2020 再聚高流灣
蕃茄牛腩湯底豐富,牛腩好吃。魚三角、九嬸墨魚丸等菜式均獲好評。味道好且水準穩定,但定價不平宜。
Ko Lau Wan Seafood Hot Pot
高流灣海鮮火鍋酒家是一間提供中式火鍋和港式美食的酒家。 下午10時至凌晨3時為該店的特價時段。酒家以海鮮為主打, 手切牛肉也是招牌菜之一,總括而高,酒家勝在用料新鮮味足。
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蕃茄牛腩湯底豐富,牛腩好吃。魚三角、九嬸墨魚丸等菜式均獲好評。味道好且水準穩定,但定價不平宜。
食物很好吃。蕃茄魚湯有娃娃菜、薯仔、馬蹄、粟米;響鈴新鮮不油膩;金鼓魚刺身配泰式醬汁很新鮮。
高流灣分店提供包廂,空間舒服。食物新鮮,牛肉鮮,象拔蚌及刺身都好新鮮。魚頭可椒鹽兩食,手打墨魚丸彈牙好味。
推薦高流灣火鍋。推薦魚三角(限量供應)、鎮店九嬸墨魚丸及海鮮。
食了芫茜皮蛋湯及名物三角魚。三角魚無細骨、肉量足且嫩滑無腥味,適合火鍋。
時令海鮮新鮮且份量足,一盆適合6-8人。推薦冬陰公湯底底鍋及辣椒煮花螺。
設有可容納10人的大包房,有電視且無開瓶費。食材新鮮,特別是刺身;湯底味道極佳。
水上飄飄口感特別,手切肥牛粒肉質嫩滑,手打墨魚丸口感彈牙。食物質素高,值得再去。
提供約$400-500的海鮮半份套餐,適合兩人食用。海鮮質素極高,蝦送達時仍會動。桌位較擠,衛生尚可。
食材新鮮。蟹子油炸鬼需灼一分鐘食用;萵筍厚切爽口;豬骨湯底味道尚可;本地手切牛味道重且脂肪平均;蝦滑彈牙;白鱔新鮮爽口;響鈴即叫即炸且不油膩;薄豚肉質優;環境舒適,服務殷勤。
醬料選擇多。材料有海參、花膠、海螺片,味道入味。牛肉夠厚身、份量足。油條與蝦滑口感脆。墨魚丸出色。鯇魚片新鮮但有細碎骨頭。
高流灣提供多種海鮮及湯底選擇。本地手切牛肉厚切鮮嫩、肉質鬆化且牛味重。海底椰鍋湯底奶白且有椰香味。
食海鮮火鍋,沙爹鍋底味道不如預期;貝珠新鮮,雲吞真材實料,但整體鍋底沒有驚喜。
海底椰鍋湯底料豐富,有雞腳、粟米及海底椰。配料份量多且高水準,必點嘩鬼油條(鋪滿蟹子,口感微脆)及醬爆海膽墨魚丸。此外還有肥牛、豬肉片、魷魚及炸魚。
港式火鍋,招牌鍋底鮮美且無味精,料足。海鮮拼盤豐富,包含貝類、螃蟹、鮑魚、龍蝦等;雪花肥牛鮮嫩多汁;鱆紅魚刺身份量大。
海鮮與藥材鍋底。象拔蚌刺身非常新鮮鮮甜,牛頸脊比手切肥牛更有嚼勁。海鮮拼盤亦不錯,有聖子皇、龍蝦及帶子。九人用餐,平均每人約500蚊,海鮮份量充足,值回票價。
有獨立房間方便傾計,醬料選擇多。魚臼是首選,魚肚墨魚膠建議灼五分鐘;本地手切肥牛有肉味。
佐敦火鍋店,椰青湯底有香味且雞肉好喝。本地手切牛肉、肉丸、魚蝦滑均彈牙好吃,皇帝菜份量大且抵食。
象拔蚌爽口,配泰式醬酸甜。海鮮拼盤中白鱔、冰島聖子皇及龍蝦仔都很新鮮美味;海蝦鮮甜大隻且有蝦膏;鮑魚爽口;部分貝類有沙。
魚生拼盤與象拔蚌刺身非常新鮮,手切肥牛入口即溶,蟹仔油條保持脆口。平均每人消費約700蚊(不叫象拔蚌則約500蚊),味道好。