采悅軒

點心精緻。鮑魚燒賣皇必點，鮑魚厚實彈牙，肉餡多汁；黑蒜鹹水角外皮薄脆，鹹甜平衡；柚子蝦餃有柚子汁爆出，甜味與蝦肉相配；上湯吊筒餃造型得意，但芡汁略酸；石鍋和牛生煎包味道較平凡。

食物味道精緻有水準，但服務水平極差。等候時間長，經理態度傲慢，部分員工漠視本地客人。

花雕醉乳鴿酒香滲透、肉質嫩滑；珍菌雪羽內裏釀入多款珍菌，湯頭清澈鮮甜且足料；蜜餞西班牙黑毛豬叉燒肥瘦均勻、油脂甘香且肉質軟嫩。

酒店環境典雅，服務佳。點心高質，包括蘆筍蝦餃、鱘龍魚籽燒賣、紅菜頭松露餃、天鵝酥、黑蒜鹹水角、靈芝菇和牛腸粉、蜜汁西班牙黑毛豬叉燒包、百花釀魚肚及乾清棗皇糕。招牌叉燒肥瘦適中，乳鴿皮脆肉嫩。蟲草花竹笙燴西蘭花清新解膩。

食物特別，有少見的特色點心。服務好，環境舒服，OpenRice訂位有折扣。

東涌喜來登采悅精選點心套餐性價比高。蘆筍蝦餃、小籠包、紅菜頭松露餃、黑蒜鹹水角、靈芝菇和牛腸粉、X.O.醬炒腸粉、鱘龍魚籽燒賣、蜜汁黑毛豬叉燒包、麻香雞包仔、蠔皇鮮竹卷均不錯。

小菜份量極少且味道一般，價格偏高。炒米粉上菜太慢，且出現漏單情況。服務體驗欠佳。

東涌采悅軒中菜廳裝潢古色古香，可遠眺海景。肉葡萄清甜開胃，甜脆黑豆腐口感酥香，生拆蟹粉小籠包皮薄餡豐富且具創意，鳳梨陳皮咕嚕肉很受歡迎。

東涌Sheraton中菜館點心套餐$368一位。頭抽田雞腿炸粉薄、肉嫩滑；靈芝菇和牛腸粉有和牛香；蜜餞金蠔味道重；鱘龍魚子燒賣肉質彈牙且料足。

品嚐品悅套餐。車厘茄配話梅汁酸甜鮮嫩；牛肝菌素鵝帶煙燻感；蜜餞西班牙黑毛豬叉燒肉質鮮嫩多汁且帶焦香。松茸花膠燉菜膽湯汁清澈鮮美。

采悅小碟最有驚喜，黑毛豬叉燒半肥瘦比例好，油香四溢；玉女瓜酸甜開胃；炸釀蟹蓋外皮酥脆，內有新鮮蟹肉及洋蔥；杏汁花膠菜膽湯杏汁味濃郁，花膠Q彈；南非四頭鮑魚肉質厚嫩，鵝掌軟糯入味；黑蒜蜂蜜牛小排超軟腍入味。

茶樓環境闊落，氣氛好。食物質素高，叉燒入口即化且帶焦香味，點心精緻好味。

餐廳環境寬敞有海景，有接駁巴士。點心方面，黑蒜鹹水角香口，柚子蝦餃清新，黑毛豬叉燒腸粉肥瘦得宜，薑蔥魚雲鮮甜，海鮮黃瓜盅清甜。

東涌喜來登采悅軒中菜。晚市五道菜套餐$298，水準高。升級蟹肉燕窩羹（+100）蟹肉鮮甜，南非六頭鮑（+100）彈牙入味，清蒸沙巴龍躉肉質鮮美。餐廳可看海景及飛機升降。

環境現代中式雅致，有落地玻璃海景。職員細心。采悅晚宴：主菜選擇多、食材質素高、調味適中且有鑊氣。牛肝菌素鵝爽脆；舟山海蜇頭厚肉爽脆；蟹肉燕窩羹足料；老火湯無味精；清蒸沙巴龍躉滑嫩；南非六頭鮑魚厚肉甘香；米粉及炒飯即炒熱辣；乾清棗皇糕推薦；杏汁燉燕窩杏汁味濃。

酒店中菜館點心精緻，有海景。柚子蝦餃清新，黑松露水晶餃味道濃厚，黑蒜鹹水角口感特別，鮑汁海參餃亦有驚喜。

五星級酒店中菜晚宴，包含餐前小食、湯、主食及甜品。金磚豆腐外脆內軟；蜜餞西班牙黑毛豬叉燒肥瘦適中、蜜汁香甜；蟹肉燕窩羹及杏汁花膠燉菜膽料足；原籠荷香瑞草蒸雞嫩滑；宮保爆蝦球香甜微辣；欖菜薑米蛋白炒飯香口；遠年陳皮紅豆沙綿密清甜。

東涌采悅軒裝修新淨，點心有創意。夏日限定有海鮮黃瓜盅及西瓜果凍。推薦柚子蝦餃、靈芝菇和牛腸粉、黑蒜鹹水角及鳳梨陳皮咕嚕肉。

點心選擇多。蟹肉春卷炸得鬆脆，黑松露水晶餃有香松露味。鮑汁海參餃味道一般，巴馬火腿蘿蔔糕沒有火腿味。

燈影藕片炸得薄脆，鹹香微甜；金磚豆腐外層酥脆，內裡滑嫩且豆香濃郁；蟹肉燕窩羹羹底濃郁鮮甜，有大量蟹肉及燕窩。