元朗氣氛性價比高鐵板燒
元朗性價比高的鐵鐵板燒,環境乾淨有格調。茶碗蒸口感滑嫩;鮑魚肉質肥美Q彈;立鱗燒白鯛魚肉外脆內軟,非常推薦。
Homeru Teppanyaki
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元朗性價比高的鐵鐵板燒,環境乾淨有格調。茶碗蒸口感滑嫩;鮑魚肉質肥美Q彈;立鱗燒白鯛魚肉外脆內軟,非常推薦。
午市餐約二百蚊,可加選鮑魚及虎蝦。蟹肉蒸蛋味道足;鮑魚配鮟鱇魚肝醬及大虎蝦配龍蝦醬均好食;立鱗燒皮脆;鵝肝配多士香;豬肉配鹽漬昆布及青蘋果芥末味道平衡;櫻花蝦炒飯好食。
豆腐沙律清新,有自漬魚籽;立鱗燒白鯛魚鱗酥脆且醬汁帶南瓜甜味;封門牛柳五成熟,肉味重;日式炒飯蛋香味足;味增湯加了菇,味道清新。
元朗鐵板燒用料上乘,醬汁美味。茶碗蒸口感細滑;南非鮑魚生猛彈牙,配鮟鱇魚肝醬很濃郁;松葉蟹與帆立貝鮮甜;鵝肝亦油香滿足。
廚師發辦。前菜魚子豆腐新鮮;海鮮食材大隻,鮑魚半熟狀態爽口;立鱗鯛半油炸半蒸煮,香脆嫩滑;瀨尿蝦多膏。
元朗午市鐵板燒性價比高。南非鮑魚配鮑魚肝醬咸香鮮味;鵝肝多士入口即溶;白甘鯛魚鱗酥脆且魚肉鮮嫩多汁。每道菜質素高且價錢合理。
元朗譽鐵板燒的廚師發辦套餐,包括胡麻豆腐沙律、薯蓉前菜、帆立貝配海膽忌廉汁、鮑魚及金鯛立鱗燒,食材高質。
鐵板燒價錢合理,性價比高。菜式包括日式凍豆腐沙律、金目鯛燒魚、九孔鮑魚配鮟鱇魚肝醬、沙巴虎蝦及鵝肝多士配士多啤梨醬。
芝麻醬凍豆腐配有秋葵、巴拿馬火腿、木魚及三文魚籽,質感新穎。茶碗蒸有鮮菇及松葉蟹肉冬瓜羮,口感滑溜。帝皇蟹三食其中之一為鐵板燒帝皇蟹配海膽忌廉汁,肉質鮮甜且有彈性。
鵝肝及鮑魚調味出色。鴨胸肉沙律肉質好,但沙律油較多。蟹味蒸蛋保留鮮味並帶淡淡薑味。當日缺席Kinki及北海道帆立貝,帆立貝被替換成口感似象拔蚌的甲類食材。
鐵板燒味道出色,醬汁比以往更好。推介鮑魚、加入士多啤梨醬的鵝肝、季節燒魚及焦糖多士。服務一如既往地好。
這間鐵板燒性價比極高。Dinner Omakase共15品,包含日式凍豆腐(配帕馬火腿、三文魚籽等)、滑嫩的松葉蟹茶碗蒸,以及原汁原味的松葉蟹腳。
食材新鮮,菜式賣相漂亮。胡麻醬豆腐滑嫩配秋葵、三文魚籽及巴馬火腿;茶碗蒸滑溜有蟹肉及滑子菇;九孔鮑魚配鮟鱇魚乾醬;白金鯛魚魚鱗脆嫩;北海道帆立貝配酒盜芝士醬及薯蓉。
「菊」二人餐。沙律含三文魚子、秋葵及parma ham;季節燒魚麟脆;南非鮑魚新鮮彈牙;沙巴虎蝦大隻配喇沙醬;鵝肝多士配士多啤梨醬;特上牛肉7成熟。
鐵板燒set包含前菜、菜碗蒸、海鮮、刺身及甜品等,人均$1xxx,味道好食且滿足。
推薦元朗的鐵板燒Homeru Teppanyaki,性價比高且具人情味。餐廳每日分午市及晚市兩輪,提供廚師發辦的體驗。
鐵板店價格不貴但食物質素好,自家調味醬料出色,食材新鮮。員工態度友善且專業。
午餐set價格相宜。鮑魚新鮮且不會太硬,鵝肝香好食。食物精緻。
位置較入,難找。和二人餐set豐富,推薦北海道帆立貝(搭配三文魚籽及蟹肉)、鵝肝配米通及砂糖多士。服務非常好。
性價比高的鐵板燒午餐,可加$200升級A4和牛。食材處理得恰到好處,色香味俱全。


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