日本料理氛圍好,空間大且私隱度高。Chef Omakase包含梅酒啫喱、胡麻豆腐、小女子及石垣鯛魚刺身,魚肉質地軟嫩,配日本海草鹽與青檸清香。
Minato擅於融匯多種日本高級料理的技藝與風格,從鐵板燒、廚師發辦至懷石料理,以現代手法詮釋傳統工藝,且精妙地平衡兩者,呈現沉浸性的高端餐飲體驗。
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日本料理氛圍好,空間大且私隱度高。Chef Omakase包含梅酒啫喱、胡麻豆腐、小女子及石垣鯛魚刺身,魚肉質地軟嫩,配日本海草鹽與青檸清香。
灣仔Minato提供高級Omakase,融合鐵板燒、廚師發辦及懷石料理。二月限定包括蕃茄配梅酒啫喱、胡麻豆腐、刺身及煙燻鮪魚等。
位於灣仔的Minato由朗廷酒店集團管理,提供多元感官的日本料理。裝潢高雅精緻,環境和諧。品嚐了$1288廚師發辦,共20道菜式,食材嚴選且烹調精準。
灣仔隱藏式日式Omakase,從前菜到甜品都有驚喜,氣氛安靜舒服。午餐$588起,晚餐$1288起。
Minato提供$1288/人的Omakase,包含前菜、刺身、壽司及鐵板燒,用餐感覺自在。
灣仔Minato日本餐廳,環境具日式禪風。Chef Omakase ($1288) 師傅專業,運用時令食材,提供包括前菜、刺身、壽司、時令湯及水果在內的豐富體驗。
Omakase刺身鮮甜彈牙,包括石丹鯛魚、白子及鮟鱇魚肝。慢煮八爪魚口感不韌且有柚子胡椒點綴。
Festive menu內容豐富。鱈場蟹份量慷慨且口感彈牙;鵝肝入口即溶。食材與技巧無可挑剔,是香港數一數二的鐵板燒。
米芝蓮集團新開的鐵板燒店。醬汁特別,蘋果芝麻醬襯牛肉非常出色。炒飯用薑粒鰹魚炒,客人要求加入煎脆邊蛋,份量適中。牛肉用三成熟,洋蔥蘑菇湯亦很一流。
MINATO Omakase。$588午餐含前菜、茶碗蒸、10貫壽司、味增湯及甜品。壽司使用日本直送時令海產,醋飯酸度適中,品質優質且性價比高。
位於灣仔、鄰近維多利亞港的MINATO提供高水準日式料理。
MINATO午市壽司質素不錯,包括醬油漬吞拿魚、秋刀魚、牡丹蝦、海膽及三文魚籽等。
推薦灣仔這家精緻日料,午市廚師發辦包含前菜、茶碗蒸、十貫壽司、味噌湯及甜品。
Minato平日午市御膳價錢介乎$348-$488,Brilliant會員享85折。點了角切魚生丼御膳,包括沙律菜、茶碗蒸、味噌湯及甜品。沙律菜新鮮,魚生種類多(有蝦、拖羅、三文魚、油甘魚、白身魚及三文魚籽)。
海鮮鐵板燒非常之好食,環境簡約乾淨。廚師風趣,能與客人傾偈。午餐價錢較昂貴。
因鐵板燒枱座位安排問題,經理承諾半小時後有位卻延誤至一個多小時。入座後仍需再等15分鐘才有廚師開始烹飪,導致用餐過程嚴重拖延。
398元午餐8道菜套餐。亮點包括:日式虎蝦鐵板燒肉質鮮嫩彈牙;牛肉和豬肉鮮嫩不油膩;炒飯粒粒分明且有煎蛋。
Minato鐵板燒推出限定早午餐「三重奏便當」,外觀圓球造型。點了「三重奏便當——梨」,上層有A5宮崎和牛他他配南水梨及長崎太陽蛋,中層為深海池魚、碎蔥金槍魚腩及三文魚子刺身丼飯,底層有秘製醬。
A5 Miyazaki Wagyu非常嫩滑多汁。Tsubaki Teppanyaki Weekend Set中的大蝦和南非鮑魚品質極佳。
試咗Torino Bento週末日式便當的梨Nashi Set,和牛他他質地鮮嫩味道濃郁,刺身新鮮且魚片厚度剛好,配沙律、冷奴及豆腐。


Kenny Seafood

SUM YI (Prime View Garden Centre)


Winter Storage

Wagyu Boss