馬祖台灣養生湯麵館 (和安里)

藥膳養生湯農場雞配手工拉麵、黑糖薑母茶、上湯蘿白及滷水鵪鶉蛋。雞肉結實有彈性，拉麵煙韌，蘿白甜味清新，鵪鶉蛋入味。另試了紫菜台灣大甲芋頭貢丸及上湯浸時蔬，味道都不錯。

藥膳雞湯手工拉麵湯底清甜不油，含芫茜、雲耳及紅棗，拉麵滑口，雞肉份量多且有肉味，但食完會口渴。

藥膳農場醉雞（$69）湯底有藥膳及醉雞香味，感覺天然少味精。雞肉足料，但一半口感OK，一半較韌。

在中環食咗小食同面，味道不錯且價錢合理，豆腐軟嫩入味。服務態度好，店員找回了遺忘的手機。

蘭桂坊附近的藥膳雞湯店，性價比高。藥膳清雞湯味道清甜易接受，鴨血、墨魚卷及雞件味道正常，雞件肉質嫩滑，手工拉麵較硬，整體暖胃。

養生藥膳湯甜而不苦，米線煙韌，農場雞肉不柴，份量夠，龍眼紅棗香甜。

黑蒜藥膳農場雞米線材料豐富，有蜜棗、木耳、黑蒜、芫茜及農場雞，雞肉嫩滑，湯底有淡淡黑蒜香且滋潤暖胃，米線彈牙。

中環這間養生米線價格經濟實惠。Boxing Day晚市人多需要搭枱，空間感尚可。

醉雞麵湯底好飲，但雞肉質素差，發現有生雞肉及黑粗毛髮，店員態度亦欠佳。

中環台灣菜，價錢抵食。醉雞、蟲草花藥膳及麻油雞皆用真材實料，有走地雞口感。白飯用珍珠米，味道好。

主打健康養生湯麵。藥膳麻油雞米線湯底清甜重紅棗味，份量足但雞肉稍柴；藥膳麻油雞手工麵口感較有嚼勁；藥膳桃膠農場雞飯桃膠爽彈，白飯份量很大。

藥膳農場醉雞份量大，雞肉口感似海南雞，湯底有藥膳和紅棗香味；香辣藥膳牛肉湯份量足，牛肉大塊，湯底香辣。

中環上菜快，價格約$70-80。藥膳養生湯白菜豬肉餃米線湯頭甜味，有紅棗、杞子、木耳、圓肉，白菜豬肉餃有六粒，餡料味道OK，皮不厚。

上菜快且價錢實惠。藥膳米線湯底甜，雞肉新鮮嫩滑；墨魚春卷彈牙，餃子味道好。唯店內無免費水，需加錢購買冷泡茶。

養生藥膳醉雞米線$69。米線正常，但醉雞冇乜酒味，雞胸肉厚但好鞋，雞脾嫩滑度一般，雞皮有怪味。藥膳湯底冇乜藥膳味。店內冇提供免費清水，飲品多為紙包。

香辣養生湯雞米線雞肉滑，湯底有紅棗、杞子及木耳，味道甜。上菜快。

湯品較油，雞肉份量減少且厚肉位不入味，雞翼有雞毛。服務方面，外場人員不足，埋單時無人處理。

主打台灣藥膳米線。藥膳古早牛肉湯底有濃郁藥材與牛味，牛肉吸味但切得較大塊；香辣養生湯白茶豬肉餃米線湯底味道一般，餃子口感較普通。建議餐廳冷氣可加大。

侍應態度極差。藥膳米線味道淡，雞肉柴，價錢貴；米線普通，湯底味道不佳。環境擠逼。

養生米線湯頭鮮甜，有紅棗、桂圓、蟲草花和木耳。雞肉份量充足，魚肉春卷帶有雞湯的甜鮮味，配辣椒油很好吃。生菜表現一般，整體是一餐飽足的午餐。