穩陣派
三文魚拼盤醬汁偏甜;翠映金元寶湯好味;紫芋松露月唔會膩;芝士焗酪梨蛋白口感一般;松姬茸椰子養生湯、椰香咖哩雜錦、愉悅花錦繡配藜麥飯味道好;金沙高湯菜膽清淡;杏福果撻正常;鮮磨合桃露好滑但有啲苦。店員有禮貌。
Veggie Palace
貴德宫為少有以fusion素菜為主題的私房菜,合東洋小吃、西洋美食、南方廚藝、北方風味於一身。
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三文魚拼盤醬汁偏甜;翠映金元寶湯好味;紫芋松露月唔會膩;芝士焗酪梨蛋白口感一般;松姬茸椰子養生湯、椰香咖哩雜錦、愉悅花錦繡配藜麥飯味道好;金沙高湯菜膽清淡;杏福果撻正常;鮮磨合桃露好滑但有啲苦。店員有禮貌。
素食菜單:三文魚千色拼盤瓜菜絲沙律清脆;鮮茄翡翠元寶湯底微酸但皮厚;酪梨脆豆腐外皮薄脆口感平衡;火龍胡桃撻果甜;甘竹銀絲卷香脆。
素菜很有心思,推薦西蘭花餃子湯和咖喱法包。上菜的碗碟都是熱的,食物溫度維持得很好。
灣仔素食私房菜,脆藕小卷干色拼盤涼拌爽口;金湯福祿袋清香;四季心花放炸得脆卜卜,配柚子蜜酸甜;芝士焗小啡菇有吞拿魚味;甘竹銀絲卷清新鹹香;冬瓜清補湯清甜;百寶生菜包餡料豐富;椰香咖喱素雜錦椰香突出。
素食菜式有驚喜。四季心花放味道好且賣相精緻;金湯福祿袋南瓜湯綿滑;脆藕小卷千色拼盤開胃有層次。甜品有鮮磨合桃露及香芒西米凍。服務友善。
創意素食。點了5月廚師餐單,包括脆藕小卷千色拼盤、金湯福祿袋等。材料新鮮,味道不錯,其中脆藕小卷酸甜好味。
灣仔素食私房菜貴德宮。提供薰衣草烏龍茶。菜式包括脆藕小卷拼盤、金湯福祿袋、四季心花(有玫瑰與柚子味)、芝士焗啡菇、金竹銀絲卷、冬瓜清補湯、百寶生菜包、椰香咖喱素雜錦、乳香鮮竹脆柳及香芒西米凍。
食素私房菜,菜式隨季節更換。餐單包括脆藕小卷干色拼盤、金湯福祿袋、四季心花放、芝士焗小啡菇、冬瓜清補養生湯、甘竹銀絲卷、百寶生菜包、椰香咖喱素雜錦配黃油法包、乳香鮮竹翠柳及香芒西米凍。
餐廳裝修簡潔,設有屏風間隔。脆藕小卷千色拼盤口感豐富;金湯福祿袋南瓜湯濃香;四季心花放春卷內餡綿滑不油膩;芝士焗小啡菇內釀牛油果蓉;冬瓜清補養生湯清甜足料;甘竹銀絲卷腐皮香豆。
新式私房素食,環境清靜且有屏風隔開。菜式包括三文魚千色拼盤、胡椒翡翠元寶、炙燒花卷、火龍胡桃撻及粉葛牛大力養生湯,湯底濃郁且無味精。
素食私房菜。如意卷拼盤酸甜開胃;香草百寶袋吸收了冬陰功湯味;照燒釀大啡菇口感似肉;芝香五穀糍粑外脆內韌;藥膳翡翠包及姬鬆茸雪梨養生湯足料滋潤。
素食私房菜。海珊瑚拼盤擺盤精緻;杏汁海膽豆腐滑嫩;私房蘿蔔糕清甜;有機磨菇芝堡多汁;鴻運甘竹卷口感不錯;蓮藕養生湯濃郁;紫蘿花錦繡配黦麥飯口味酸甜;椰香咖喱素雜錦亦很不錯。
灣仔貴德宮素食午市套餐B非常豐富。海珊瑚千色拼盤酸甜清新;杏汁海膽豆腐南瓜蓉幼滑,豆腐嫩滑;私房蘿蔔糕金黃香脆,蘿蔔味濃郁;還有有機磨菇芝堡。
私房素菜Omakase形式。菜式包括:海珊瑚千色拼盤(清新)、杏汁海膽豆腐(南瓜蓉扮海膽)、私房蘿蔔糕(清甜惹味)、有機蘑菇芝堡(多汁)、鴻運甘筍卷及蓮藕養生湯。
灣仔貴德宮私房素宴。環境舒適,裝修具中國風格。點了包括海珊瑚千色拼盤、杏汁海膽豆腐、私房蘿蔔糕、有機蘑菇芝堡、鴻運甘竹卷、蓮藕養生湯、紫蘿花錦繡配藜麥飯、椰香咖喱素雜錦配黃油法包及蟲草花油揚扒豆苗。
灣仔貴德宮私房菜宴,素食菜式豐富,連甜品共11道菜,每位約三百幾元。推薦海珊瑚千色拼盤。
帶媽媽食齋菜,餐廳提供set A及set B,亦有賀年餐單。可提前預約度身訂造全素(無蛋奶)餐點。海珊瑚千色拼盤有柚子及青瓜粉皮,杏汁海膽豆腐(南瓜蓉)香滑清爽。
灣仔素食私房菜體驗非常好,食物質素不錯。一月菜單圍繞新年主題,寓意好。小食花生有咬口,茶水提供薰衣草拼鐵觀音。頭盤海珊瑚千色拼盤包含青瓜、粉皮、西柚、壽司及皮蛋,組合豐富且開胃。
夜晚$348一位,無加一及茶芥。餐單每月更新,包含海珊瑚千色拼盤、杏汁海膽豆腐、私房蘿蔔糕、有機磨菇芝堡、蓮藕養生湯及甜品等。
素食私房菜。薰衣草鐵觀音香氣足,脆皮花生鹹香。海珊瑚千色拼盤、壽司、配芝麻醬的皮蛋凍盤都很開胃。杏汁海膽豆腐味道神奇且夾味。私房蘿蔔糕煎得好食。有機蘑菇芝堡爆汁有趣。鴻運甘竹卷配冬陰公汁很夾。