Feuille

生日慶祝體驗佳，餐牌設計具詩意。推薦芥末籽配紫蘇海葡萄、番茄芹菜配車海鼠蝦（鮮甜彈牙）及薄脆麵包配刁草醬。

Feuille麵包配魚湯刁草醬鮮味十足；龍蝦肉彈牙帶藏紅花煙燻香；馬友魚皮脆、肉質多汁，配青豌豆及泡沫酸甜。

餐廳設計簡約舒適，侍應專業。Lamiaceae Seed Kombucha味道微酸帶酒香，清新開胃；自家製麵包外脆內軟，口感豐富。

Fauille餐廳提供具田園氣息的Fine Dining。午餐包括A4和牛Stripeloin配松茸及通菜，三黃雞配南瓜，以及雞湯Risotto。

在Feuille享用Restaurant Week晚餐，連頭盤及甜品共4道菜，每人$1088（未計加一）。菜單圍繞植物生命週期設計，使用本地及有機食材。

這是一家獲得綠色米芝蓮星的永續餐廳。餐廳採用木質設計，環境溫馨，座位寬敞。選擇了538元的午市套餐。

食材新鮮且能吃到原味，菜品做法特別，但個人認為味道欠缺驚喜。其中麵包香甜鬆軟。

Feuille提供融合傳統法式技巧與本地新鮮食材的菜單，擺盤使用大量乾花及植物學元素，菜品美味且充滿意義。

餐廳裝修現代且有自然光，服務專業。頭盤精美，特色麵包外脆內軟；海鮮龍蝦肉較乾；主菜牛肉好食，三黃雞配汁好但雞肉稍硬。

米其林一星餐廳，擺盤出彩。前菜Land&Sea味道清新；龍蝦及魚較沒特色；乳鴿臊味略大；甜品賣相美但味道普通。午市套餐性價比高。

米芝蓮一星法餐，14道菜的品嚐菜單呈現精緻。生蠔配醬汁有中西融合感，甜品口感豐富。麵包帶南瓜籽，魚油醬很香。

Feuille提供Taste of NZ菜單優惠，菜單標籤從根部到種子/葉再到花/果，設計很有特色。

法國主廚David Toutain首間海外餐廳，獲米芝蓮一星及綠星。採用本地有機食材，結合法式手法炮製蔬菜時令美饌。Lunch Menu性價比高。

食物質素穩定出色。招牌麵包新鮮香脆鬆軟；乳鴿千層酥皮派份量較大；追加的超巨型Mille Feuille口感酥脆，雲呢拿味香濃。

慶祝生日，頭盤擺盤精美，生蠔及龍蝦味道不錯，但整體感覺未感受到食材特別之處。

食物質素不錯，擺盤有心思。生蠔口感清新層次豐富；麵包與沾醬風味佳；青瓜獅魚表現平穩；鱸魚蓉配魚籽有新意；乳鴿有煙燻味且無腥味；甜品甜而不膩。

Feuille是一家Eco-Friendly的Fine Dining餐廳，透過本土蔬菜與不同食材配搭，提供素食Fine Dining體驗。麵包混合了南瓜籽及葵花籽，口感層次突出。

中環法餐Fine Dining，裝修具木質質感。菜單以植物生長週期為主題，包含前菜馬德拉斯咖喱等當造食材。

米芝蓮一星及綠星法國菜餐廳推出588港元四道菜午市菜單。菜單以本地時令蔬菜為主。招牌麵包外脆內軟，配韭菜魚膠刁草油抹醬。主菜乳鴿千層酥皮派內含乳鴿餡料、鵝肝及乳鴿腿，搭配牛肝菌及乳鴿汁。

生日慶祝餐廳，正值優惠提供$1,688一位的日本紅白酒pairing course。當日更有日本本地酒莊負責人親自介紹每支酒，非常有誠意。