譽 鐵板燒

元朗性價比高的鐵鐵板燒，環境乾淨有格調。茶碗蒸口感滑嫩；鮑魚肉質肥美Q彈；立鱗燒白鯛魚肉外脆內軟，非常推薦。

午市餐約二百蚊，可加選鮑魚及虎蝦。蟹肉蒸蛋味道足；鮑魚配鮟鱇魚肝醬及大虎蝦配龍蝦醬均好食；立鱗燒皮脆；鵝肝配多士香；豬肉配鹽漬昆布及青蘋果芥末味道平衡；櫻花蝦炒飯好食。

豆腐沙律清新，有自漬魚籽；立鱗燒白鯛魚鱗酥脆且醬汁帶南瓜甜味；封門牛柳五成熟，肉味重；日式炒飯蛋香味足；味增湯加了菇，味道清新。

元朗鐵板燒用料上乘，醬汁美味。茶碗蒸口感細滑；南非鮑魚生猛彈牙，配鮟鱇魚肝醬很濃郁；松葉蟹與帆立貝鮮甜；鵝肝亦油香滿足。

廚師發辦。前菜魚子豆腐新鮮；海鮮食材大隻，鮑魚半熟狀態爽口；立鱗鯛半油炸半蒸煮，香脆嫩滑；瀨尿蝦多膏。

元朗午市鐵板燒性價比高。南非鮑魚配鮑魚肝醬咸香鮮味；鵝肝多士入口即溶；白甘鯛魚鱗酥脆且魚肉鮮嫩多汁。每道菜質素高且價錢合理。

元朗譽鐵板燒的廚師發辦套餐，包括胡麻豆腐沙律、薯蓉前菜、帆立貝配海膽忌廉汁、鮑魚及金鯛立鱗燒，食材高質。

鐵板燒價錢合理，性價比高。菜式包括日式凍豆腐沙律、金目鯛燒魚、九孔鮑魚配鮟鱇魚肝醬、沙巴虎蝦及鵝肝多士配士多啤梨醬。

芝麻醬凍豆腐配有秋葵、巴拿馬火腿、木魚及三文魚籽，質感新穎。茶碗蒸有鮮菇及松葉蟹肉冬瓜羮，口感滑溜。帝皇蟹三食其中之一為鐵板燒帝皇蟹配海膽忌廉汁，肉質鮮甜且有彈性。

鵝肝及鮑魚調味出色。鴨胸肉沙律肉質好，但沙律油較多。蟹味蒸蛋保留鮮味並帶淡淡薑味。當日缺席Kinki及北海道帆立貝，帆立貝被替換成口感似象拔蚌的甲類食材。

鐵板燒味道出色，醬汁比以往更好。推介鮑魚、加入士多啤梨醬的鵝肝、季節燒魚及焦糖多士。服務一如既往地好。

這間鐵板燒性價比極高。Dinner Omakase共15品，包含日式凍豆腐（配帕馬火腿、三文魚籽等）、滑嫩的松葉蟹茶碗蒸，以及原汁原味的松葉蟹腳。

食材新鮮，菜式賣相漂亮。胡麻醬豆腐滑嫩配秋葵、三文魚籽及巴馬火腿；茶碗蒸滑溜有蟹肉及滑子菇；九孔鮑魚配鮟鱇魚乾醬；白金鯛魚魚鱗脆嫩；北海道帆立貝配酒盜芝士醬及薯蓉。

「菊」二人餐。沙律含三文魚子、秋葵及parma ham；季節燒魚麟脆；南非鮑魚新鮮彈牙；沙巴虎蝦大隻配喇沙醬；鵝肝多士配士多啤梨醬；特上牛肉7成熟。

鐵板燒set包含前菜、菜碗蒸、海鮮、刺身及甜品等，人均$1xxx，味道好食且滿足。

推薦元朗的鐵板燒Homeru Teppanyaki，性價比高且具人情味。餐廳每日分午市及晚市兩輪，提供廚師發辦的體驗。

鐵板店價格不貴但食物質素好，自家調味醬料出色，食材新鮮。員工態度友善且專業。

午餐set價格相宜。鮑魚新鮮且不會太硬，鵝肝香好食。食物精緻。

位置較入，難找。和二人餐set豐富，推薦北海道帆立貝（搭配三文魚籽及蟹肉）、鵝肝配米通及砂糖多士。服務非常好。

性價比高的鐵板燒午餐，可加$200升級A4和牛。食材處理得恰到好處，色香味俱全。