八一漁八

餐廳環境好且有海景。塘泮高湯金魚餃蝦肉鮮甜彈牙；雪山焗叉燒包皮鬆軟帶脆；酥炸花蜆鴛鴦脆皮河粉口感層次豐富，蜆隻鮮甜。

片皮鴨外皮脆、肉質嫩滑；高湯金魚餃皮薄且餡料鮮蝦爽彈；炸美人魚香脆且不油膩。午市用餐時間充裕。

片皮鴨外皮香脆，鴨肉嫩滑；高湯金魚餃皮薄蝦肉鮮甜；炸美人魚口感爽脆且具東南亞風味。

尖沙咀八一漁八點心水準高。塘泮高湯金魚餃蝦肉彈牙；翡翠鮮貝餃清新爽口；梅菜叉燒腸粉皮薄料足；炸美人魚份量大且香脆。

片皮鴨外皮香脆，鴨肉嫩滑；高湯金魚餃蝦肉鮮甜彈牙；炸美人魚口感爽脆且份量多。

八一漁八海鮮大餐，環境grand。酥炸五香蝦棗略膩；白胡椒花咲蟹蟹肉鮮甜，白胡椒汁香而不辣；拍蒜油渣炒芥蘭脆嫩；酥炸花蜆鴛鴦脆皮河粉有創意，蜆肉大隻無沙。

位於海港城4樓的818 The Seafood是あくまで海鮮餐廳，屬於美心集團。餐廳設有主用餐區及提供私隱度的VIP房。

煙熏片皮鴨非常美味。其他菜式精緻，主打海鮮如魚、蟹、大聖子。小菜皮脆肉嫩，酸甜惹味。服務到位，埋單可儲某集團積分。

餐廳位於海港城，空間寬闊，設有升降機，停車方便。

訂枱飲茶時要求安排靚景枱，但抵達後被告知用餐時間僅限1.5小時，且事先未經聲明。侍應兩度要求交枱，與預期不符。

在八一漁八購買陽澄湖大閘蟹禮盒。大閘蟹非常新鮮生猛，清蒸後爆膏且肉質飽滿。

午市人均300，晚市人均500，性價比高。片皮鴨鴨皮香脆，味道獨特；高湯金魚餃鮮味十足，蝦肉彈牙，表現優於部分米其林餐廳。

服務態度欠佳。訂位要求窗邊位但到店後未獲安排，接待員解釋坐位先到先得且未道歉。

點心精緻且味道可以，老人家食得歡喜。但服務員在確認是否有芫荽時，態度似乎因被多次詢問而顯得不悅。

飲茶點心賣相精緻。包括金魚餃（蝦肉彈牙）、椰皇花膠灌湯餃（湯鮮甜、花膠大）、煙燻鴨胸咸水角、紅菜頭菌皇餃、雪山焗叉燒包、紅袍荔枝及肉鬆沙律百花釀油條。

黃金炸魚皮外脆內軟，有鹹蛋黃味；砂朥越白胡椒焗大肉蟹肉質肥美多汁；山楂鳳梨脆皮咕嚕肉酸甜可口且有脆感；金勾蝦乾啫啫時蔬鹹香清爽；酥炸花蜆鴛鴦脆皮河粉蜆肉多且河粉QQ彈牙。

窗邊位可看海景及日落。煙燻片皮鴨皮脆且有煙燻味，鴨肉腍；粉絲蒸元貝、炸蝦棗、香煎兩麵黃及五花腩叉燒均不錯。店員最後送了糖水。

48小時熟成煙燻片皮鴨皮脆肉嫩；奶皇琵琶蝦肉質彈牙；黑椒紅酒焗牛肋條肉汁豐富且軟嫩。

海景晚餐。亞參蜜汁美人魚沙律魚仔香脆、菜新鮮；野生姬松茸燉鮮鮑魚湯香味濃郁、鮑魚大；黑金蒜粉絲蒸蟶子皇易入口且口味濃；金絲麥香花竹蝦肉厚彈牙；櫻花蝦欖菜炒蒜芯苗嫩且惹味。

黑金蒜粉絲蒸蟶子口感爽甜，白玉奶黃南澳龍蝦及香芒椰子盅都很好吃。