Minato

日本料理氛圍好，空間大且私隱度高。Chef Omakase包含梅酒啫喱、胡麻豆腐、小女子及石垣鯛魚刺身，魚肉質地軟嫩，配日本海草鹽與青檸清香。

灣仔Minato提供高級Omakase，融合鐵板燒、廚師發辦及懷石料理。二月限定包括蕃茄配梅酒啫喱、胡麻豆腐、刺身及煙燻鮪魚等。

位於灣仔的Minato由朗廷酒店集團管理，提供多元感官的日本料理。裝潢高雅精緻，環境和諧。品嚐了$1288廚師發辦，共20道菜式，食材嚴選且烹調精準。

灣仔隱藏式日式Omakase，從前菜到甜品都有驚喜，氣氛安靜舒服。午餐$588起，晚餐$1288起。

Minato提供$1288/人的Omakase，包含前菜、刺身、壽司及鐵板燒，用餐感覺自在。

灣仔Minato日本餐廳，環境具日式禪風。Chef Omakase ($1288) 師傅專業，運用時令食材，提供包括前菜、刺身、壽司、時令湯及水果在內的豐富體驗。

Omakase刺身鮮甜彈牙，包括石丹鯛魚、白子及鮟鱇魚肝。慢煮八爪魚口感不韌且有柚子胡椒點綴。

Festive menu內容豐富。鱈場蟹份量慷慨且口感彈牙；鵝肝入口即溶。食材與技巧無可挑剔，是香港數一數二的鐵板燒。

米芝蓮集團新開的鐵板燒店。醬汁特別，蘋果芝麻醬襯牛肉非常出色。炒飯用薑粒鰹魚炒，客人要求加入煎脆邊蛋，份量適中。牛肉用三成熟，洋蔥蘑菇湯亦很一流。

MINATO Omakase。$588午餐含前菜、茶碗蒸、10貫壽司、味增湯及甜品。壽司使用日本直送時令海產，醋飯酸度適中，品質優質且性價比高。

位於灣仔、鄰近維多利亞港的MINATO提供高水準日式料理。

MINATO午市壽司質素不錯，包括醬油漬吞拿魚、秋刀魚、牡丹蝦、海膽及三文魚籽等。

推薦灣仔這家精緻日料，午市廚師發辦包含前菜、茶碗蒸、十貫壽司、味噌湯及甜品。

Minato平日午市御膳價錢介乎$348-$488，Brilliant會員享85折。點了角切魚生丼御膳，包括沙律菜、茶碗蒸、味噌湯及甜品。沙律菜新鮮，魚生種類多（有蝦、拖羅、三文魚、油甘魚、白身魚及三文魚籽）。

海鮮鐵板燒非常之好食，環境簡約乾淨。廚師風趣，能與客人傾偈。午餐價錢較昂貴。

因鐵板燒枱座位安排問題，經理承諾半小時後有位卻延誤至一個多小時。入座後仍需再等15分鐘才有廚師開始烹飪，導致用餐過程嚴重拖延。

398元午餐8道菜套餐。亮點包括：日式虎蝦鐵板燒肉質鮮嫩彈牙；牛肉和豬肉鮮嫩不油膩；炒飯粒粒分明且有煎蛋。

Minato鐵板燒推出限定早午餐「三重奏便當」，外觀圓球造型。點了「三重奏便當——梨」，上層有A5宮崎和牛他他配南水梨及長崎太陽蛋，中層為深海池魚、碎蔥金槍魚腩及三文魚子刺身丼飯，底層有秘製醬。

A5 Miyazaki Wagyu非常嫩滑多汁。Tsubaki Teppanyaki Weekend Set中的大蝦和南非鮑魚品質極佳。

試咗Torino Bento週末日式便當的梨Nashi Set，和牛他他質地鮮嫩味道濃郁，刺身新鮮且魚片厚度剛好，配沙律、冷奴及豆腐。