及料理程序有把握。
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SEP沒有單點菜單,午餐提供$480的journey套餐(選兩款前菜)及$780的voyage套餐(品嚐七款前菜)。餐廳僅提供套餐,食物質素及料理程序有把握。
Cha Gio MeKong非常驚艷,雞肉嫩滑入味且帶香草芬芳。
越南菜Fine Dining,味道較普通。裝修漂亮,但食物欠缺驚喜。HK$780套餐加HK$200紅蝦,燒烤方法令味道一般。炸春捲好吃,牛肉湯河味道一流,去骨雞味道不錯,豬頸肉煎得香,但四款味道平淡,扎肉令人失望。
越式fine dining午餐十道菜,擺設精美,味道尚算可口。紅蝦同焗蠔味道稍遜,主菜和牛湯粉亦未見突出。整體感覺物非所值。
試了越南菜套餐。經理及侍應態度好。套餐包括開胃菜、法包、dry age脆皮三皇雞、紅蝦春卷、自家製扎肉及grill紅蝦,味道均很好。
Restaurant week套餐包含八道菜,蝦乾加蛋黃米紙味道驚艷,雞肉亦是穩打美味。環境優雅,氛圍輕鬆。
食物豐富:米紙配魚子醬及西貢草島魷魚;煙燻櫻桃木扇貝配蘋果莎莎及海葡萄;肉質多汁的燒肉配青芒果沙拉;煙燻紅蝦;牙魚配魚露;皮脆肉嫩的烤雞;以及韓牛肋眼牛肉河粉。
菜式好吃,味道豐富,辣椒醬很開胃。八道菜的dinner set份量足夠。鱈魚、三黃雞、越南粉及菠蘿啤酒表現出色,服務態度很好。
越南菜Fine Dining,8道菜套餐味道出色且擺盤精緻。紅蝦春卷與芋泥春卷鮮味濃郁,三黃雞皮脆肉嫩,芒果熱情果芝士蛋糕口感佳,法包、牛肉湯河及米紙脆餅亦好食。
第一次來,體驗非常棒。前菜123 Doz擺盤精緻且味道豐富;牙魚口感好;越南料理帶來驚喜。
預約了SEP體驗越南高級料理,對將越南街頭美食轉化為fine dining持懷疑態度。
預訂越南式Fine Dining體驗差。餐廳要求預付按金,並規定若72小時內不能出席需扣除每人500元,24小時內則需全數付款。餐廳持續發送訊息及電郵要求確認訂座,若不回覆則視為取消,讓人感到壓抑,最終取消訂座。
餐廳服務極差,不允許因病取消一位預約,要求支付四人費用,政策不合理。
越南菜fine dining,主打炭火料理。菜式賣相精美,味道層次豐富。頭盤炸春卷配櫻花蝦及魚子醬很香口;荔枝木烤豬頸肉表皮焦脆、肉質爽彈;還有椰子特飲。
這間Soho的Fine Dining餐廳菜單富有創意,每道菜都是利用高級食材製作的傳統越南菜。
在網上預訂三人晚餐,但系統無法明確標註成人與兒童人數。抵達後詢問店員關於兒童的套餐及單點選項。
Soho的越南菜Fine Dining,菜單具創意且由廚師手繪,每道菜均使用高級食材製作傳統越南料理。
餐廳經理態度極差,給予客人很大壓力,服務水平與其標榜的Fine Dining不符。
預訂了Fine dining但管理混亂,已付訂金卻未被認可,且在用餐前不斷致電確認是否會遲到,令客人感到壓力。
位於H Cube 19樓的越南菜餐廳,採用木火燒烤概念。